今週の週刊業務報告（笑）

　皆さん、こんばんは！只今、20日（土）20時半、福岡に帰る新幹線の中からブログ更新です。先日、指導先の偉大なる某課長様からもメールで『楽しみにしてせっかくブログを覗いても、平日は全く更新はなく、いつも週末にまとめて更新しておられますよね。』とお叱りを頂いたとおり、今週も1週間まとめて、まるで業務報告のようなブログ更新です（笑）そうです、今週も月曜日の早朝に靴下6本持って家を出て、今日はそのラスト6本目。今夜は久しぶりのご帰還です(^^♪　それでは、楽しみにされている方（ほとんど指導先の方限定です（笑））の為に今週の私の動きです。

●15日（月）岡山県某市の某スーパーが急激に業績が悪化したので、指導して欲しいというオファーを受けて、そのお店の売場クリニックをやっておりました。あんまり張り切りすぎちゃって320枚も写真撮影。お陰で夕方6時半に始まった全従業員売場作り勉強会は夜10時まで喋ってしまいました。でも、お一人も帰られない皆さんの熱心さに私の方が感動しました。 写真は夜の会食で頂いた、山陰でしか食べられないと思ってた≪のどぐろ≫を山陽地区で頂けたことに感動（*^_^*）

●16日（火）昨晩の売場作り勉強会を受けて、この日は各売場毎に、現場で売場の作り方をアドバイス。いやぁ、それにしてもここでも皆さんの『やる気』『挑戦意欲』にまたまた感動しました。いえね、予定では16時半に終わるはずだったのですが、各売場のパートさんや社員さんから矢継ぎ早に質問攻めを受ける始末。結局、現場指導会が終わったのは夜8時過ぎていました。次回の成果チェッククリニックが楽しみです。無理はせず、是非、皆さんで売場作りを楽しんで下さーい！(^O^)／ 　この後、私は次の仕事先となる兵庫県の某市に移動して、着いたのが夜の10時過ぎ。夕食は駅前に見えた「すき家』で(;_:)　写真の≪うな牛丼≫にしようかとも思ったけど、あまりのカロリーの高さにあえなく断念。

●17日（水）この日の仕事はお昼の2時からなんだけど、早起きして早めに突撃訪問。本部に誰も居なかったので本店へ歩いて行くと、裏の従業員入口から社長さんが飛び出して来ました。どうやら、私が来たってことが社長さんの耳に入ったらしく、急いで私を迎えに行こうとしていたらしい。いかにもここの社長さんらしい気配りある行動です。顔を見合わせると、 『エーッ！今日は予告なしの突然クリニックですか？！！』 と言いながら、顔は満面の笑みで喜んでくれました（笑）　とてもいい笑顔です。その笑顔、大好きです。売場は素晴らしいとても気合の入った売場でした。まるで、この突然クリニックを予想してたとのように（笑）　特に最近、G藤さんが作る青果の売場やM井さんが作る鮮魚の売場が素晴らしいのです。いいです！！

　この日のランチは惣菜コーナーで派手に売られていた中巻をご馳走になりました。お味ですか？　とっても美味しかったですよ♪　ただ…包装しているフィルムがはずれない。5分ぐらい格闘しても外れなかった。お願いしますよォ～（笑）

　お昼から夜にかけては販促計画の打ち合わせ とか、数人のバイヤーと8月度の週別売りの仕掛けのツメ。中でも精肉のバイヤーさんとは、土用の丑に提供する≪お肉の丼≫の2度目の商品チェックもありました。ここのお肉屋さんは昨年の土用の丑に『和牛カルビ重880円』、節分で『和牛カルビ巻』、そして今年のＧＷは『サーロインステーキ重398円』…と数々の単品大爆発企画を連発しています。今年の土用の丑の『丼企画』もはずせないところです。普通なら去年成功した同じ企画をやればいいのでしょうけど、この不景気の折、大爆発するはずがない…ってことで、前回訪問時から商品テストを繰り返しています。でも、今回も…味はとっても美味しいけど、見た目が悪いってことでダメだしして改善アドバイスしました。 写真は不採用となった【土用の豚・お肉屋さんの生姜焼き丼】。これは実施しません。でも、方向性は定まりましたよ。。。今年の土用の丑は、お肉屋さんの【宮崎和牛　●●●●●●○○○円】 …あぁ、まだここには書けません。でも、とても夏の丼らしい爽やかなネーミングです！！値入率４●％です（笑）

●18日（木）この日は某店舗の売場クリニックでした。以前はバイヤー主導で売場を作っておりましたが、今この企業ではお店の人たちだけで作る自主的な売場作りに変わりました。この日の売場ですか？　ここの社長さんも言われていた通り、通路を通れば売りの仕掛けがいっぱいという過去最高の素晴らしい売場でした。特に青果の売場非の打ちどころのない素晴らしい売場でしたね。また、前回のＢ店のＴ坂さんといい、今回のＮ川さんと若い女性陣が凄く頑張っていて、とても素晴らしい日配売場が出来上がっていましたね。こりゃあ、本店のＫ田副店長もうかうかできないよね（笑）　ぐわんばりましょーーッ！

●19日（金）この日は17日に面談できなかった残りのバイヤーさんたちと8月度の週別売りの仕掛けチェック。そして、この日のランチは恒例となった惣菜部の新商品試食会。な～んか、毎日食べてばっかりって感じですが（笑）食べなきゃわかりませんもんね。食べることも大事な仕事です。 この日の試食会では写真の夏の新弁当『じゃこ飯と肉じゃがのお弁当』など10種類のお惣菜が出揃っていました。この試食会ではトレーの選定、盛り付け方、トッピングなどの色合い、そして味…とチェックしていきます。しかし、いつも感心するのがこの惣菜部のＴ越バイヤー…いや、Ｔ越マイスター。この日も前日夜の講義で『こんな商品を作って下さい』とオーダーすると、翌日の試食会には出して来るんです。ご本人も言っておられました。 『写真さえ持って来て頂ければ、どんなもんでも作って見せます！』　さすが、マイスターです（笑）　新商品の開発も大事ですが、お盆の予約商品の開発もお早めに、よろしくお願いしますね。

　2泊3日でのお仕事が終わって、この夜は翌日の仕事の為に大阪へ移動。いつものように、社長さんから移動中に…と頂いたビールとおつまみは、メタボな私に気遣って低カロリービールと枝豆を頂きました。いつもいつも本当に有難うございます。夜は大阪市内のホテルで、翌日提出する企画提案書を頂いたビールを飲みながら作っておりました(^^ゞ

●20日（土）やっと本日最終日です。　朝9時半にCGC関西の本部に出向いて、各食品メーカーからご提案頂いた企画提案書を添削指導してました。『この企画提案書ではスーパーは買ってくれませんよ。このように書き換えたらスーパーのバイヤーさんは飛びつきますよ！』というコンセプトで指導する添削。 　ランチはいつもお世話になっている事務局の課長さんと、最近凝っている『福島上等カレー』の大盛カツカレー800円をご馳走になっちゃいました。口に入れた瞬間、口の中に甘い香りを広がり、やがて香辛料の辛さへと変わる…絶妙な旨さが私を虜にしています（笑）

　15時、更に移動して以前からオファー頂いていた企業を訪問して、指導日程、指導内容についてトップの方と打ち合わせしておりました。　『とにかく、とにかくよろしくお願いします！』 とお願いされればされるほど、私、プレッシャーを感じてしまいます。

　夜22時、1週間ぶりに帰宅したら、嫁さんの会社のお友達が5人ほどうちに遊びに来ていて皆で飲み会やってました。『会社のお友達』ってメールに書いてあったからてっきり私は『おばさん達』とばかり思いきや、皆さん20代前半の若い方ばかりでした。もちろん私も喜んで（笑）飛び入り参加して、夜中1時過ぎまでお酒飲んで盛り上がっておりました。実に元気な【半世紀オジサン】です。楽しいひと時を有難うございました。またどうぞ、いらっしゃってくださいね。お待ちしてます(^O^)／　・・・以上、これが私の週刊業務報告でした。最後まで読んで頂き、有難うございます。

ホント、皆様の笑顔が私の達成感です！

　こんにちは。只今23日（土）16時前です。大阪より帰福する新幹線の中より久々のブログ更新です。　前回17日（日）に、ブログ更新した直後、日曜日の昼過ぎに家を出たまま、丸々1週間あちこち3箇所でのお仕事でした。この出張で用意した7本目最後の靴下を履いた本日、久しぶりの帰宅です（笑）

　この1週間は西日本を転々としたのですが、新型インフルエンザが猛威をふるっていますね。関西でいつも多くのお客様でごった返している某うどん店もガラーーンと静まり返っていました。あんな光景を見たのは初めてでした。業種業態によってはインフルエンザによる景気減退は深刻ですね。

　昨日まで訪問していた某指導先のある地域はまだ感染者が出たという発表はないものの、すべての学校、幼稚園が1週間のお休み。指導先の従業員も全員、マスクを着用して勤務にあたっておられました。やはり、すべてのお子さんたちが自宅待機ともなれば、いつもとは違った商品がご入用になるようですので、店側としてはそういったお客様のご要望に品切れの無いように しっかり応えていかなければならないと思いますよ。

≪学校がお休みになったら急に動き出す生活応援商品≫
（１）現場の店長さんの声によると…●弁当類などの惣菜　●ラーメンなどの麺類　●飲料類　●菓子パンなどのパン類　●アイスクリーム類
（２）精肉のバイヤーさんは…●ハム、ソーセージなどの肉加工品…の動きが顕著だと言っておられましたね。

　私、感染していないのかって？・・・先週九州ＣＧＣ主催で行われた52週ＭＤセミナーであまりにも張り切って喋りすぎたため、あれからずっと咽が枯れ、声がかすれてしまいました。お陰で月曜日朝から訪問した指導先某企業では 『先生、インフルエンザじゃないでしょうねぇ？』 と疑われてしまう始末。それでも、月曜日は1時間半の講義、火曜日朝に1時間半の講義をやったら、昼からの売場クリニックセミナーではいよいよ声がまったく出なくなってしまいました。このコンサルの仕事をやり始めて16年、初めて連れに代打講義をお願い してしまいました。かたじけない！

　火曜日夕方、その企業から帰ろうとしたその時、前回売場クリニックを実施した店長から『あれから従業員みんながどんどん改善してくれています！』と言って、改善後の写真データを私にくれた。次の訪問先に向かう新幹線の中でその写真を見せてもらうと・・・実に素晴らしい！従業員皆さんの頑張りが凄くわかりました。このままの写真で終わらせちゃもったいないと思い、新幹線の中だったのですが、 『改善の軌跡』がよくわかるアルバムをパワーポイントでつくってあげることにしました。もちろん、次の目的地に到着する間に出来上がるはずもなく、ホテルにチェックインした後もひたすら作り続け、やっと夜中3時に完成！(^O^)／

　前日夕方に頂いた写真がもう、その翌朝にはアルバムになって送られて来た。。。皆さんの驚きと笑顔を見たさに、ただただそれだけの為につくったのです。すると、すぐに店長さんや部長さんから驚きと喜びのメールが返って来ました。皆様方に喜んでもらえてホント、良かったです。

　そうそう、先週も同じようなことがありましたね。先週の水曜日、某指導先の社長様から社長様自らが作られた『会社説明用のパワーポイント』を見せて頂きました。コレを聴いた学生さんはほとんど全員の方が我が社を受験してくれるんです！と言われるのがよくわかりました。 「ツカミ」「理論的」「ストーリー性」「本気」「話のオチ」「笑」「キャラクター」「夢」「安心と信頼」…すべてにおいて素晴らしい構成でした。

　それを頂いて帰宅した夜、 『この会社説明パワーポイントをもっと美しく仕上げてあげたい！』という気持ち一心で、デザイン編集を完全徹夜で制作しました。その翌日、私は『52週ＭＤセミナー』というまったく新しいセミナーを喋らないといけませんので、その準備もあるというのに。。。目の前にある大好きな仕事を優先してしまう私のいい癖が出ましたね（笑）

　しかし…せっかく、社長様自らが精魂込めて作られたものを私が勝手に造り変えましたので、気分を害されるかもしれないなとも思いました。でも、出来上がり早々、「もし、よろしかったら…」というお手紙を付けて送って差し上げました。すると、社長さんからは感動感激されて感謝のメールを頂きました。喜んで頂けてホント良かったです。

『ホント、皆様の笑顔が私の達成感です』…を実感した最近の二つの出来事でした。

衝撃的…いや！ 笑撃的な『52週MDセミナー』開催

おはようございます。1週間以上のご無沙汰です。只今、日曜日の朝11時です。慌ただしかった1週間が終わり、大変静かな穏やかな朝を迎えています。似合わんてか！？（笑）

　金曜日は九州CGCの主催で私にとっても初めて、九州CGCにおいても初めてとなるセミナー『５２週MDセミナー』を喋って来ました。九州CGCのセミナー講師を引き受けるようになって、もう早いもので１３年目です。それでも今回も会場にはいっぱいのお客様。お顔拝見すると、『先生の講義受講は１０回を超えます！』と言う方もポロポロといらっしゃいましたね。本当に有難いことだと心より感謝しております。

　今回、この『５２週MDセミナー』のオファーを頂いたきっかけは、私がお手伝いしているあちこちの企業で実施している『５２週MD』などで、お店が元気になり、そして業績も好転しているという事実があちこちで噂になっていることでした。その実際指導している『５２週MD』を私らしく、『理論より実例！』　『堅い話を面白く！』講義して欲しいとのご依頼でしたので、ご依頼通りの『実例だらけの爆裂爆笑トークショー』をやらさせて頂きました（笑）　あ、そうそう！今週、売場クリニックで訪問したM店レジ前の『インフルエンザ』ネタや、２週間前にクリニックしたN店の『花言葉写真』を使わせて頂きましたよ。大爆笑でした。いつもいつもネタのご提供、有難うございます（笑）

