カテゴリー「売場作り」の1000件の記事

2019年7月16日 (火曜日)

よく見かける親子丼とちょっと作ってみたくなる親子丼

おはようございます。
今朝は某クライアント先のある
某県のホテルからです。

昨日はこちらの企業さんの売場クリニックでした。

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こちらはグロサリー部門で見つけた売場。

8月5日の『親子丼の日』に
合わせて
『どんぶりの素』を仕掛けておられました。

いいですねぇ~。
抜け目ない、素晴らしい売場です!


でも、『卵でとじた親子丼』
よく見る親子丼ですね。


魚屋さん売場で・・・

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オーーッ!
こちらでは
サーモンの刺身柵といくらで親子丼
じゃないですかーっ!

旨そう!
これ、ちょっと作ってみたくなりませんか?

今日のような
暑い日でも火を使わなくてもいいし(笑)

 

 

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2019年7月13日 (土曜日)

ひとまず帰還

皆様、おはようございます。
只今、7月13日(土)の午前5時過ぎ。
今朝はマイオフィスからです。

昨夜、四国よりひとまず帰還して
今また、来週のセミナーテキストを作っています(>_<)

 

昨日は朝11時から夕方16時半まで
『まね寅MDセミナーツアー高知公演』を
喋ってました。

高知公演の会場は
高知市内の『お寿司屋さんの2階』なんです。

だから、
10人も入れば、もう一杯いっぱいです。

ウソですよ!

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確かに、
お寿司屋さんの2階なんですが
ご覧のように
シャンデリアが付いた
結婚披露宴も出来る立派な会場です(笑)

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コレが昨日の
セミナーの合間に提供されたランチ。
デミグラスハンバーグがとっても美味しかったですよ!

 

いつものように
時間いっぱいまで爆裂トークして
セミナー終わったのが16時40分。

帰りの飛行機は18時40分。

あとちょうど2時間の空き時間。

しかも!
今日はちょうど金曜日じゃないですか?!

成果報告の中で
毎週の『金の家飲み』の仕掛けで
業績を見事に改善している!

・・・という某企業さんの事をお聴きしたので
セミナー事務局の部長さんと二人で
その企業さんへ高速飛ばしてLet's Go!


そのお店に到着したのが17時15分。
某部長さんが

『センセ、17時35分にはここを出発しないと
  飛行機に間に合いませんからね!!』

と、釘を刺してきた。

私がお店を見始めたら、
いつも時間を忘れて没頭するからです(笑)


駐車場からお店へのエスカレーターに乗る。

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うおーーッ!
正面には早くも『金の家飲み』らしき仕掛けが
見えるじゃないですか!

エスカレーターでお店に降り立つと・・・

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『金の家飲み』・・・

非冷の平台4台と冷ケース1台の合計5台を
組み合わせた集合陳列。
まさに、圧巻のお出迎えです。凄っ!!


店内を歩き始めると…
定番売場のあちこちで『金の家飲みPOP』で
単品訴求されてました。
また、それが良く売れてましたねぇ。


圧巻はなんと言っても
各部門毎に仕掛けられた集合演出。

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①は鮮魚部門の
刺身、サラダ、カルパッチョなどを
おつまみとして展開。

②は精肉部門では
ステーキやボロニアソーセージを展開。

両部門ともに…
セミナーでお願いした通り、
商品には『金の家飲みシール』を貼付して
限定商品アピール。

 

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①は和日配部門では
お湯ポチャしてすぐ食べられる
『煮魚』のレトルト商品を
大胆に仕掛けておられましたねぇ~。いいねぇ~

②惣菜部門では
焼き鳥、甘エビの唐揚げ、ししゃもフライ、
砂肝の唐揚げなど旨そうなおつまみが
7、8種類が並んでいました。

また・・・
夕方4時以降に出来ました!をアピールしながら
すべての商品には
『金の家飲みシール』が貼付されてたので
非常にインパクトある売場でした。

 

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①もちろんお酒コーナーでもしっかり訴求。

②は菓子部門。
珍味豆菓子はもちろんのこと、

夏に強い「カラムーチョ」「スパムーチョ」や
『夏限定ポテチ』を大きく積み込んで
『金の家飲み』のおつまみとして
訴求されてました。

いやぁ~素晴らしかった!
ブログではほんの一部しかご紹介できませんが
実に、圧巻!お見事でした。
いい物を見せていただきました。
有難うございました!