　セミナーは朝１０時から夕方４時まで・・・の予定だったのですが、大変盛り上がって、結局喋り終わったのは夕方５時前でした(^^ゞ　長々とお喋りしてどうもすみませんでした。それでも、受講後のアンケートを拝見すると、お一人も『長すぎる』とか書いておられるどころか、『もっと聴きたかったです！』と沢山の方が書いておられましたね。

　しかし、今回のセミナーの準備には大変苦労しました。冒頭にも触れたように、九州CGCで喋るようになって１３年目。しかも年間平均４，５本のセミナーをやらせて頂いておりますから、もう約６０本のセミナーをやったことになります。だから、『先生のセミナーは１０回以上です』という方も結構居られるのです。私が心掛けていることは、そんな古くからのファンの皆様に『以前のセミナーと同じ話やったね』と絶対に言わせないこと。毎回、新ネタにこだわっています。だって、『売場は変化や！』と言っているコンサルの先生ご本人、私の講義やテキストが以前と同じだったり、『お客様を喜ばす企画が大事！』と言っておきながら私の講義がお客様である受講生にとって眠かったら失格でしょう（笑）　特に今回は新しいタイトルのセミナーということで、今までにない更に新しいものを…と心掛けながら、ゴールデンウィーク、そして母の日の週末…と事務所から一歩も外出せずに講義用のパワーポイントやテキストを作っておりました。

　出来上がったテキストがコレ。過去の九州CGCセミナーで使用したテキストは１ページもない全て書き下ろしの新作、全１２３ページです。あ、私のセミナーでお配りするテキストは私が講義で使用するパワーポイントと同じものです。具体的な写真もすべてお持ち帰り頂いております。

　あ、そうだ！１日中、しかもそんなに１時間近くも延長して『どんなことを喋ったのか』が気になりませんか？　特に、私がお手伝いしている企業の皆様は気になるところでは？…（笑）　それでは、テキストの中に使用した『激アツ』の中表紙を使ってさらりとセミナーのあらすじをご紹介します。

　普通、セミナーの流れで言ったらセミナーの幕開けは取り巻く環境とか、商売の原理原則とか…から始まると思うのですが、私のセミナーの場合、絶対にそれはあり得ないです（笑）　私の場合、オープニングのインパクトを大事にしていますので、開講一番いきなり『この通りにしたらすぐ売上が上がります！』と言いきって売場事例の説明をやります。今回は上の中表紙の通り、１００枚の売場写真を使って超解説しました。事例写真に紹介した私の指導先の売場の皆様～、セミナーを受講された方々がすごく感動されていましたよ。

　私のセミナーでは珍しい理論を語るページです（笑）　ここでは、『５２週MD』の必要性をお話しています。
（１）うちの嫁さんの買い物の法則性
（２）ポイント導入企業でよく見かける法則性
（３）んなこと、誰でも知っているABC分析
（４）私は今、何を売ればいいの？
…というように、小難しい理論をどなたにも笑って楽しく聴ける ようにしています。

　『いつ何を売るべきなのか？！』『今、何を派手に仕掛けるべきなのか？！』…を面倒くさい自店の数値分析しなくてもわかる『月別週別の重点商品一覧表』を全部門ごとにプレゼントし、またそれをご説明いたしました。いやぁ～受講後の皆さんのアンケートではこのページも大反響でしたね。『これはすぐ使えます！有難うございます』と感謝の言葉も多かったです。

　第３話では月別週別の重点商品の見つけ方をプレゼントしたわけですが、実際、私が指導、お手伝いしている企業ではもっと細かく、日別分析までやって売場を作っていますので、更に６月度、７月度については週別日別に重点商品を超解説しました。

　最後は、来る６月～８月における月ごとのビッグマーケットに対する戦略と、部門ごとの戦術を超具体的に 伝授いたしました。中表紙では意味ワカランってか？
（１）６月…史上最大の売上を作る！父の日作戦
（２）７月の序盤を制する者が７月を制する…七夕完全攻略法
（３）８月…何と言っても『お盆迎撃』です。今年のお盆は今までとは全然変わりますよ！

　以上、１２３ページ。これだけのボリューム、夕方４時に終わるわけがありませんよね（笑）　しかし、この日の大反響を受け、セミナー終了直後には事務局長がすぐ動きました。『先生、別会場でアンコール公演をお願いします！』『スケジュール、いつが空いていますか？』『それじゃ、その日で会場を押さえます！』…と、私のスケジュールの都合上、２か月ごとなってしまいますが、アンコール公演が決定し、そして目の前でセミナー会場まで予約されていました。また、加盟社の皆様にはご案内が行くと思いますので、よろしかったら参加されてみてはいかがですか？　絶対に損はしないと思いますよ（笑）

買い物好きな私が『最近の衝動買いした物』

　皆さん、こんばんは。只今、5月1日（金）午前1時です。最近、このブログでは珍しくお仕事話題が続いたので、今夜のブログ話題は表題の通り・・・買い物が大好きな私が『最近、衝動買いした物』をご紹介します。このところ、お仕事が立て込んでいたのですが・・・便利な世の中ですよね。忙しくても、夜中、出張先のホテルからでもネットで買い物出来るんですから(^^♪

　これは我が家自慢のお風呂です。窓から出られるこのサンデッキに『坪庭』風の何らかの仕掛けを施したいのですが、人に頼むにはお金がないし、自分でやるにもなかなか時間が取れないからまだ構想すらないのです。休みの日など、昼間の明るい内にこのお風呂に入ると露天風呂感覚でとても気持ちいいんですが、夜は真っ暗。とにかく大がかりの仕掛けは後回しにするにしても、照明だけでも点けたいなぁ…と思って、ネットで見つけたがコレだぁ！１・２・３！

楽天ランキング【ソーラーライト部門　1位】独占中！人気NO．1のソーラーライト♪楽天市場で明...

　ガーデニング用のソーラーライトです。某指導先の某バイヤーが住む素晴らしいお宅に、門柱から玄関まで約10メートルに渡って、誘導灯が点いていたのを思い出したのです。試しに、ネットからこの商品を２個購入すると、もう2日後の朝には手元に届きました。早っ！

　箱から商品を出すと…こんな感じの商品。シャンプーのボトルよりちょっと大きめ。上部には太陽電池が埋め込まれており、昼間の明るい内はここから太陽光を吸収して充電。夜は暗くなると、自動的に点灯してくれるという電気代ゼロのスグレもの。

　実際にサンデッキに置いて、夜見るとこんな感じ。思ったよりしっかり光を放ってくれています。どうせ電気代ゼロなんだからもっと増やしてやろうと思ったら、『そんなにギンギラギンに明るくしてどうするん？！』と怒られてしまいました((+_+))　まぁ、いずれにしても、ここにはグリーンを置くかして何らかの工夫をしたいと思います。

　私の仕事はコンサルタント。在庫を持たない商売とよく言われるが、実は…あるんです。この仕事をやり始めて培ってきた全ての経験、いわゆる色んなところで作って来た企画書や講演テキスト、更には様々な売場写真であったり、よそ様の素晴らしい折り込みチラシだったり・・・とにかく物凄いデータ量です。持ってても金利は付きませんが（笑）、私にとってはとっても大事な『知的財産』です。このデータはいつも持ち歩くノートパソコン『Let's note』に全て入っていて、必要な時いつでもどこでも取り出せるようにしています。

　ところが、そんなに重要と言っている割にはバックアップをしていなかったのです。先日も某指導先の某役員さんに『先生、それはあかんですよぉ。一瞬で全てがパーになりますよォ！』と、忠告されました。そこで、見つけたのがコレだぁ！　この外付けハードディスクはバッファロー社から出た新製品で、なんと320GBの大容量というのに、たったの7840円！安くなったものですねぇ。伝送速度が速いから快適です。この大きさ、軽さだったら持ち歩きだってラクラクですね。

バッファロー ポータブルハードディスク HD-PE250U2-RD

　次もパソコングッズ。私は色んなものを写真に撮る癖があります。撮影するのは２台のケータイだったり、デジカメだっりします。困るのは３台ともメモリーカードの種類が違って、ケータイのミニSDやマイクロSDをパソコンに挿す時はそれぞれのアダプターを間に挿さなきゃ入れられないし、ソニーのデジカメはスマートメディアだからパナソニックのLet's noteは受け付けてくれない（笑）　でも、世の中には便利なものがあるんですねぇ。すべてのメディアをダイレクトに挿せるスグレものはこれだぁ！こんなに安くて便利なものがるんだったら、もっと早くに買っておけば良かったぁ。。。(;_:)

バッファロー　28+1メディア対応　USB2.0用カードリーダー/ライター（ホワイト）【税込】 BSCR-...

  本日、最後となった商品はこちら。「熊のぷーさん」のイラストの入った携帯用の『バナナケース』です（笑）　　『朝バナナダイエット』をやられている方の出張用・旅行用、またはランチ用にお勤め先に持って行くのにいかがですか？　バナナ１本を裸だったり、スーパーの袋で持ち歩くのはちょっと恥ずかしいですもんね。これだったら可愛いですよ。 この商品を見つけたのはネットではなく、某指導先のバナナ売場での関連販売でした。 今、良く売れているバナナの関連販売として素晴らしい提案だと思います。欲を言えば・・・『私、使っています！』という従業員の方の顔写真の入ったおススメPOPがあると、更に購買心を高められると思いますよ。

今からでも間に合う！ＧＷ商戦攻略法その４『グロサリー部門別解説編』

　皆さん、こんばんは♪(^O^)／　只今、25日15時過ぎ、下りの新幹線普通車両です。今日は月曜日の朝、家を出る時に用意した最後の靴下、6足目を履いております（笑）　そうです、今夜はおうちに帰る日です（*^_^*）

　それにしても、右にある『人気記事アクセスランキング』を今朝見てビックリしました。今、シリーズで書いている『今からでも間に合う！ゴールデンウィーク（GW）商戦攻略法』がいよいよ、上位を独占しましたねぇ。その中でも『高速道路1000円均一対応編』がぶっちぎりの第1位に。某企業で開催されるセミナー会場に向かう電車の中で作った『断然お得のＰＯＰ』が皆さんにウケたようです。いずれにせよ、多くの方に見て頂けたということは大変嬉しい限りです。本当に有難うございます。

　でも、この『ＧＷシリーズ』連載もちょっと急がないと、間に合わなくなってはシャレになりませんよね。ということで、今日のブログテーマはシリーズ最終回、『グロサリー部門別解説編』です。そんなブログの更新する暇があったら、『食品メーカーさんが提出されている営業提案シートの添削を先にやって下さいよォ～！』と、某ボランタリーチェーンの某課長に叱られそうですが…(^^ゞ

和日配部門…【メイン】売れて儲かる商材をあちこちで楽しいバンドル販売で仕掛けましょう。練物は値頃感のあって、おつまみとして汎用性の高いにぎりの棒天やちぎり天のパックものを中心に、佃煮類と一緒に、『ＧＷのおつまみ・お弁当特集』としてカテゴリーを超えたバンドル販売。また、納豆、煮豆、パック豆腐などもカテゴリーを超えて、『連休の朝の食卓に』としてバンドル販売を仕掛けたいところです。

【抑え】和日配はまだまだ色々やらなきゃならない仕掛けがありますが、ここはブログ。ご勘弁ください。抑えは麺類です。何故なら、史上最大に外食を慎むＧＷになるかもしれなからです。是非、『ＧＷはおうちでラーメン屋さん』を大胆かつ派手に仕掛けましょう！ここで大事なポイントは関連配倍でいかに買上点数を稼ぐかです。例えば、焼きそばなら…錦糸卵、温泉卵、紅生姜、ちくわ、揚げ玉、刻み海苔…などしっかり仕掛けておきましょう。あと、ロックアイスの訴求と品切れには十分に注意して下さいね。

洋日配部門…【メイン】今年は高速1000円均一ですから、多くのお客様がドライブのお供に、スイーツも持って行かれるのではないでしょうか？　お買い得感のある３連物から値頃感のある１個売りの中位品の品ぞろえ、インプロを強化しておきましょう。ドリンクでは行楽に持って行きやすいブリック飲料やカップ飲料を均一＆よりどりバンドルで是非、仕掛けたいものです。

【抑え】もうこれしかない！アイス。ＧＷは全国的にずっとお天気です♪　日中は気温がグングン上昇するＧＷです。是非、アイスクリームのバンドル販売を仕掛けましょう！当然ながら、マルチアイスではなく、100円もののパーソナルアイスです。『1個●●円、よりどり3個で●●●円、よりどり5個で●●●円』と一番衝動買いが起こりやすいレジ前のアイスエンドを使って派手に仕掛けましょう。アイスには新商品ＰＯＰもお忘れなく！

加工食品部門…
（１）連休中で消費頻度の高い商品はレジ前で派手にバンドル販売
●500mlペットボトル飲料の均一＆よりどりバンドル販売
●米菓、チョコ、クッキー…などカテゴリーを超えた菓子類のミックスバンドル販売

（２）二つのホットプレートメニューはエンドで大胆訴求
●何と言っても『焼肉』エンド。ポイントはポン酢やレモン汁などを訴求することでしっかり荒利確保です。
●5月7日は『こなもんの日』でもありますので、休日、家族そろっての人気メニュー、お好み焼きを訴求しましょう。

（３）母の日は『二つのカレー』をしっかり訴求しましょう！
●二つのカレーと言っても、Ｓ＆Ｂとハウスの二つのカレーメーカーの意味ではないじょ～（笑）　子供たちが作ってくれる『ヘルシーカレー』とオヤジが作る『グルメカレー』の二つです。母の日に意外に食卓出現率の高いのがチキンカレーです。健康を意識したヘルシーカレーと言えるでしょう。是非、母の日には精肉部門の鶏肉の前ではその関連販売として、『カロリー低減』のカレールーを単品大量で仕掛けましょう。　また、たまにしか料理しないオヤジが奥様の為にカレーを作るとなると…和牛であるとか、海鮮食材であるとか、やたらと素材にお金がかかってしまいがちです（笑）　そんな旦那様の為にいつものカレールーよりもちょっと高額品にも目を向けて、是非、『担当者のおススメＰＯＰ』を付けて売り込んで頂きたいものです。

さぁ、まもなくＧＷ突入です。ＧＷは長丁場です。どちらさまもお身体、体調には十分に留意して笑顔で乗り切れられることを心よりお祈りしております。皆さん、頑張って下さい！(^O^)／

今からでも間に合う！ＧＷ商戦攻略法その３『生鮮部門別解説編』

　皆様、こんばんは。只今、21日午前２時過ぎ。今夜は今朝からお邪魔している指導先のある某県某町のホテルよりブログの更新です。先日から書き始めた『今からでも間に合う！』シリーズの『ゴールデンウィーク商戦攻略法』の第1弾『ご家族集客編』と第2弾『高速1000円均一対応編』ですが、早速、多くの方から沢山のアクセスを頂き、誠に有難うございます。アップしたばかりで、こんなに沢山の方にアクセスして頂くと、更なる更新意欲が湧きます。アクセス頂いた皆様に心より感謝申し上げます<(_ _)>

　今夜からは、いよいよ部門別の攻め所を解説していきたいと思います。シリーズ第3弾となる今夜は『生鮮部門』です。但し、ブログ上での紹介ですので、ある程度制限があります。よって、せめてこのぐらいのことはやってなきゃダメ、ダメ～ということを必要最小限度に書きますね。

青果部門…【メイン】何よりもまず、連休期間中、特に食卓登場頻度の高い『鉄板焼き・焼肉商材』を売り込まなければなりません。　●ピーマン　●玉ねぎ　●とうもろこし　●生椎茸　●なす　●かぼちゃ　●長いも　・・・などを平台にまとめるなどして、売場をしっかり括った上で、『鉄板焼き・焼き野菜』というようなタイトルボードが欲しいですね。また、サンチュやサニーレタスは『野菜で巻き巻き焼肉』という提案で、精肉部門の焼肉コーナーでしっかり関連販売して少しでも買上点数アップに繋げたいところです。

【抑え】フルーツはどんどんカットして売り込んで欲しいものです。特に、まだまだ高いと思われるスイカやメロンはカットしてお客様が買い易い値頃感ある商品でどんどん展開したいものです。連休期間中の限定企画として、1パック198円、よりどり2パック380円、よりどり3パック498円と言うような『カットフルーツよりどりバイキング』も楽しそうな企画としておススメです。

鮮魚部門…【メイン】子供の日も、母の日も…とにかく『手巻き寿司』コーナーの充実です。商材としては、●手巻き寿司ネタセット　●ちらし寿司ネタセット　●刺身の柵セット　●まぐろ　●サーモン　●ねぎとろ　●煮あなごスライス　●いくら　●卵焼き…などの品揃えを強化して、売場をしっかりコーナー化しておきたいものです。特に、手巻き寿司セットやちらし寿司ネタセットについては、実際に巻いた手巻き寿司や寿司飯の上に広げたチラシ寿司の実物を見せて、これだけのネタセットがこんなにも立派なお寿司に変わる！というように、イメージが実感できるようにしたらめちゃくちゃ売れますよ！　関西の某企業がひな祭りの時、これを実施したら、前年対比２５９％も売れたんですよ。

【抑え】初夏の涼味コーナーはきっちり出来ていますか？　もし、出来ていなければ、下記商品にて派手にコーナー展開して下さい。 ●カツオは『生＆たたき』で集合展開。この時、青果コーナーから『生姜、にんにく、大葉』などの薬味野菜を大胆に関連販売させましょう。　●めかぶ、もずくは『新物訴求』を忘れずに！　●海鮮サラダ、カルパッチョ、マリネなどの出来合い商品の強化。また、ご家庭でお手軽に海鮮サラダとして、 『スモークサーモンの切り落とし』は売りやすく、荒利も確保しやすいので、絶対！おススメです。

精肉部門…【メイン】まず、何と言っても焼肉でしょ！(笑)　牛、豚、鶏、ホルモン、加工品など、全ての焼肉商材をコーナーとして括った『焼肉スタジアム』の構築を急ぎましょう。『子供の日限定パック』とか、『母の日限定パック』など、コンセプトにこだわった限定商品化が欲しいものです。そして、セット商品については『松竹梅』のプライスラインで商品展開し、真ん中のプライスラインである『竹』のフェイスを広くとり、POPも4倍角のものを取り付けて、売り込みましょう。お客様が売場をパッと見て、『おススメ商品はこれね！』とすぐわかってもらう…そう！悩ませない売場を作ることが重要です。

【抑え】また、色んな調査において、『お母様方はGWの昼飯作りに忙殺される』という結果が出ています。そこで、精肉部門での抑え企画として、 『簡便（フライパン）商品の強化』がおススメです。●生姜焼き、野菜炒め、ジンギスカン、味付け焼肉　●フライパンで唐揚げなどのような衣付き商材　●色んな味が楽しめるトッピングが載った唐揚げ商材…など。しかし、こういった商品はいきなりはなかなか売れ出さない ものです。どんどん試食して頂き、商品の味を知ってもらう努力が大事と思いますよ。

惣菜部門…【メイン】何よりもまず！ 『寿司祭り』や『オードブル』の提案が大事です。中でも、数年前から取り組み始めた、 『お子様オードブル』など お子さんだけをターゲットにした子供専用商品の伸びがいいです。お子さんだけで食べても全て平らげてしまいそうな商品を開発して欲しいです。オードブルの中にお菓子？？？お子さんが好きであれば、何でもOKです(笑)　そして、 『子供の日』『母の日』限定のお得セットを松竹梅で展開し、真ん中のプライスラインである『竹』のフェイスを広くとり、POPも4倍角のものを取り付けて、売り込みましょう。お客様が売場をパッと見て、『おススメ商品はこれね！』とすぐわかってもらう…そう！悩ませない売場を作ることが重要です。

【抑え】精肉部門でも書いたように、GWは家に居る時間も長いです。そこで、ランチ商材も強化しましょう。例えば、ミニ丼のよりどりバンドル販売を仕掛ける『ミニ丼祭』とか、おにぎりのよりどりバンドルを仕掛ける『おにぎり祭り』など。ミニ丼はレギュラーの丼に比べて荒利が10％近く高い商品です。つまり、良く売れて良く儲かる商品です。大胆に広げて派手に売り込んでもらいたい企画です。おにぎり祭りも通常よりアイテムを広げて、カラフルなPOPを用意するなどして、 『選ぶ楽しさ』を演出できると売れると思いますよ。

はい、今夜はここまで。もう眠いです。次回はグロサリー部門の攻め方について書きますね。

今からでも間に合う！ＧＷ商戦攻略法その２『高速料金1000円均一対応編』

　皆さん、こんばんは♪(^O^)／　只今、17日19時20分。今日は某街で開催された某企業内1日セミナーを終え、福岡に帰る新幹線からのブログ更新です。今日のセミナーも大変盛り上がったですねぇ。朝10時から15時までの予定だったのですが、スタートした時から皆さんの凄い盛り上がりを受け、いつも以上にアドリブ講義が冴え、最初から講義の進行が遅れ、完全に延長モード。終わってみれば、15時40分で、40分の延長。いかんですねぇ。いくらウケが良かったとか、盛り上がったとは言え、参加者の中にはご都合悪かった方も居られたと思います。もし、そんな方が居られたとしたら…その方には本当に申し訳なかったです。ごめんなさい。時間通りに終わらない…まだまだプロとしては失格ですね。次回は努力します(^^ゞ

　まぁ、それでもセミナー終わって、最寄り駅まで送って頂く車中で皆さん方の感想レポートをしっかり読ませて頂きました。
●『面白すぎてあっと言う間のセミナーだった。こんなセミナーは初めてでした。』
●『よく笑ったセミナーでした。こんな楽しくて、そしてやる気が出るセミナーがあったのかとある意味、カルチャーショックでした。』
●『早くお店に帰ってやってみたい。』『これから売場作りが楽しくなりそう！』
●『次回のセミナーも必ず来ます！今からもう楽しみ。』
●『ゴールデンウィーク対策をすぐやります。結果が楽しみです。』

…と、全てお褒めの言葉とやる気になったというような前向きな感想ばかりでした。今回は珍しく、無記名式のアンケートでしたので、何名かの方は、ご不満や反感を買ったようなご意見もあったかなと心配していたのですが、参加された全員の方が何かを感じ、そして行動にすぐ移してくれそうです。また、近い内に次のセミナーが予定されていますので、次回の訪問時が凄く楽しみです。皆さん、頑張って下さーーい！(^O^)／

　今回のセミナーでは、昨日、現地に向かう特急電車の中でひらめいたアイデアもご紹介しました。それは、先日、実家のジジババを高速道で連れまわした時に感じた危惧から生まれたアイデアでした。

　今年のゴールデンウィークは高速料金1000円打ち止めサービスによりとんでもなく利用者、つまり、遠出のドライブが増えると思います。だって、先日の何でもない週末でも、高速の走行車両は多いし、とにかくパーキングエリアはどこ行ってもクルマが多いんです。こりゃ、今度のゴールデンウィークは高速1000円ドライブ族が激増しそうです。

　パーキングエリアでの買い物客もすごく多い。この方々が地元のスーパーで買い揃えてから出発しておれば、スーパーの売上はもっと上がるだろうし、お客様ももっと経済的なお買い物ができていただろうに…と思ったのです。また、お客様の中には、『近くのスーパーで買っておけば良かった』と後悔されている方も沢山居られたと思いますよ。だって、いいお値段するもん(笑)

　そこで、考えました！昨年、西友さんが出された『ＫＹ宣言』の折り込みチラシはインパクトが凄くあって良かったですよね。私、あのチラシをゴールデンウィーク用にちょっとアレンジしてみました。行楽用品を事前に買い揃えてから出発することをお勧めすることは、ある意味、私たち地元スーパーの大きな役割かもしれませんね。

※掲示しているＰＯＰはあくまでもイメージ画像です。入っている価格には何ら根拠はございませんのでご了承くださいませ。

今からでも間に合う！ＧＷ商戦攻略法その１『ご家族集客編』

　皆さん、こんにちは♪(^O^)／　只今、16日13時45分。今日は移動中の新幹線からのブログ更新です。家を出て電車、新幹線、特急電車と6時間近く乗り継いで、日本海に面する某街に向かっています。明日朝からその街で、某企業の全幹部を集めての1日セミナーを喋るんです。昨年の好反響を受けての2度目ですが、ちょうど1年ぶりですね。再度来て喋って欲しいとリピートオファー…ホント嬉しい限りです。しかも、今年は定期的な複数回開催のシリーズ公演。ホント有難いです。感謝。

　このところ、リフォームやジジババ拉致事件の記事が続きましたので、今日は久しぶりに本業編です。このブログの左サイドの最近の記事欄を見ても、右サイドの人気記事ランキングを見ても、ホントに本業の記事が少ないブログです（笑）まぁ、私の講演同様、『アホなやっちゃなぁ』と気楽に眺めて頂ければ、もうそれだけでも大感謝です。

　明日のセミナーでは業績にすぐさま直結する色んな売場改善の仕方を超具体的にお話しようと思っているのですが、そのセミナーのラスト30分を使って『今からでも間に合う！ＧＷ商戦攻略法』というのも爆裂トークします。今日のブログではそのさわりだけでも書いてみます。

　左のグラフは昨年5月の日別食費（総務省家計消費支出データより）の推移です。ご覧のように、ＧＷ期間中の食費は指数にして110を超える非常に高い日が続きます。外食を除いて計算しましたので、純粋に家で食べるための食費、いわゆるスーパーなどの小売業に落ちる食費です。これを観ると、『いやぁ、うちの店は日曜、祝日は弱いから…』とか、のん気なことを言ってる場合じゃないってことです。

　また、色んなデータを観ると、ＧＷ期間中は買い物回数が多く、しかも１回当たりの買い物金額も高いということも分かっています。つまり、ＧＷは客単価が高いので、客数さえ確保できれば売上はいつも以上について来るということです。客数が欲しいですねぇ。でも、あるデータによると、ＧＷ期間中の買い物は大きなＧＭＳに行こうと思っている人が多いらしい。ざんねーーんッ！やはり、大きなＧＭＳは家族で楽しめますからね。。。そう！ＧＷはいつも以上に楽しさの提供が大事なんです。

　イベント企画の苦手なスーパーマーケットでも今年は挑戦されてはいかがですか？　楽しさの提供もスーパーの大事な役割だと思いますよ。楽しくないからよそに行くのですから。

　イベント企画と言っても、キャラクターショーでもやるぐらいの予算があるわけでもない、ましてや人手が余っているわけでもない。そして、ＧＷまであと2週間も切りました。準備も要らず、人手も要らず、コストもあまり掛らない。それでいて、お子さんたちが喜んで参加してくれる…そんな都合のいいイベント（笑）　指導先や各セミナー会場ではいくつかのアイデアを申し上げて来ましたが、このブログでもいくつかご紹介してみようと思います。