 

急いで小走りに
売場を一通り見終わったのが17時40分。
さぁ、またまた高速飛ばして
高知龍馬空港へレッツゴー!!

空港に着いたのが18時20分。
離陸は18時40分でしたから、20分前です。
ま、一応セーフ~~(*^_^*)有難うございました!

3日連続の長時間セミナーで疲れた身体を引きずり、
空港カウンターへトボトボと…

『18時35分発の福岡行きですね。
もう既に搭乗が始まってますから急いでください!』

えぇ18時35分???
完全に、私の勘違いでした。

それからは広い空港内を障害物競走。
重いバッグを持って
重い巨体を揺らして走る走る。。。疲れました。

21時過ぎ、ひとまず我が家にご帰還。

食卓には夕飯が。。。

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痛恨の連続デミグラスハンバーグ!!(>_<)

かなり以前に振り込んでおいた
ふるさと納税の返礼品の
レストランハンバーグが届いたらしい。

お陰様で昼も、夜も
とっても美味しいハンバーグを
頂くことが出来ました(*^_^*)

 

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2019年7月12日 (金曜日)

今、話題のバカ売れスイーツを初めて食べてみた!

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皆様、こんばんは。
まもなく、7月12日(金)の午前1時半てところです。
今夜は高知市内のホテルからです。

上の写真は・・・
昨日11日、
『まね寅真夏のMDセミナーツアー』の
名古屋公演の会場となった
『名古屋国際センター』です。

今回も多くの方においで頂き
感謝カンゲキの想いです。
有難うございました!

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これは昨日の名古屋セミナーの合間に
提供されたお弁当。
もちろん、受講生も、私も
同じものを頂きます。

あ、パソコンで映し出されているのが
今回のセミナーの大好評テキスト。。。
商売のヒント9月号
『緊急特番ー消費税対策をどう打つ?』です。

 

セミナー終わると、
皆様が私の席まで立ち寄ってくれて…

『センセ、今日も有難うございました!(^o^)』

と、とっても明るい笑顔で帰られる姿が
すごく印象的でした。

中には、

『今日も凄く楽しかったです!(^o^)』

とおっしゃった方もおられました。

セミナーの感想が『凄く楽しかった!』ですよ。

こんなセミナー感想ってあります~?

私にとっては最高の賛辞でした。
こちらこそ、大変ありがたく思います。


会場を後にしようとすると
セミナー事務局の方がわざわざ空港まで
見送って下さいました。
有難うございました!

Photo_20190712003801

名古屋から空路、高知龍馬空港へ。
わかりきったことですが、
地上は土砂降りでも
雲の上はいつも晴れています。


高知に降り立つと
明日の高知公演の責任者の某取締役が
わざわざのお出迎え。
いつも有難うございます!

そして、いつものように
美味しい食事と、楽しいお酒で会食。
ごちそうさまでした!!


最近、私、偉いんですよ。
呑んだ後のラーメンをやめたんです。
太りすぎたから。。。


ホテルに帰る前に
近くのローソンに寄って冷たいお茶でも。。。

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見つけました!
今、超話題のローソンスイーツ。

3日で100万個完売したという
新感覚スイーツの『バスチー』です。

缶コーヒーと一緒に買えば
30円値引きでした。


食べた感想ですかぁ~?


『レジのおじさん、何故に
 貴方はスプーンくれんかったのじゃ?!』


ここはホテルの一室だから
お皿もなければ
フォークも、スプーンもない。

めちゃくちゃ食べにくかった~
もう手はベトベト。。。

お味はとっても美味しいってことらしいですが
私には味わう余裕がなかったです(笑)

そして、もう1個!

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一昨日、発売されたばかりの
『もっちっち わらびもちしゅー』です。

バスチーは1フェースでしたが
こちらのわらびもちしゅーは2フェース展開でした。

お味ですか?

シュークリームの中に
ガチに「わらび餅」が入ってます!

和菓子のわらび餅にきなこを掛けるように
わらび餅の周りにはたっぷりの
『きなこクリーム』が入っています。

食感は夏にうれしい『モチモチッ』として
食べやすいですね。

美味しかったですよ!

でも、私的には
シュークリームはシュークリームで。
わらび餅はわらび餅で
ちゃんと別々に分けて食べたいです(笑)


是非、ご自分の舌で
お試しになってくださいね!

2つも食べて大丈夫なんかいってか?

バスチーが260Kcal
わらびもちしゅーが263Kcal

合計523Kcal!!

カップラーメンより遙かに高カロリーを
摂取してしまったではないかぁ~

ま、これも私の仕事ですから~(笑)

 

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2019年7月11日 (木曜日)

夏野菜のスープカレーが美味しかったです!

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おはようございます。
今朝は名古屋駅前のホテルからです。

昨日は6時前に起きて
6時50分には自宅を出発。

福岡市内を流れる那珂川の
リバーサイドに建つ
某商社自前の研修センターで

朝8時から夕方15時まで
卸売りセールスのための『企画提案力向上』
の講義でした。

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受講生は22名。
挨拶も元気で明るい非常にイメージのいい
優秀な方ばかりでした。

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ランチも当然、研修センター内の
食堂で全員一緒に同じモノを頂きます。

昨日は
●夏野菜のスープカレー
●アスパラガスとベーコンのソテー
●クリームコロッケ
●ベビーシュークリーム
●カットマンゴー
・・・と、とっても充実したメニューでした。
もちろん美味しかったですよ!

講義が終わったら、すぐ
愛車『松風号』に乗って福岡空港へ。

そして、空路、名古屋に入ってきました。

今日はこちらで
『まね寅真夏のMDセミナーツアー』
名古屋公演を
11時から夕方16時半まで喋ります!

 

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2019年7月10日 (水曜日)

続けて、『2019年9月度販売促進カレンダー』もアップロードします!

皆様、こんばんは。
只今、7月10日(水)の午前0時を廻ったところです。
まだマイオフィスにて・・・

明日、いや!もう今日ですわ!!
7時間半後です。

某商社自前の研修センターで開催される
『昇格者研修』内で
朝8時から夕方15時までのカリキュラムを喋る
最終準備をしております。

Photo_20190709235601

朝一番、8時から教壇で講義するというのは
私、ちょっと苦手です。

話す私も、それを聴く聴講生の皆さんも
朝一番は緊張感もありますし、
なかなか気分も乗りきれませんね。


だから、開口一番のつかみを今
入念にチェックしているわけです(*^_^*)



さて、先ほどアップしたばかりの
『まね寅販促カレンダー』。

8月度分があまりにも遅かったので
9月度分も続けてアップしておきます。

9月度分も私、まね寅が
丹精込めて『販促入魂!』で作り上げました。

『2019年9月度販売促進カレンダー』

をアップロードしておきます。
201909

9月度は中旬から日本中が熱くなりそうですね!

ラグビー、サニブラウン、増税・・・


ケータイやスマホに直接、
上手にダウンロードする方法は・・・

まず、
『販促カレンダー』画像をクリック!!

画像が大きくなったところで
画像をダウンロード(画像保存)されると
画質が劣化することなく、キレイに
ダウンロードできますよ!

是非、
ケータイやスマホに画像保存して
売場で、会議で、
いつでもどこでも即、
拡大して見れる販促ツールとして
お役立てください。

※尚、販促カレンダー中のイラストは
『いらすとや』さんにお借りしております。
いつも心より感謝です。
有難うございます!