題して！… 『ちびっ子集まれ！スーパーの各売場でクイズオリエンテーリング！！』です。
（１）店頭入口で解答応募用紙を受け取ります。
（２）お買い物しながら店内の各売場に、ＰＯＰスタンドで掲げられたクイズ問題を見つけて頂きます。
（３）クイズ問題は全部で６～７問。例えば、第１問は青果コーナーからの出題。
『次の野菜の内で、土の中で出来るものはどれ？　（１）きゅうり　（２）落花生　（３）ゴーヤ』などのように、楽しく食育に繋がる出題がいいかもしれませんね。。。でもなぁ、これじゃ売上に繋がらないから、クイズを解いたら自然とその商品が買いたくなる『絡み』があったら最高だと思いますよ。ここが工夫のしどころです。
（４）各売場に置いてあるクイズ問題に答えてもらったら応募用紙に連絡先・氏名を書いて頂いて、レジ後ろの応募箱に投函して頂きましょう。
（５）各正解率に合わせて、抽選でお菓子とか商品下少しでも当たれば楽しい企画になるのではないでしょうか？

あと…こんなのもおススメです。　『お昼は食べないでいらっしゃって下さい。なんと！店内１０ヶ所で。デパ地下みたいな大試食会を開催！』
生鮮前の主通路をデパ地下みたいな試食ストリートに変えちゃう。そして、いつもの… 『買わなくてもいいですよ』 のＰＯＰ付き（笑）　お子さん、ご主人…どなたにも魅力的なイベント企画になると思いますよ。お取引先様にもちょっとご協力なんか頂けたらめっちゃ嬉しいな (^^♪

　『うちのＧＷは弱いですから…』と言ってたのではいつまで経っても、ＧＷ負け組のままです。でも、一つだけ言っておきます。こんなことぐらいで周りの大きなＧＭＳに集客で勝てるわけないですよ。しかし、昨年の自分（自店）には必ず勝てます！ (^O^)v

関西地区 激アツ爆笑セミナー

　皆様、こんばんは。只今、２日（木）の１９時前です。おぉ！いつもブログを書く時間よりめっちゃ早いです（笑）　　今日は今朝ブログに書いていたように、大阪市内の会場で、毎月恒例となった、スーパーのバイヤーさん、店長さん、及び食品メーカーの営業担当者さん向けの『売りの仕掛け研究会』でした。

その今日のプログラムは…
（１）某店舗の売場クリニックに学ぶ売場の強化書【私】
（２）まだ間に合う！直近の売場作り【私】
（３）６月の売上作りに関わる商品提案【食品メーカー営業】
（４）メーカー提案の成約率を上げる為の提案の仕方改善講座【私】
（５）セミナー参加企業からのサクセス紹介【スーパー各社】
（６）７月度の週別売りの仕掛けセミナー【私】
（７）７月の数字を激変させる売りの仕掛け『一撃企画』の紹介【私】

　…というように、４時間ほとんど私が喋りまくる激アツ爆笑セミナーです。どのぐらい激アツか…というと、私の講義に使用するパワーポイントにトラ柄の襖が出るぐらいアツイです（笑）　今日参加された皆さんの感想文を見ても
●笑いを引き出しながら、お話しされるので、やる気がどんどん出て来ました。
●今回の一撃企画も最高！絶対に売れるような気がして来ました！
●時間を気にしなくていいですから、もっと講義を聴きたい。
●メーカーに対する『提案書の書き方』『営業説明の仕方』の講義が凄くいいです。これからも続けて！！
●テキストが凄くいい。営業に使わせて頂いています。
●久々に出席したが、久々の爆裂トークに感動。

…というように、また沢山のお褒めの言葉を頂きました。これでまた、来月は調子に乗って色んな面白い企画をお話したいと思います。本日は皆様、私の激アツ爆笑トークショーにお付き合い頂き、誠に有難うございました。また、来月をお楽しみに～♪(^O^)／

待っててくれてありがとう！

　今朝、起きて寝室の窓を開けてみると・・・

なんということでしょう！　（是非、写真をクリックして画像拡大してご覧下さい）目の前に桜が満開に迫って来ているではありませんか！　昨夜、遅くに帰宅したもんだから、まったく気付かなかったんですね。それにしても見事な桜です。そうだ！！うちの露天風呂からこの桜はどんな感じで見えるんだろう？！と思いつき、急いでデジカメを持って風呂場へ走る。。。

カメラを手にしながら思わず、口にした言葉・・・『遅れてすまぬ。待っててくれてありがとう！こやつ、俺になかなか帰宅せぬと悪態をついてござるよ。そうだ！おまえは長寿桜だーッ！』

　失礼しました。。。皆様、こんばんは。只今、26日(木)の午後９時過ぎです。今日は東京・品川駅おりた目の前にあるHOTEL PACIFIC TOKYOよりブログ更新です。明日はこちらでセミナー講師です。CGCグループの加盟社様、及びお取引先（メーカー、問屋）様を対象にした合同セミナーです。このセミナーの講師としてお呼び頂くのは今回が３回目。ホント有難いことだと思います。この大東京には著名な先生方が沢山居られるというのに、片田舎九州からわざわざ高い交通費をご負担されてまでして、こんな私を呼んで頂くのですから。。。ホント、感謝感激合掌の思いです。明日は皆様のご期待に応えられる様、いつものように爆裂トークショーさせて頂きます（笑）

　昨日まで２日間は某企業で開催された売場改善セミナーで大変盛り上がりました。２日間で１６０名を超える方々が、私の４時間…いや、いつもの延長で４時間２０分の笑い地獄に耐え抜きました（笑）　皆さんが書かれたレポートに目を通すと・・・
●売場作りが楽しくなりそうです！早くお店に帰ってやりたいです！
●勉強会がこんなに楽しいものとは！あっと言う間の４時間でした。
●POPの意味、陳列の意味・・・見えた！！って感じです。
●売れる売場作り・・・ホント目から鱗でした。感動しました。
●これまでお店が古いとか、お客様がお年寄りばかりとか・・・売れない理由ばかり言ってたことがバカバカしく思えて来ました。出来ることからすぐやります！！
●笑いが出るぐらい絶対売れるはずがない売場の写真を見て笑ったが、まさしくうちのお店もそうです。なんか、ヤル気に火が付きました！
●こんな面白いセミナーは過去になかった。是非、また同じ先生でのセミナーを聴きたい！

　昨夜遅くには事務局の方からもお礼のメールを頂き、その中に『また、秋のセミナーで、先生がいらっしゃる時には少しは成長した売場をお見せできるよう、本部もお店をバックアップして売場改善に努めていきます！』と力強い言葉が書かれていました。私もまた秋のセミナーで皆様に、そして皆様が楽しく作った売場にお会いするのをとても楽しみにしております。是非、売場作りを楽しんで下さい！私も楽しい２日間のセミナーでした。有難うございました。

　そうそう、今回頂いたご当地ラーメンがこれ・・・あっさりしたしょうゆ味に、ちょっと縮れた玉子麺のラーメン、いやぁ～マジに美味しかったです。

また、やってしまいました。。。『飲んだ後のラーメン』。。。しかも、私だけ大盛 ((+_+))

まだ間に合う！お花見商戦攻略法

　皆様、こんばんは。只今、23日(火)の午前１時前です。今日は大阪にて、食品メーカーさんがスーパーに提案する営業資料を添削指導するというお仕事した後、特急で更に3時間半移動して某県某街に初めてやって来ました。明日から2日間はこちらでセミナー講師です。

　先程、ニュースを観ていたら、九州では早くも『桜満開宣言』が出たんだとか。これって、異常に早いですよね。・・・ということは、今週末は皆さんの街でも『お花見商戦』が満開ってことになるのではないでしょうか？　今夜は久しぶりにスーパーの売場作りネタを書いてみましょう。名付けて！『まだ間に合う！お花見商戦攻略法』です。但し、ブログ上での紹介ですので、制限もあります。だから、 『せめて、これだけはやってね！』 という最低限のレベルで書きますね。

　青果部門…【メイン】この3月から一気に指数が上がって来る焼肉に目を向け、焼き野菜を総合的に仕掛けましょう。『お外でバーベキュー』でもいいし、『花見から帰っておうちで焼肉』でもいいですもんね。●新キャベツ　●新玉ねぎ　●新じゃが　●もやし　●人参　●ピーマン　●サンチュ　●コーン　・・・など、総合的に提案して買上点数アップを目指しましょう。特に、サンチュやえごまなどは精肉部門の焼肉コーナーでも関連販売で『野菜に巻いてヘルシー焼肉』を提案したいものです。
　【サブ】次に押さえておきたいのは、やはり『春の炊込みご飯』です。この季節、卒業、入学、そして行楽と『炊込みご飯』の登場頻度は一気にアップします。山菜やタケノコなどの水煮商品をしっかり売り込みたいものです。

　鮮魚部門…【メイン】やはり、世の中、大変な不景気です。行楽やお花見の帰りも内食を提案しましょう。　『行楽、お花見の後はおうちでごちそう！』　『おうちで食べれば豪華で安上がり』・・・として、刺身盛合せや手巻き寿司ネタセット、更には鮮魚の生ネタ寿司を仕掛けましょう。
　【サブ】そして、これも絶対に忘れてはなりません！朝食・お弁当に欠かせない『春の魚卵まつり』です。併せて、ちりめん、鮭、フレークなどもしっかり押さえておきたいものです。

　精肉部門…【メイン】何と言っても、焼肉です。すき焼き、しゃぶしゃぶのコーナーを縮めて、『焼肉スタジアム』を建設しましょう。牛だけでなく、街の焼肉屋さんのように『牛、豚、鶏、内臓肉、タレ漬け商品』など総合的にまとめて提案しましょう。また、外でのバーベキュー実施率が上がって来ると、『ジンギスカン』や『串付きウィンナー』などの指数も一気に上昇してきますので要注意商品です。同時にしっかり提案しておきたいものです。
　【サブ】お弁当に欠かせない『唐揚げ』です。鶏肉のほとんどの部位が唐揚げに使えますので、鶏肉コーナーすべてを『春の唐揚げ祭り』として売場を盛り上げましょう。

　惣菜部門…【メイン】通常のお弁当に比べて、高額品が売れやすい『お花見・行楽弁当』です。是非、今年も新作で お客様に喜んで頂きたいものです。そして、持って行きやすい米飯類として、 『春のおにぎり祭り』 をお勧めします。是非、通常より品ぞろえを少し広げて明るく楽しく売場展開したいものです。
　【サブ】何と言っても、ビールのおつまみ商材を強化しておきましょう。『げそ天』『たこ天』『唐揚げ』『焼き鳥』『串カツ』『にぎり天』『枝豆』…など、『居酒屋メニュー大会』として売り込んで頂きたいものです。

　和日配部門…【メイン】暖かくなると、練り物の売上が自然と下降しますので、それをカバーしてくれる『漬物』『麺類』を品ぞろえ・インプロ強化しておきましょう。漬物は『春物の浅漬け』類を強化して、麺類では年間で3月が最高に売れる『焼きそば』を強化することがポイントです。
　【サブ】世の中不景気です。　『お花見・行楽帰りはおうちでラーメン屋さん』として、チルドのラーメンや温のつけ麺タイプを仕掛ければ売れますよ！(^O^)／

　洋日配部門…【メイン】お花見・行楽に欠かせないのが飲料。そこで、洋日配部門ではまず、ブリック飲料やカップ飲料の均一販売＆よりどりのバンドルセールは是が非でも仕掛けておかなければならないと思いますよ。しっかり桜カラーで明るく売場を演出して売り込んで下さい。
　【サブ】ほとんどのスーパーさんで見えていそうで全然見えていないのが、洋日配・パン・アイスでの新商品です。新商品は価格を安くすることよりも『新商品』と訴求するだけで動きやすいのです。しっかり、お客様から『新商品』であることが見えるようにしておきましょう。

　グロサリー部門…【メイン】レジに近い売場で、行楽菓子やおつまみ菓子を均一＆よりどりバンドルセールで仕掛けましょう。また、缶ビールだけでなく、女性を意識した『カクテル・チューハイ』なども均一＆よりどりバンドルセールで仕掛けましょう。
　【サブ】効率の悪いレジエンドはこの際、思い切ってはずして、『お花見・行楽の雑貨エンド』を用意しましょう。商品的には●紙皿　●ビアカップ　●タレ皿　●割り箸　●ウェットティッシュ　●花粉症対策のマスク　●花冷え対策のカイロ…などです。カラーバランやホイルカップなど、お弁当箱の中で使用されるものについては、加工食品のふりかけなどお弁当材料と一緒に提案することをお勧めします。

　まだ、戦いは終わっちゃいない。これからです。Never give up !　しっかり売り込んで下さい。今夜書いたことは明日のセミナーでももっと詳しく、そしてもっと過激にお話します。乞うご期待！(^O^)／

今日からリフォーム完成現場見学会

　こんばんは。・・・と言っても、もう21日（土）の朝5時前です。今夜もセミナーテキスト作りやってました。 そうそう、今週の前半も某企業の主催する『業績を変える！売場作りセミナー』で4時間×2日間喋りっぱなしだったんですよ。当初、１会場５，６０人の参加の予定だったのですが、実際に参加された数は２日間ともに、１２０人超。従業員の皆様の積極性に感動しました。おまけに、講義中も皆さんの反応やウケがいいので、とっても喋りやすかったです。

　２日間ともお昼の１時から夕方５時までという開催時間だったので、宿泊した２日目の午前中が暇・・・ってことで、事務局の方にお願いして、近隣のお店のショートクリニックをしてあげることに。。。（近隣と言っても１時間以上クルマに乗ってましたが…笑）　１時間半程、売場を見させて頂いて、５０項目ぐらい改善のアドバイスをさし上げました。　『すぐやります！！』と明るく言っておられた姿がとても印象的でした。この店、絶対伸びると思いますよ。