こうしてネット上で多くの方に
DLしてお使い頂ければ
私も制作者として本当に嬉しい限りです。

この辺で良かろかい?

今回はいつもより早かったどが?!
おまんさぁたっも、しっかい、つこっくれよ~
(皆様もしっかり使って下さいね~)

キバレ~! チェスト~!

 

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2019年7月 9日 (火曜日)

まね寅謹製『2019年8月度販売促進カレンダー』をアップロードします!

皆様、こんばんは。
只今、7月9日(火) 23時過ぎ。
今夜も仕事場からブログ更新です。

さて、またすっかり忘れておりました!!
『まね寅販促カレンダー』のアップロード。

また、来週、某県の某会場で
開催されるMDセミナーで
いつものように一番前に陣取る日高さんに
叱られそうです(笑)

00_20190709232101

それでは
このブログの中で一番人気のコンテンツです!

今回も私、まね寅が
丹精込めて作り上げました。

『2019年8月度販売促進カレンダー』

をアップロードしておきます。
201908


ケータイやスマホに直接、
上手にダウンロードする方法は・・・

まず、
『販促カレンダー』画像をクリック!!

画像が大きくなったところで
画像をダウンロード(画像保存)されると
画質が劣化することなく、キレイに
ダウンロードできますよ!

是非、
ケータイやスマホに画像保存して
売場で、会議で、
いつでもどこでも即、
拡大して見れる販促ツールとして
お役立てください。

※尚、販促カレンダー中のイラストは
『いらすとや』さんにお借りしております。
いつも心より感謝です。
有難うございます!

こうしてネット上で多くの方に
DLしてお使い頂ければ
私も制作者として本当に嬉しい限りです。

今回はこの辺で良かろかい?
おはんどんもキバレ~! チェスト~!

 

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納豆をこの夏、爽やかに美味しく頂く方法

7月10日は納豆の日ですね。
明日は、納豆を安く、大量に売られる
お店も多いかと思います。

そう、もう明日のことです。


ここで、今から取り組んでも
明日の朝、
取り組んでも即!
買上点数が上がる仕掛けをお話します。


昨年も一度、ご紹介したと思いますが・・・

01_20190709115801

納豆の売場に
SBさんの『きざみ青じそ』を
ごそっと置いておくのです。

これは東海地区のお店ですが
このお店では、

この売り方で1ヶ月間に31個
売れていました。

 

え、もっと売りたいって?
ならば・・・

02_20190709115801

これも東海地区のお店の事例ですが
この店では

ボックス什器に大量に積み込んで
1ヶ月間に
58個売れていました。

やっぱ、ボックス什器の単品大量陳列は
販売パワーが全然違いますね。


今からにでもすぐやってみたいけどPOPが・・・


でしょーー!

だから今、私、
『すぐ使えてすぐ売れる!まね寅POP』
作りましたよぉ~

Pop_20190709115801

DLの上、皆様に広くお使い頂ければ
私も幸いに存じます…(*^_^*)

明日の『納豆の日』に間に合えばいいな!(*^_^*)

 

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2019年7月 8日 (月曜日)

今日も暑っ! 今夜は冷や奴でビールでいいや!

02_20190708122601

上のグラフは
豆腐に対する支出額を週別に集計した上で
週別の年間指数を割り出し
グラフ化してみました。

結構、面倒くさかったです。

どうですか?

これからの3週間、豆腐が
1年で一番売れるときナンです!

『冷や奴』需要ですね。

だから・・・

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豆腐コーナーの前にセットしておいた
売って儲かる
『PBのなめ茸瓶詰め』が
これまた驚くように売れていくのです。


やってみたい?

やるには
『すぐ使えてすぐ売れる!まね寅POP』でしょ?

はい、作っておきましたぁ~!!