  お昼は私の希望を聴いて頂いて、こちらの名物料理『広島風お好み焼き』をご馳走になりました。しかも、旅行ガイドブックには載っていそうもない、地元の方だけが知っていそうな…ちょっと小汚い（笑）お店に連れて行ってもらったので超ラッキーでした。いやぁ、マジに美味しかったです。思ったより結構、あっさり目だったかな。それにしても、この歳で『麺ダブル』はちょっと多すぎでした(^^ゞ

　セミナーに参加された従業員の皆様、セミナーを盛り上げて頂き、本当に有難うございました。私も楽しかったですよ。色んな秘策を超具体的にお話しましたので是非、『すぐやって来るお花見商戦』を全力で頑張って売りまくって下さい。また、次回のセミナーでお会い致しましょう♪(^O^)／

　ゲーッ！ヤバい。早く寝なくっちゃ！　もうすぐしたら、色んな知らない方々がズカズカとうちに上がって来そうです。いえいえ、今日はリフォーム後の『完成現場見学会』なんです。いつも大変お世話になっているクィーンズホームの中園社長の少しでもお役に立ちたいと思い、リフォームのモデルハウスになって公開していいよ！と申し出たんです。これが昨日、各家庭に折り込まれたチラシです。

　このチラシですか？・・・はい、私がエクセルで作りました(^^ゞ　ちょっと幼稚ですが、真ん中の間取り図も私が起こしたCAD図面です。沢山のお客様がお見えになり、ちょと進んだ商談が出来て、ビジネスにまとまるといいなぁ・・・。そして、それ以上に心配なのが・・・実は今日、指導先の某店舗の改装オープンなんです。いよいよ、新しい売りの仕掛けが６つ始動します。凄く大変だと思います。是非、頑張って下さい！遠い博多の地より・・・ただただ、願うばかりです。

激安＆劇的リフォーム その２『色塗り編』

　皆さん、こんにちは。只今７日１６時過ぎ、今日は大阪でのセミナー打ち合わせを終えて今、帰福する新幹線の中からブログ更新です。

　昨夜、このブログへのアクセス数を観てビックリしましたよ。リフォームの報告を書いたら、色んな検索エンジン経由で沢山の方が観に来られたようで、イッキにアクセス数が増えていました。右のページ別アクセスランキングを見ても、記事を書いた翌日、たった1日でベスト10入りしていますから、やはり不景気な現代、皆様方のリフォームに対する関心の高さが物語っているように思えます。某有名家具店のキャッチコピーにもあったように

　『不景気な今、おうちを楽しむが最高の贅沢』

なのかもしれません。私も…商売するなら今、『おうち』が最大のキーワードだと思います。だから、『今夜はおうちで居酒屋さん』　『行楽帰りはおうちでラーメン屋さん』　『うちの父さんが寿司屋の源さん（笑）』とか、 『おうちで食べれば、豪華に安上がり♪』 とかのキャッチコピーをあちこちの売場に埋め込んでどんどん内食提案で盛り上げましょう！

　ということで、今日は好評のリフォーム報告特集、その２回目、『色塗り編』です。

　今週の出張では行く先々で 『新居の住み心地はいかがですか？』 と訊かれました。その答えは 『正直言って疲れました。まだ家中が段ボール箱のジャングルに覆われていてノイローゼになりそうです。』　　昨夜、嫁さんからもらったメールでも、 『疲れ切って、口にヘルペスが出来た』 んだそうです。早く段ボール箱を開梱して落ち着いた新居で生活したいものですが、当分は段ボールジャングルとの格闘が続きそうです。

　そこで、第２回目となる今日のリフォーム報告も第１話の水廻りに引き続き、段ボール箱による汚染させれていない２階のトイレのご紹介です（笑）　リフォーム予算は凄く限られていましたので、使えるものはそのまま使うってことで、２階のトイレは設備的にはリフォーム前と全く変わっていません。ただ、クロスの張替えだけです。

　左写真がリフォームの工事中に撮影したトイレです。家中の取り壊しによるホコリで大変汚くなっていますが、ご覧の通り、左奥には大きな配管が立つ、いかにも公団の分譲物件らしい（笑）普通のトイレでした。

　リフォームを依頼した当初は以前と同じように無難な真っ白な壁紙を貼ってもらおうと思っていたのですが、１階のトイレはお客様も使うとしても、２階のトイレは家族限定です。そこで、思い切って派手な色遣いで遊んでみることにしました。

　どうです！これがリフォーム後の２階のトイレです。両サイドの壁は従来通りの白いクロスを貼り、真正面だけ黒っぽい大理石調のクロスを貼ってもらいました。更には、グレーの配管を真っ赤にペンキで塗ってもらいました。設備は何もいじっていませんが、めっちゃイメージが変わりましたでしょ？　お金はほとんどかかっていませんが、私は結構気に入っています。　エッ？まるで、どこかのスナックのトイレみたいだって？！　確かに（笑）　今日はこの辺で。。。

恐るべし！サカイの冷麺

　皆さん、こんばんは。只今26日午前0時30分過ぎです。今夜も出張先のホテルからブログ久々の更新です。相変わらず、指導先での販売戦略会議、セミナー講師、売場クリニックの連続の毎日を元気に過ごしております(^O^)／

　月曜日でしたか・・・先月、初めて売場クリニックして、そして全従業員の為の夜間売場改善セミナーを実施して以来１ヵ月ぶりに再訪問、再クリニックをやってきました。 いやぁ、皆さんよく改善に頑張りましたね。見事に変身しておりました。左の写真は新たに誕生した果物ギフトの特設コーナーです。鮮度感、ボリューム感ともに素晴らしかったです。これからの季節、売れますよぉ～。特に雑柑類は利益をもたらすから尚更いい。

　業績もこの１ヶ月で急上昇してきたんだとか。皆さんが苦しい顔ではなく、笑顔で売場作りをされているところがいいです。この日も176枚の写真を撮影して、売場改善の仕方の勉強会。次なる課題に真剣に立ち向かう皆さんの受講態度が非常に印象的でした。頑張って下さい。また、お邪魔します。

　そうそう、先週末の土曜日も売場クリニックでした。大阪で私が講師務める『マーチャンダイジング勉強会』に３年連続、しかも毎月欠かさず参加している京都の企業さんに行って参りました。最近、売上も好調らしく、『コトＰＯＰ』と言うか、従業員の方々の『愛』を感じるＰＯＰなど数多く工夫、努力されていました。

　午前10時から14時まで売場をチェックして廻って、14時半からは従業員の方向けに売場改善の仕方勉強会です。12時を廻ろうとしていた時、店長さんから『一緒にお昼行きましょうか？！』と声を掛けて頂く。『何食べに行くん？』と尋ねると、『冷麺行きましょう！』と言う。いやぁ、この日はすごく寒かったんです。また、こんな寒い時に冷麺とか食べんでもよかろうに。。。しかし、今回の売場クリニックを心から待ってた店長さんが敢えて私に食べさせたい！と言うわけですから、雪が降ろうと今日は冷麺食べんといかんでしょう（笑）

　出て来た冷麺定食がこれ。見た目は普通のごまだれ冷麺だが、ひと口食べてビックリ！ふた口食べて感動！三口食べて大盛にしなかったことを大後悔。。。普通なんだけど、この味は初めての味。マジに旨かったです。京都の中華レストラン『サカイ』さんというお店でした。店を出る時も大盛への未練タラタラでした（涙）

　168枚の写真を撮り終え、14時半からはこの写真を使っての勉強会。売場クリニックの勉強会と言ったら普通、そこのパートさんが半分以上出席するのであるが、今回はちょっと違う。専務さん以下全役員、全バイヤー、全店長さんらしい。ウケルかな？・・・勉強会と言うのに『笑い』を狙っている私。プライドが高かったら笑わないし、勉強会後の改善もしない。笑いが多ければ、改善のアクションは早い。これは私が導き出した『勉強会笑いの法則』です。必ず当たります。

　男ばっかりの会場でウケたかどうかは昨日送られて来たアンケート結果を観てみましょう。まずは受講満足度・・・『大変良かった』が最高点だが、出席者全員がこれに○印していたので、大満足率１００％。また、今回の対象店舗の店長さんからもメールが…

>売場クリニック有難う御座いました。
>非常に解りやすく尚且つ面白く、
>セミナーを受けた全員がヤル気モードでした。
>笑的には満点大笑い(^O^)でした。
>168項目直して行けるよう従業員全員頑張ります。
>全店でPIKA先生流をつないでいきます。
>また大阪勉強会で１２０％の笑いとやる気をください。
>売り場改善後は随時メールで送ります。

>笑的には満点大笑い
…って、私の講義は『爆笑レッドカーペット』かよ？（笑）いやいや、こんなにも皆さんに喜んで頂けて私も嬉しいです。たぶん、売場改善もトントン拍子に進むのではないでしょうか？

　約1時間の延長講義をやったもんだから、予約していた新幹線には乗れず仕舞い。でも、お店を後にしようとした時、店長さんから左の袋を渡される。『これ、お土産です！』うそやろう？　お昼に頂いたあの冷麺のお土産です。細かに心配り頂き、本当に有難うございました。早く食べたくて、新幹線の中で頂こうとしたら・・・麺が生でした（笑）

　帰宅早々、家族全員で頂きました。もちろん、家族全員、この美味しさに感動しておりました。また、私の『最後の晩餐メニュー』がひとつ増えました。有難うございました。皆様にもよろしくお伝え下さいませ。

今からでもまだ間に合う！ バレンタイン売りの仕掛け

　おはようございます。いいお天気です。先程、新幹線に乗る為、博多まで向かう普通電車の中での女子高生同士の会話。

（A)あのねぇ～、今日は駅までお兄ちゃんに送ってもらったんよ～。
（B)歩いて？
（A)アホかぁ！クルマ！歩きやったら一人で行けるわ！
（B)いやぁ、極度の寂しがり屋さんかなぁと思って…
（A)それがさぁ、クルマん中で、お兄ちゃんと一言も喋らんかったんよ。
（B)うち、お父さんに送ってもらったぁ♪
（A)チャリでかい？
（B)なんで、うちがおどんと二人乗りせなあかんの。クルマや、クルマ！
（…と喋りながら、急いで香椎駅で降りて行った）

全然会話になってなーーーい！単にお互いにツッコミ入れただけ（笑）いやぁ、朝からおもろい漫才を聴かせて頂きましたよ。福岡の女の子でもボケ・ツッコミ喋りだしたら『大阪弁』ぽくなるんですね。

　先日、指導先企業にお邪魔した際に、CGCニュースの2月号を見せて頂きました。中身は西日本地区の優秀加盟企業のクローズアップ特集。数ある加盟社の中から10社近くを大きく掲載されてたと思うのですが、その内、２社は現在私が顧問指導先として毎月２回お邪魔している企業じゃないですか！嬉しかったですねぇ。私の名前こそ出て来ないものの、実際今、一生懸命に取り組まれていることが評価され紹介されていました。このブログでも紹介した『買わなくてもいいですよ』と大書されたPOPを掲げての『愛ある大試食会』もしっかり紹介されていました。ナイス取材です（笑）　もし、CGCニュースをご覧になる機会がありましたら、是非ご一読下さいませ。

　さて、明日は年金支給日、そして明後日14日はいよいよバレンタインデー。…ってことは、この週末、否が応でも『おうちでご馳走♪』となりやすいですよ。但し、スーパーさんが買い物に来たお客様に仕掛けたら…の話。仕掛けなかったら、給料前のただの週末です（笑）

　『バレンタインのご馳走』については、昨年もこのブログに書いた様な気がしますが、家庭内での実施率はまだまだ低いようですが、ネット上で公開されている主婦の方々のブログなどを拝見すると、着実にご馳走実施率は上がっていると思います。特に、今年は土曜日ですから『愛する旦那さま』の為にご馳走を提案すべきだと思いますよ。

　これまで実施していない奥様にも是非、やって頂きたいのですから、売場にはそれなりに強いキャッチコピーが必要かと思います。私的にお勧めは

『突然の愛情メニューにご主人も照れ笑い♪』

ってとこかな。そう、私の希望も入っています（笑）

　そして、奥様からご主人へのプレゼント好適品をレジ周りで準備しておくことが重要なポイントです。今頃、直前になって、そんなプレゼント好適品とか言われても食品スーパーには無いってか？（笑）　あると思います！切り花、タバコのカートン売り、いつも飲んでいる缶ビールや焼酎など、どんなスーパーにだってあります。これにレジに置くのです。今日から３日間、動きの鈍いレジエンドはバックヤードに入れ、代わりに小さな花束や簡単なセロハンラッピングを施した缶ビールや焼酎をレジエンドに陳列するのです。

『世界で一人だけのご主人へちょっとした贈り物』

　左の写真は顧問指導先で先週、店舗クリニックをやった時に見つけた素晴らしい事例ですが、レジの頭上にあるタバコのカートンケースにも『バレンタインのプレゼントに最適！』『バレンタインのプレゼント包装無料サービス中！』などのPOPを１枚貼って、レジに並ぶお客様に訴求しています。

　私たち、食品スーパーのメイン客層は３０代から５０代、過疎の進むローカル店舗では６０代、７０代というお店も。そんなお客様にも受け入れられやすい『愛ある』生活提案がもっともっと必要なんじゃないかと思います。

さぁ、バレンタイン当日まで含んであと３日。顧問指導先、セミナー受講各社、そしてこのブログを呼んで頂いている方々・・・など皆様方のご健闘を期待しております。ぐわんばってくださーーい！！(^O^)／

告るチョコからコミュニケーションチョコへ

　皆さん、こんにちは。只今、29日朝9時前です。また今日も新幹線の中からブログの更新です。お陰さまで今週も月曜日から売場クリニックやセミナーなどで北へ400km、南へ400kmと飛び回っております。私を呼んで下さる方々に感謝です。

　そうそう、最近よく訊かれます。『引っ越しされたんですねぇ。新居の住み心地はいかがですか？』『広い所から狭い方への転居は何かと不自由でしょう？』って。いえいえ、毎日、快適に過ごしております（笑）　15年ぶりに同じ公団住宅に入居したわけですが、外観は変わらないものの、部屋の中はだいぶ進化しているのにびっくり。あの公団型シンクがシステムキッチンに変わっているし、お風呂も自動湯張りするシステム給湯に変わっていました。これまで住んでいた我が旧宅は公団型シンクだし、システム給湯じゃないし…。そして、7階に入居しましたから何よりも眺めがいい、日当たりがいい。快適です(^^♪

　来週はいよいよ節分ですね。指導先企業、毎月の売りの仕掛けセミナーを受講された皆様、準備の方は万全ですか？　海苔巻きの中身よりずーーっと大事なこと…しっかりと！派手に！仕掛けて下さい。それで、今年の節分商戦が決まります。

　火曜日も某企業某店舗の現場で売場作り指導をやっておりましたが、最近、あちこちのバレンタインチョコのコーナーを観てよく申し上げていることがあります。『義理チョコは毎年毎年減少傾向。しかも、今年は土曜日で尚更、減少して、今までと同じような売場を作っていたのではチョコ全体の売上は激減するよ。』じゃあ、どうする？！

　義理チョコに変わるものを提案しなきゃ！　バレンタインは『告るチョコ』から今や、『コミュニケーションするチョコ』へと変貌しているのです。その今流行りの『コミュニケーションチョコ』の用途、目的、それに対応する好適品を売場に掲げてお客様に啓蒙されてみてはいかがですか？　このようにして、義理チョコに代わるコミュニケーションチョコで販売個数アップを狙うのです。

　今流行りの『コミュニケーションチョコ』を売場で訴求するにはスタッフの皆様が知っておく必要があります。皆様、ご存じですか？…ってことで、クイズにしてみました。下の説明の合う『今流行りの7つのコミュニケーションチョコ』の名前をお答え下さい。

（1）職場や学校などにおいて、特に恋愛感情を伴わずに贈るチョコレートのこと。

（2）大好きな男性に贈るための１個だけのチョコレートのこと。

（3）親しい女性同士で贈りあうチョコレートのこと。ある意味、名刺代わりのコミュニケーション。

（4）大好きな自分、頑張った自分に対して贈るチョコレートのこと。

（5）祖父、父親や兄弟などに対して贈るチョコレートのこと。

（6）日頃からお世話になっている方に贈るチョコレートのこと。

（7）今年からMorinagaさんが力を入れている男性から先に告っちゃおう！というチョコレートのこと。

　どうですか？　答えられましたか？　えぇ？！セミナーで聴いた時と（7）の問題が違う！って、指導先やセミナー受講者の方々から言われそうです（笑）・・・いやいや、あの7番こそがセミナー専用の『ネタ』ですので、ブログ上ではご紹介できません。あ、これで売上が大幅に変わるってことはありませんので、ご心配なく(^^ゞ

1月15日は『いい苺の日』です

　こんばんは。只今9日21時過ぎ。1泊2日の指導先Ｂ企業でのお仕事終え、明日のお仕事に備え、只今また特急、新幹線を乗り継いで北上中です。

　今夜もしつこく『今からでも間に合う！売りの仕掛けシリーズ』です。今年のブログはこのシリーズにこだわってみようかなぁ…と思ったりもしていますが、飽きっぽい私のことですから、いつ立ち消えになっても追及は無しですよ（笑）

　来週の木曜日は1月15日、『いい苺の日』です。当日だけではなく、もう明日あたりから早速！『1月15日はいい苺の日』と大々的に訴求して、今が旬の苺をしっかり売り込んでいきたいところです。

　左の写真は昨年のイトー●ーカ堂さんの『いい苺の日』のチラシです。苺だけでなく、『パン』『デザート』『乳製品』の苺のフレーバー商品も関連付けて売り込んでおられます。

　もっと大胆に訴求していたのが右の写真、昨年のユメ●ウンさんのチラシです。青果の苺の他に、洋日配のデザート、乳製品、生ケーキやお菓子、アイスクリーム、そして飲料まで店内総合的に苺のフレーバーものを売り込んでおられます。

　実際、売場ではチラシ以上に賑やかに該当商品を売り込まなければ売れません。左の写真は1月5日にお邪魔した指導先企業Ａ社様の『苺パンの特集』です。このぐらい派手にやらなくちゃ売れませんよぉ～（笑）これはいつもパンを大胆不敵に売り込んでくれるとっても優秀なパートさんが作ってくれた素晴らしい売場です。これなら絶対売れると思いませんか？（笑）

　また、先ほどまでお邪魔していた指導先企業Ｂ社様のある店でも素晴らしい売場を発見しました。1月5日の苺の日と、15日のいい苺の日のちょうど真ん中でちょっとおとなしく見えますが…和菓子の苺大福をきっちり青果の苺コーナーの前で大胆に関連販売されておられました。ここの店長さん、そして次長さん、なんでもかんでも自らドンドン改革を進める素晴らしいお二人ですが、さすが！いつ見に行っても手抜きのない素晴らしい売場でした。

　あなたのお店でも可愛いピンクを基調にした『1月15日はいい苺の日』を大胆に訴求されてみてはいかがですか？

　お店は毎日が舞台です。

お客様が来店される度にいつも変化する楽しいショーをお見せしたいものです。そうすると、お店はお客様にお買い物をもっと楽しんでもらえる空間になると思います。

1月10日は十日戎（えびす）です

　こんばんは。只今、9日午前2時前です。今日からまた1泊2日で指導先企業のB社にお邪魔しています。まだまだ私のホテル生活は続きます。

　今夜は『十日戎（とうかえびす）』についてです。えーっ！もう明後日のことじゃないですか！！書くのが遅いってか？！（笑）許して下さい。このブログは単純な思いつきで書いていますので…(^^ゞ　写真の蛭子さんは関係ありません。

　1月10日は十日戎。10日の当日が『本戎』、そして9日を『宵戎』、11日を『残り福』と言って、この3日間を一連の戎祭礼とされているんだそうです。戎（恵比寿）様と言えば、私的には鯛を持って船でやって来る商売繁盛の神、典型的な福の神って感じなんですが。。。

　9日からの3日間はこの十日戎にあやかって、めでたい『鯛』を特集して売り込まれてはいかがでしょうか？　1本物、片身、切り身、刺身、刺身用の柵、鍋セット、カルパッチョ…など鯛すべてのアイテムを集合陳列させて、やるからには派手に売り込みましょう！

　あ、そうそう！昨夜、ホテルで深夜のテレビで見た『鯛茶漬け』はマジに美味しそうでした。薄くそい切りした 『鯛茶漬けセット』 も食欲を誘いそうで売れそうですね。また、関連して『えびすかぼちゃ』『エビスビール』もお勧めしたいところです。

　お店は毎日が舞台です。お客様が来店される度に変化があり、感動したり、楽しめたり、ラジバンダリ…できる売りの仕掛けを用意した上で、お客様をお迎えしたいものです。

今からでも間に合う！センター試験ウィークの攻め方

　こんばんは。月曜からお邪魔していた指導先A企業でのお仕事を終え、また明朝早くから指導先B企業目指して移動するため、今夜はその中間地点の街でお泊りです。

　今、このブログのアクセス件数を見てビックリ！アクセス数が凄いことになっています。昨日、今日といつもの3倍以上のアクセスです。沢山の訪問に感謝です。有難うございます。でも、このアクセスフィーバーも今日までで、明日からまた落ち着くでしょうけどね（笑）　何故なら・・・右の人気アクセスのページランキングをご覧の通り、『鹿児島風の七草祝い』　『（TVでも紹介された）焼きエビを使う鹿児島風のお雑煮』　にアクセスが集中してたようです。七草も今日で終わりですし、明日からまた平穏無事なこのブログに戻ることでしょう（笑）

　今夜は何書きましょうか。。。あまり先のことを書いてもピンと来ないでしょうから、すぐ来週の商売に役立つことを書きますね。題して・・・『今からでも間に合う！来週の精肉部門の攻め方』！　対象が狭っっ！って言われそうですが（笑）

　来週末の17日（土）、18日（日）は何の日かご存じですか？？？　そう、大学のセンター試験開催日です。ちなみに、私は受けたことが無いです。私が大学受験した1977年は１期校、２期校に分かれていて、私は運良く１期校に入学しました。確か・・・共通１次が導入されたのはその２年後、1979年でした。受験滑って浪人したら（受験科目が変わるので）ヤバい！と危機感持ってましたからよく覚えています（笑）

　そうです！いよいよ受験シーズンなんです。店内にはもう受験を睨んだ『ゲンカツギ商品』を展開スタートされていますか？　この商品展開で大事なポイントは取り付けるPOPです。商品名と価格だけのPOPでは絶対に売れませんよ。『ゲンカツギ』の意味がしっかり伝わるようなPOPを取り付けましょう！　これについては昨年、このブログで触れていますので、今夜は書きません。もし、そのPOP事例を見られたい方はこちらのページ（http://pipika.air-nifty.com/blog/2008/02/post_4b5e.html）をご覧ください。

　今夜はその『ゲンカツギ』にも関係するお肉屋さんの重点販売商品の紹介とその展開方法を書いてみます。このセンター試験開催前の1週間でいつもより凄く売れる商品があるのをご存知ですか？　 それは『トンカツ』です。この表は昨年のセンター試験直前1週間の家計消費支出額の推移です。ご覧のように、『カツレツ（とんかつ）』は毎日毎日いつも以上に売れているのです。特に、14日は月曜日にも拘らず、月間最大に売れる日となっているのです。偶然、昨年だけの傾向？　いえいえ、私は毎年、毎月このような分析をやっていますが、これは毎年このような傾向になっているのです。つまり、来週はトンカツ（豚肉）が凄く売れる 週なんです。

　是非、精肉部門と総菜部門では『トンカツ』を派手に売りまくって下さい。売れるのはもうわかっていますから（笑）　でも、ここでも大事なポイントは、『この時期、なぜトンカツなのか？』という意味がしっかり伝わるPOPを取り付けることです。　 この写真は昨日、指導先企業の某店舗で売場クリニックした時に撮影した精肉売場です。

「とんかつ」で試験に「勝つ」

素晴らしいPOPです。一目でよくわかります。そして、トンカツ用の豚肉コーナーの前にはこの写真にもあるように、必ずパン粉を関連販売しておきましょう。良く売れますよ。

　はい、今夜は・・・KANの歌で 『必ず最後に豚（トン）は勝つ～♪』でした(^^ゞ

切り餅をしっかり売りましょう！

　おはようございます。さぁ、いよいよ仕事始めです。実際には昨日から事務所にこもってごそごそやっていましたが、今日から本番。早速、今朝はUターン客で満員の新幹線の中からブログ更新です。今度帰宅するのは土曜日の夜です。さぁ、今年もガンガン頑張るぞぉーーッ！(^O^)／

　昨夜、このブログにまだこれさんという方からコメントを頂きました。とっても嬉しかったので紹介します。よく読むと、この方は私が年末の店舗巡回をした時に、急遽『売場クリニック講義』をお願いされた店長さんです。（12月21日のブログhttp://pipika.air-nifty.com/blog/2008/12/post-f7a9.html）

　やはり、あのお店は私が予想したとおり、改善が素早くどんどん進んだんだそうです。そして、年末には創業以来史上最高の売上を確保出来たんだとか。。。素晴らしいの一言に尽きます。いやぁ、今でも忘れもしません。講義中にあの底抜けに明るく笑って頂ける素直な方々ばかりだったのです。プライド持った斜に構えた方でしたらあんなには笑えませんもんね。

> みなが売り場作りをするのが楽しく
> 感じるようになったようです。
講義を聴いて売場を作りたくなる。売場作りが楽しくなる・・・私にとって最大にして最高の賛辞です。本当に有難うございました。でも、売場改善は今、始まったばかりです。今日がイチゴの日、そして七草、明太子の日、鏡開き…など攻めまくりたい季節歳時記は目白押しです。これからもドンドン攻めまくって下さい。

　そうそう！今日は最近、色んなスーパーの売場を観て、思うことをいくつか書きますね。題して！今からでも間に合う！『鏡開きの攻めの売場作り』です。
●まずは『切り餅』がどこに置いてあるのか？わからないお店が多いことです。これは『切りもち』をどこの部門が担当しているのかで各社違うようですが、お客様にとってどこの部門で扱おうと全然関係のないことです。米コーナー、米菓・半生菓子コーナーなどいずれにしても通路に垂直に『切り餅』と大書した吊りPOPが欲しいものです。

●切り餅は鍋に関連して売り込みたい商材です。必ず、『鍋エンド』そして『豆腐コーナー』や青果の『白菜』の前辺りにも置きたいものです。

●そして、雑貨の『焼き網』が売れる店と売れない店とではその売れ数に大きな差があります。それは地域性ではなく、売り方の違いです。必ず、『切り餅』の近くに並べて『焼き網』を置きましょう。