04pop

DLの上、皆様にも広くお使い頂ければ
幸いに存じます…(*^_^*)


私の顧問先の各企業さんは
毎週末のお楽しみ企画『金の家飲み』の仕掛けとして
冷や奴専用豆腐・・・

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九一庵さんの
『枝豆とうふ』『ゆずとうふ』を
最下段に大量に積み込んで
めちゃくちゃ売り込んでおられます。

ってことで、
この季節、『冷や奴』をしっかり派手に
売り込んでおられますか?
という確認でした。。。。

 

00_20190708122601

ここで終わったら、
また、チコちゃんに叱られるところでした。

実は、この季節に発刊されている・・・
オレンジページとか、レタスクラブなど
レシピ雑誌を読んでいると、
あることに気づきます。

『冷や奴』の文字より

『豆腐サラダ』

の文字の方がよく見かけるのです!!

 

07_20190708122601

貴方のお店の豆腐コーナーには
この夏、
『豆腐サラダ』を提案したPOPがありますか?

『豆腐サラダ』の文字は一切なく
『冷や奴』ばっかい!

それって、お店が
『おっさん化』してるんとちゃう?(笑)

だから、この夏場は・・・

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相模屋さんの『とうふ de サラダ』も
最下段で大量に積み込んで
よく売れています。

この写真のお店・・・
社長さんも絶大なる信頼を寄せている
ベテラン店長自らが
取り仕切っている和日配売場です。

さすがです。。。

いつ訪問しても
抜け目のない素晴らしい売場です。

 

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2019年7月 7日 (日曜日)

今更、他人には訊けなくなった『増税』のお話を面白解説 第2弾【ポイント還元編】

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皆様、こんばんは。
只今、七夕の午前4時過ぎです。
相変わらず、オフィスに籠もったまま、お仕事中です。

上のグラフは、
インテージによる調査結果

●軽減税率の認知度については
 ・聴いたことある程度が86.9%で
 ・いや、内容まで理解しているが32.5%

・・・なんだそうです。

ほとんどの方が
『軽減税率』の名前だけは聴いたことあるけど
中身までわかっている人は3割強。

まぁ、そんな感じでしょうね。
私も色んな方とお話ししての実感もこんな感じです。

しかし・・・

●ポイント還元制度の認知度は70.6%

つまり、キャッシュレス決済したときに
お店によっては2%から5%を
ポイントとして還元されることを
知ってる方が7割強。

そんなにいるかなぁ~???

私の実感としてはもうちょっと低いですね。

調査対象は2,113人とあるけど
誰に訊いたんでしょう?
特に、ここ九州はもっと低いと思うけどなぁ・・・(笑)

ちなみに、今、現金決済派の方に
増税後、キャッシュレス決済を利用しますか?
と尋ねると・・・

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ポイント還元される
スーパー、コンビニで24%強。

逆に、ポイント還元されない
ドラッグストアで28%強。

これって、
ホントにわかってるのかな~と思ってしまいます。


そこで今夜は、大好評だった第1弾に続き

「今更、他人には訊けなくなった
  『増税』のお話を面白解説」

の第2弾として 【ポイント還元編】です。

政府は今回の増税に伴う

●消費停滞対策 と
●キャッシュレス決済の利用拡大

を狙って、期間は9ヶ月間、
今年度予算は3,000億円弱を
ポイント還元費用として用意しています。

その分配方法として・・・

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まず、
・A…小売り、飲食の中小企業
・B…コンビニ、外食などの大手チェーン
・C…大手スーパー、百貨店と一部除外業種

・・・の大きく3つのグループに分けたのです。

その各々のグループに対して・・・

01_20190707043801

カードや電子マネーなどのキャッシュレス決済
した場合に限り
・Aグループには5%、
・Bグループには2%のポイントとして還元する
費用を政府が負担するわけです。

しかし、残念なことに
・Cグループには一切補填しないとのこと。

もし、還元したいのなら
自己負担で還元しなさいってことに
なったわけです。

第1弾からココまでをまとめると!