●切り餅は大きく二通りの売価帯に分けられます。ディスカウント商材として見かける198～398円と、よく食品スーパーで見かける598～980円の二つです。見かけは同じなのに、何故、こんなにも価格が違うの？？？この違いをお客様に伝えなければ・・・ただ高い餅と思われます。それを売っている従業員の方もわかっておられない方が沢山居られるようです。高い切り餅には・・・もち粉ともち米の違い、モチ本来の腰の強さ、煮ても焼いても流れない・・・など原材料や味や食感などの違いをしっかりPOPで訴求しておきましょう。

●そして、もうすぐ『鏡開き』です。この日はしるこやぜんざいを訴求しましょう。必ず売れます！その証拠に・・・昨年の家計消費支出データを観ると、前日の10日と当日の11日に豆類の日別指数が約200％と1月最大となっています。是非、エンドか平台をひとつ、鏡開き用に仕掛けましょう。積むべき商材は・・・◎インスタントのしるこ、ぜんざいの素　◎小豆　◎ゆで小豆　◎あんこ　◎きなこ　◎塩　◎砂糖・・・そして、『切り餅』『焼き網』を売り込みましょう！

●更には、しるこ、ぜんざいと相性のいい塩昆布や白菜漬、たくあんなども一緒に仕掛けたい商材です。その証拠に白菜漬も11日、消費支出が月間最大値となっているんです。

うわっ！もうすぐ目的駅に到着です。今日はこの辺で。。。(@^^)/~~~

Best of Super TOJI

　皆さん、こんばんは。只今21日20時過ぎ、新大阪から帰福する新幹線の中から更新です。冬至の日曜日、売れましたか？指導先企業の数字が気になります。

　お昼にも書いたように、この2日間は１府３県を駆け巡り色んなお店を視察しておりました。お伺いしたお店にはそれぞれに特徴があり、私自身にとって大変勉強となるものでした。この２日間朝から晩までご案内頂いた某氏に心より感謝申し上げます。有難うございました。

　今日は『冬至』ってことで、この週末に見た店舗の中で一番素晴らしかった『冬至の売場』をご紹介します。題して！『Best of Super TOJI』です。なんか、新日プロレスファンには懐かしい響きと思いませんか…『ベスト・オブ・スーパー・ジュニア』（爆）
　この売場です。おーーっと！これは金曜日に売場クリニックでお邪魔した指導先の売場じゃないですかぁ（笑）正面玄関入ってすぐの処で実に見事なプレゼンテーションです。冬至の云われ、カボチャの料理提案。量販かぼちゃとこだわりかぼちゃの併売、ゆずやゆずの温浴剤などとの大胆な集合陳列でした。業界誌の表紙グラビアを飾るぐらい素晴らしかったです（笑）

　この売場をクリニックしていると、何も買わないスーツ姿のオジサンが立ち替わり入れ替わりやって来ては、しっかり売場や品揃え、売価をチェックして帰られました。実はこのお店、巨大な競合店に挟まれて立っています。たぶん、両側の店舗から市場調査にいらっしゃっているのでしょう。怖がってはいけません。これはとても嬉しいことです。規模的には一番小さいお店なのに、一番気になる存在のお店ってことです。物ごとは前向きに考えましょう！　売場改善勉強会でも申し上げたように、そんな方々がいらっしゃる度に変化する新しい売場、しかもエキサイティングな売場をお見せしてあげましょう。自信を持って明るく前向きにどんどんレベルを上げていきましょう！

　指導先企業の皆様、そしてあちこちで私の年末セミナーに参加された方々…さぁ、冬至が終わり、次はクリスマスです。かなり手強い戦いが続きますが、頑張って下さーいッ！

『愛』あふれる戦いへ

　約1か月ぶりの更新…大変ご無沙汰しておりまして、誠に申し訳ございませんでした。色んな方に体のことをご心配頂きましたが、身体は至って健康です。12月も中旬に来て、やっと落ち着いてまいりました。寝る間を惜しんでごちゃごちゃ色んなお仕事をやっておりました。ウソです（笑）ただのサボり癖です。　久しぶりに書くと何をどんな風に書いて良いやら・・・ブログ感覚を忘れてしまっています。

　今日の標題『愛あふれる戦い』と言っても、上杉家の武将、直江兼続の『愛』という漢字の前立てのついた甲冑のお話ではありませぬ。それにしても、いかにも愛あふれる甲冑ですよねぇ～（笑）　戦モードで、この『愛』という文字が見えたら、どんなにかホッとするものやら。　（←知る人ぞ知る　話が横道にそれています）

　ブログが更新が途絶えた最後の記事が『愛あふれる店舗作り』でしたが、あれから急ピッチであちこちの指導先企業やセミナー会場で、この『愛あふれる店舗づくり』を進めております。この業界、『ソフトの革新無き戦いは負け戦』と思っております。『愛あふれるお店づくり』は『ソフトの革新』そのものです。

　先週、お邪魔していた指導先企業でも早速、取り組み始めました。『笑顔で』『挨拶する』『全員が』『売場に出て』『売り込む』『味を知って頂く』・・・私がここの社内セミナーを喋ってから、実に3日後には即実行されていました。

　このクイックレスポンスがこの企業の凄いところです。バイヤーさんからお店のチーフ、社員、パートさんまで全員、完全実施です。素晴らしい生まれ変わり様でした。今後、更に期待が高まります。

　写真は試食をドンドンお勧めしているところですが、このPOPがいいですねぇ！　『ただいま試食実施中。買わなくていいですよ』・・・なんて愛あふれるPOPなんでしょう！（笑）　KANも言ってました・・・『必ず最後に愛は勝つ』のです。。。さぁ、競合店に悩まされている貴方も下のTVの再生ボタンを押して、ご一緒に声高らかに歌いましょう！ （音のボリュームはスピーカーマークを押して調整してください）

競合店も真似できない『愛』あふれる店舗づくり

　おはようございます。只今、１９日（水）朝６時半です。今朝は福岡から400Km離れた某県のホテルから更新です。今日も先週の過去日記です。

　12日（水）は・・・前日の『年末商戦対策セミナー』を開催した会場から更に車で約1時間ほど北上して、朝から某店舗での『売場クリニック』でした。クリニックを行ってもこの日即日の『売場改善セミナー』までは行いません。この日はクリニックして改善のネタを写真に収めて、再度後日、オリジナルテキストに作り上げた上で、店舗従業員の方にセミナーするという形です。実はその『売場改善セミナー』が昨夜（18日）にあった のですけどね。

　まずは競合店、店舗廻り、そして店内・・・と、約5時間かけて十分に売場をチェック。うーん、よく頑張っておられるなって感じです。あともう少しのことなんですけどね。。。ってことで、売場改善のネタとなる写真を撮った枚数はなんと204枚！いいことです。これだけまだ『伸びしろ』があるということですから。

　この日は夕方6時半からまた『年末商戦対策セミナー』が入っていますので、16時には出発して更に40km車で移動です。でも、この夜のセミナーはいつものセミナーとはちょっと違ったんです。某店舗が単独で、『先生のセミナーを直接、うちの従業員全員に聴かせたい！』というこの店の店長の熱意とそれを認めたトップの配慮で実現したセミナーです。この店舗の業績ですか？　すごくいいです。全店舗の中でもトップクラスの業績の良さです。成績がいいお店ほど、柔軟で素直、そして積極的、いや何と言っても動くスピードが違うんですよねぇ。

　だから、そのお店に着いた時から雰囲気が全く違いました。皆さん、この日をすごく楽しみにしてたのでしょう。私が入店すると…店長以下全従業員が明るい、笑顔笑顔笑顔、すがすがしい挨拶、そして声が大きい・・・これまでに何百店舗とクリニックして来ましたが、こんなに明るいお店を見たのは初めてかもしれません。そのぐらい入店した時の感動は凄かったです。

　数字のいい店長は言うことも違う。。。『今日は年末セミナーですが、皆へのサプライズとして突然の売場クリニックセミナーを前半に喋って下さいよぉ～お願いします！』…セミナー開演まであと1時間もないというのに、今からこのお店の売場クリニックをしてその写真を使って、即興で『売場改善セミナー』をやってくれという…『（笑）うん、いいよ！』

　軽く返事はしたものの、1時間で全部門の売場チェックをするというのは結構無理なものある。しかも、このお店は社内でも超優秀店舗。色んな面で良く出来ています。写真はサッカー台後ろに設けられた特設のクリスマスケーキ、クリスマスオードブルの申込みスペース。パネルの写真をよく見ると、お店からの『おすすめランキング』もちゃんと入っています。展開のタイミング、展開場所、おすすめメッセージなど…いいですねぇ。

　右の写真は鮮魚売場の鍋コーナー。『あんこう鍋』を提案されています。比較的食べなれない『あんこう』を規格を小さくして値頃感ある598円で提供。しかも、『本日よりアンコーが入荷しました。やはり、ちゃんこ風に味付けするのが一番おいしいと思います。』と優しく食べ方までされています。売れるはずです。

　このように、写真を紹介していたらキリがありませんが、この店をクリニックして感じたこと・・・それは『愛』でした。商品に対して、売場作りにおいて、お客様に対して、従業員に対して・・・色んな面でこのお店は『愛情』にあふれていました。競合店の方がMRに来てたけど、価格はくぐれてもこの愛情の深さは真似はできないでしょう。これこそが強いお店の秘訣ですよね。

　まぁ、それでも売場改善のネタとして、1時間で77枚の写真を撮ってセミナーが開催される会場入り。うわっ！凄い人数です。私が来るってことで近隣の優秀店舗からも駆け付け、全部で120名。凄い熱気でした。

　前半はサプライズの売場改善セミナー。突然、自分の売場写真が映し出されてアドバイスされるのですから、もうびっくり！しかも、そこは超優秀店舗の従業員の皆さん。聴く態度が凄い。笑うところは大きく派手に笑い、勉強部分はバンバン必死になってメモっておられましたね。こんなに反応がいいセミナーは講師としての私もアドリブがさえ・・・また延長講義となってしまい、終わったのはなんともう夜も9時が過ぎていました。それからパートさんたち皆さん、1時間近くかけて帰宅されるんだとか・・・言って、笑顔で『楽しかったぁ～！』と帰って行かれました。つづく。

結構、CADで図面を起こすのって好きです！

　今、17日23時半。今日はマイルームから更新です。。。でも、過去日記です。『うちのこともちゃんとブログに載せてくださいよぉ～』と色んな方に言われそうですので…（笑）

　11月10日（月）は久し振りに事務所にこもって、企画書づくり。その中でもメインは某社から依頼を受けていた『既存店の改装プランニング』。せっかく調子良く売上を伸ばしていたのに、怪物のような競合店が直線で６００ｍの位置に出現するのである。うーーん、なかなか楽させてはくれません（笑）

　敵さんの強い所、弱い所を十分に踏まえ、更にはうちの現状の得意、不得意を考慮して、『こんなお店にしたい』という新しい店舗コンセプトを構築していく。それを基軸に主だった『改装の基本的な考え方』に方針化。そして、それを具現化する為の『部門別のMD政策』へとまとめあげていく。そして、現状レイアウトをCADで図面を起こし、最後に『新しいレイアウトプラン』をCAD図面で描く。これまで、コンセプトやMD政策は仕事や出張の合間を見て、自分のノートに走り書きしていたので、基本的構想はすぐまとまったのだが、問題はCADでの図面起こし。頂いていた現状の図面がざっとしていたものだったので、細部の寸法がわからない（笑）。。。だから、改装プランどころか、現状レイアウトの図面起こしに手間取ってしまいました。そして、それから改装プランのCAD図面。。。結局、全てが完成したのは11日（火）の朝でした。

11日（火）
　早朝、出来上がったばかりの改装プランを持って350Km離れた指導先某社に車を飛ばす。午前11時、改装プランのプレゼン説明。
  　2時からはトップ以下、全バイヤー、全店長など約100名に対して『年末商戦完全攻略セミナー2008』の講義でした。この企業では今回がもう3回目。『これを聴かなきゃ年末商戦に突入できない』というぐらい恒例行事となっています。これまで以上に、皆さんがアツく、真剣に聴いておられる姿が印象的でした。今、数字もいいからかな？（笑）

　長～～いセミナーが終わって、夜はホテルのビアホールに移動して『年末商戦に向かっての全決起大会』に出席しました。いわゆる『皆で飲んで気持ちを一つにして頑張ろう！』ってとこですか（笑）　私も毎年、出席させてもらっています。昨夜は全く寝ていないというのに、この夜も1次会、2次会、3次会…結局、また遅くまで飲んでしまいました。

　さぁ、明日（12日）は朝から北に70km移動したところの売場クリニック。夕方からは更に20km移動して6時半から夜9時まで、店舗従業員を対象とした夜間の『売場改善セミナー』です。頑張らなくっちゃ！！・・・つづく

POPの書き方・作り方 その２…立寄って頂く為の７つのPOP

　おはようございます。只今、11月7日、午前4時半です。歳をとると早起きです。いやだねぇ。 昨夜、指導先のバイヤーさんと『12月度販売計画書』の最終の詰めをやった後、部長さんといつものようにお食事会。せっかく前夜の食事は意識して、500Kcalに抑えていたのに、やっぱり飲んだらリミッターがはずれてしまい、また 『〆にはラーメン！』 をやっちゃいました。わかっちゃいるのにやめられない♪（植木等）…来来亭・650円

　右側にあるこのブログの『人気ランキング』を観ると、相変わらず『年末商戦』と『POPの書き方』が強いようですね。そこで、今朝も『POPの書き方』について書くことにしましょう。

　先日、第1話で、POPは機能的に２つに分けられると書きました。今日は７つです（笑）　先日も書いたように、POPは通路に平行に取り付ける『買上げPOP』も大事ですが、それ以上に大事なのが、お客様に立ち寄って頂く為の『立寄りPOP』です。POPの基礎編、その２として、今朝は『立寄って頂く為に、７つのPOPを使い分ける』です。