●税率の10%、8%は
商品(食品、酒、医薬品など)で区分けして

●ポイント還元率は
そのお店の業種、業態、規模で区分け
されているのです。

では、例えば、
チョコレートを買ったとしましょう。
その場で食べなければ、
どこで買っても税率は8%でした。

しかし…

02_20190707043802

・Aのお店では5%のポイント還元されますので
 8%-5%で、実際の税負担率は3%となります。

・Bのお店では2%還元ですので
 8%-2%で、実際の税負担率6%。

・Cのお店では政府負担による還元がないので
 実際の税負担率は8%のままです。

この差は大きいですね。

だから、この度、
Cに含まれていた多くの大企業さんが
減資されて『中小企業化』されてる訳です。

 

はい、第2弾のお話はコレでおしま~~い。。。

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ココで終わってしまっては
チコちゃんに叱られそうです。

ここからが真骨頂。
もう1歩踏み込んでよ~く考えてみましょう!
上の表は、
税抜き代金に対してポイント還元した場合
の実質税率ですよね。

でも、現状、
国内の多くのカード会社のポイント付与率は
税込みの支払総額に対してです。

貴方のカードも
税込み総額に対してポイント付いてませんか?
日本の多くの企業の仕組みがそうなっているのです。

…となると、実際は・・・

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多くの場合、
こうなるのではないでしょうか?!

Aのお店での実質税率は
たったの2.6%。
この差はめちゃくちゃデカイですよねぇ~

この記事の冒頭に書いた…

●ポイント還元制度の認知度は70.6%

ホント、7割の人が
このことを知ってるんやろか?

とても心配になります。

 

今回も・・・
私が持ち合わせている拙い知識内で書いておりますので
もし万が一、間違いがありましたら
早めにご一報頂ければ
心より嬉しく思う次第です。

よろしくお願い申し上げます。

 

 

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2019年7月 6日 (土曜日)

暑っ! 夏だ! 旨いカレーが食べたい!!

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これは昨年度の食費を
各商品毎に
週別に集計し、割り出した
年間52週MDの週別ランキングです。

ご覧のように…
カレールーが今週から
年間52週中・・・11位、8位、7位、15位と
非常に売れるレッドゾーンに入ります。

まさに!
暑くなったら、
みんな、カレーを食べたくなるのです(笑)


そこで、昨年度の折込みチラシを観ると…

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これは東日本の某B社さんが
昨年の7/9~15に展開された
『夏のカレーフェア』

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こちらは関東の某S社さんが
昨年の7/14~16に展開された
『夏のカレーフェア』

両社ともデータ通り
的を射た『真夏のカレーフェア』ですね。

 

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これはどちらも私の顧問先の惣菜部門の
『夏カレー売場』です。

どちらも夏らしい
『夏野菜カレー』を仕掛けています。


ちなみに、使用しているPOPは
『すぐ使えてすぐ売れる!まね寅POP』。

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よろしかったら、どうぞ~(*^_^*)

 

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こちらは先日の『夏至カレー』に合せて
この夏、新発売の
『スパイシーローストチキンカレー』。


実はこのローストチキンカレー・・・
この店でも大人気の

10

PBのあぶり焼きチキンを使用していますので
作り方もカンタンで
スパイシーなカレーとの相性もスゴク良く
めちゃくちゃ美味しいです!

ただ、ちょっと手は汚れますけど。。。(笑)

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こちらも先日の『夏至カレー』に合せて
この夏、新発売の
『夏のカレーうどん』。
この日一番、大量に
売り込んでおられた商品です。

カレールーだけチンしてもらって
うどんを温かいカレーにつけ麺して
召し上がってもらいます。

旨そーーッ!!


旨そうではなく、旨いんです!

…と、ここの社長さんに叱られそうです(笑)


青果、精肉、鮮魚、グロサリー…
店内すべての部門で『真夏のカレー』の仕掛けは
大丈夫ですか?!(*^_^*)

 

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