これは昨日からお邪魔している指導先様の売場写真です。POPの色からして春のものかな？淡いピンクを使って『春の浅漬け』を上手に演出していますね。それでは、この写真を使って『お客様に立ち寄って頂く７つのPOP』を解説してみましょう。あ、そうそう！前回も書いたように、これはあくまでも私の持論。ツッコミは無しということでお願いします（笑）

（１）タイトルPOP（ボード）
　しっかり縦割りに陳列した後、ここのコーナーの意味・内容をお客様に印象付けるためのPOPです。エンドなど、これがないとすべてディスカウントエンドと見られて、価格を見られてしまいがちです。

（２）吊りPOP
　高い位置に、かつ、通路に垂直に取り付けることにより、お客様をこのコーナーまで呼び込む役割を持っています。特に、『町の指定のごみ袋』などはこのPOPでお客様を引き付けると効果ありますよ。

（３）区分スポッター
　縦割りに括られた商品区分（コーナー）の境界線に、通路に垂直に貼り出すことにより、お客様の引き込みと立ち寄りの誘発を狙っています。生鮮、グロサリーに関わらず取り付けることをお勧めします。

（４）帯POP（レールPOP又は長尺POP）
　フェイスの広い商品に取り付けるインパクトあるPOPです。また、同じ色の帯POPを使用することにより、各コーナーの縦割りを色の違いではっきりと認知させ、立寄り率アップを狙います。

（５）プライスカード
　基本的に全商品に添付される価格表示カードです。これは棚割を維持するという大事な働きがあるため、これがはずれているお店や部門に限って、棚割が崩れ、売れ筋商品が欠落して死に筋商品だらけになってしまう…という恐ろしい法則性があります。特に、よく見かけるプライスカードはずれている部門は…冷凍魚、塩干、冷凍肉です。年末商戦がやってくる前に是非、今一度チェックしておいて欲しいところです。

（６）立寄りPOP
　通路に垂直に取り付けることにより、１～３メートル手前から歩いて来られるお客様に認知させ、立寄り率をアップさせます。通路に対して垂直に立てるということはPOPの裏側が見えるということ。つまり、立寄りPOPを立てる際には表裏の2枚が必要ですよ。

（７）プライスPOP
　全商品の中でも特に売り込みたい商品に取り付けられるPOP。商品の正面に立ち止まったお客様に価格などをインパクト良く伝える。一般的にPOPと言ったらこのPOPだけを指す場合が多いが・・・このように、これだけがPOPということはないですよ（笑）

はい、今朝はお客様に立ち寄って頂く為の７つのPOPを使い分ける…でした。また、この続きは書くことにしますね。今日は朝から夜まで、売場クリニックして、パートさんにもよくわかる売場改善勉強会喋って、本日の〆は全店長の為の『年末商戦の戦い方セミナー』です。さぁ、今日も張り切って参りましょう！(^O^)／

POPの書き方・作り方 その１…POPには二つあります

　このブログの右側についている『（ここにたどり着いた）検索ワード・ランキング』や『（このブログ内の）ページ別アクセスランキング』を観ていると…最近、上位に『POP』に関することが多いようですね。やはり、年末商戦を意識されて、POPの事前準備に入っておられるのでしょう。素晴らしいことです。

　このようにして多くの方が、『POP』について勉強したくてこのブログに立ち寄っているにも関わらず、私、大したことを書いていませんね。セミナーではいつも喋っているのに、ブログには全く書いていません。申し訳ないです。だから、今日はPOPについて、いつもセミナーの中で喋っていることを抜粋してちょっと書いてみましょう。あ、但し！ここに書くのは私の持論であり、色んなエライ先生が言われるのとはちょっと違うかもしれません。だから、『ツッコミ』は無しよ(^^ゞ

　POPはその機能から大きく二つに分けられるんです。A4とB4に…。　ウソですッ！　これは私のセミナー用の持ちネタです(^^ゞ　大きく二つに…これはお客様の購買行動をよく観察しているとよくわかります。お客様は（これはスーパーに限ったことではなく）お店に入ると、歩き廻ります。そして、あるコーナーに立ち寄る。そして購買決定。更には、複数購入…これを繰り返してレジにて精算。つまり、お客様の判断を大きく要するのは
（１）立ち寄ろうかな？
（２）買っちゃおうかな？
…この二つの瞬間です。実はPOP…この二つの判断を後押しするためのものなんです。そうです、二つのPOPとは、『立寄りPOP』と『買上げPOP』なんです。

（１）立寄りPOP
　文字通り、歩き廻っておられるお客様を立ち止まらせる為のPOPです。歩いておられるお客様を立ち止まらせるのですから、そのPOPは…
●道路標識のように、通路に対して垂直
●3メートル先からも認識できるPOPの大きさや文字量
…でないと、読むことはできません。

（２）買上げPOP
　これはお客様がそのコーナーに立ち寄った後に見られて、その情報の基に購買を決定されるものです。その性格上…
●POPの向きは通路に平行
●距離は1メートル以内ですから、少々小さな文字でもOK
大事なことは買わせるPOPですから、『買いたくなる』内容が書かれているか？です。よく『当店のおすすめ』『店長おすすめ』『今月のおすすめ』など『おすすめ』だけのタイトルPOPを見かけますが、あれじゃ売れないと思います。やはり、おススメするワケをはっきり書かないと…。このおススメの書き方についてはまたの機会に書きますね。

　何よりも今日一番申し上げたいことは…どこのお店でも通路に平行な『買上げPOP』はよく付いていますが、通路に垂直な『立寄りPOP』はあまり付いていません。商品を買われるその前に立ち寄って頂くことが大事ですよ。もっともっとお客様に立ち寄って頂く事を意識してPOPを付けられると、それだけで売上は上がるのです。だって、立ち寄った人の約5割は買ってくれるのですから（笑）

年末対策セミナーは今年も新ネタ満載で満足度120％

　大変ご無沙汰しておりました。凄ーーく忙しかったです。只今、11月1日午前1時前です。今晩も過去日記です。

　28日(火)は福岡市内のホテルで、九州ＣＧＣと九州スーパーマーケット協会連合会が共催する『年末商戦完全攻略セミナー2008』の講師として、朝10時より夕方4時まで一人で喋り捲って参りました。私にとってここでの年末セミナーはちょうど10年、10回目を迎えるメモリアルセミナーです。

　10年間、同じセミナータイトルで、同じ会場で、同じ先生が喋る、しかも受講料一人●万円・・・それなのに、今回も非常に沢山の方が集まっておられました。演壇から皆さんのお顔を拝見すると、8割以上がリピーターの方ばかりです。しかも、多くの方が各企業のトップ、及び営業責任者（本部長さんや部長さん）、商品部の各バイヤーさん、そして店長さん方ばかりでしたね。本当に有難く思います。感謝感激です。休憩時間に、某企業の営業本部長さんに『いつも同じむさ苦しい講師の話で申し訳ございませんねぇ』と声をお掛けすると、『いやぁ、毎年　先生のこの話だけは聴いとかないとヤバいでしょ。今日もこのセミナーの後、全員ですぐ年末の販売計画の加筆、修正ですよ！』

　一昨日のブログ（http://pipika.air-nifty.com/blog/2008/10/post-40ee.html）にも書いたように、使用したテキストは全部で131ページ。その内、過去に使用した使い回しのページはたったの5ページしかないという『ほとんど丸ごと新作』でした。事務局の方に、セミナー終了後皆さんが書かれた感想レポートを見せて頂きましたが、凄く反響良かったようです。受講満足度120％ってとこかな？(笑)　具体的なコメントとしては・・・

●いやぁ、何度聴いても刺激的な喋りと新ネタにびっくり驚かされます
●今回も笑いあり、売りの仕掛けは新ネタ尽くしで、セミナーは最高でした。
●それにしてもこの先生はよく現場を知っていますねぇ。単品の名前がバンバン出てくるから凄く面白かった。
●だから、話がとても具体的で非常にわかりやすかった。
●エコ、節約、手作り・・・をキーワードにした鮮魚･惣菜の新商品の作り方は圧巻でした。感動しました！すぐその準備に取り掛かります！
●冬至の新しい攻め方、本年最後の大安の攻め方・・・初めて勉強することばかりでした。

　この他にも、『もっと鮮魚の話を聴きたかったです。』『もっと精肉部門の話を聴きたかったです。』『もっと日配の話を聴きたかったです』・・・たぶん、ご自分が担当する部門のお話し（アイデア）をお聴きになりたかったのだと思います。リクエスト、本当に有難うございます。そして、申し訳ございませんでした。あれ以上、各部門ごとの話を・・・例えば、各部門10分ずつ延長してお話したとしたら、全部で更に1時間半延長しなくちゃならなくなっちゃいますよ(笑)

さぁ、今年も年末商戦まであと50日を切りました。今回のセミナーでも沢山の新しいアイデアをお話しましたが、一つでも多くのことを取り入れられて、是非 実践した上で、効果を上げて頂きたいと心より願っております。

お客様に優しい『食べ切りサイズコーナー出来ました！』

　大変ご無沙汰しておりました。凄ーーく忙しかったです。只今、10月31日深夜3時前です。今晩はまとめて過去日記です。

　27日(月)は宮崎の某スーパーの売場クリニックに行って参りました。一人で運転して行って来たのですが、実に眠かったです。前日、夕方5時に『年末商戦完全攻略セミナー2008』のテキストを持って行った後、すぐ帰宅して寝ればいいのに・・・あの後は、嫁さんと一緒に福岡市内のスーパーの売場をチェックして廻っておりました。帰宅したのはもう夜10時を廻っておりましたね。それからすぐ寝ればいいのに・・・先週、録り溜めていたＴＶ番組を観ていたら、もう夜中の1時半でした。そりゃ～眠いはずです (-_-;)

　このお店へは先月の売場クリニック＆売場改善勉強会（http://pipika.air-nifty.com/blog/2008/09/post-de2b.html）に続き2度目の訪問です。いやぁ～見事に変身していました。あまりの変身振りに感動しました。店長にお伺いすると、売上絶好調♪らしいです。いやぁ、ここまで変わるとそりゃ数字も変わると思います。しかも、今回の売場改善は本社のバイヤーやスタッフがやってくれたのではなく、ほとんど全部自分たちでやったって言うからホントに凄いことだとビックリ、感動してしまいました。

店内に入ってまず、ビックリしたのが青果コーナーの変身振りです。先月までは同じような商材があちこちに点在してのが、今では素材や料理ごとにしっかり括られてコーナー訴求されていました。そして、売りたい商品には大胆なフェイス拡大を行い、更にはめちゃくちゃデカイＰＯＰ(笑)を付けてしっかり訴求されていました。また、ぶどうなどは1/2房に切るなどした『食べ切りサイズコーナー出来ました！』…とお客様にはとても優しい売場も誕生していました。更には（写真で見えるかな？）青果平台の右側に見えるドライグロサリーのゴンドラの上には、青果コーナーからお客様を引き込むために、『ドレッシング』『マヨネーズ』『浅漬け・酢』などのボードも取り付けられていました。

鮮魚コーナーもまったく生まれ変わっておりました。例えば、チーフから直接、私に質問があったこの冷平ケース。中途半端な使い方だったのも素晴らしく改善されていました。冷平ケース内では切り身だけを展開したお魚食堂。その周りには早い時間だけで展開する生の丸魚のお買い得コーナー。終わったらすぐ撤収ってやつです。これで丸魚、切り身ともに売上が大幅にアップしているとのことです。今回は『次は刺身の売上を伸ばしたいのですが･･･』とチーフが質問してきました。欲の深いやつめ(笑)　そう！この欲の深さがこの売場の改善スピードを速めているのでしょうね。凄く貪欲な若くて素晴らしいチーフさんです。

　青果、鮮魚に限らず、店内全部門で素晴らしく変身していました。改装みたいにお金がかかることをしなくても、自分たちの改善でここまで変われるのか・・・と私自身思い知らされたような気がしました。でも、この日も2度目の売場改善勉強会でしたので、新たに185枚の写真を撮影して、 （気が遠くなるぐらい？笑）沢山の売場改善アドバイスをお話して来ました。それにしても、金曜日のお店もそうでしたが、改善スピードの速いお店ほど皆さん明るいです。よく笑ってくれます。また、次回訪問する時が大変楽しみになりました。みんな、頑張ろうゼ！(@^^)/~~~

これまでとはまったく違う『年末商戦対策セミナー』

　大変ご無沙汰しておりました。凄ーーく忙しかったです。只今、10月31日深夜3時前です。今晩はまとめて過去日記です。

　25日（土）～26日（日）に掛けての週末は10月28日(火)に開催される『年末商戦完全攻略セミナー2008』のテキスト作りに追われておりました。24日(金)の夜遅くに、指導先企業より帰宅して朝方まで頑張ってから4時間ほどの仮眠、いや爆睡。嫁さんいわく・・・『カバみたいなイビキ』で寝てたそうです。（バカみたい…じゃないですよ）

　お約束の提出締め切り日時は、26日(日)の午前10時。つまり、こちらの都合で、事務局の課長さんにはせっかくのお休みに出社してもらうことになったのです。そんな意味でもキッチリお約束の時間にはお届けしたいところです。ところが、25日(土)の夕方になっても、夜になっても、深夜なっても・・・まだまだ仕上りそうにありません。こりゃ～今夜はもう仮眠どころじゃない。おおよその構成は出来ていましたので、あとはそれをパワーポイントに打ち込むだけなんですが、これが結構時間がかかるのです。私の場合…デザイン重視ですから (^^ゞ

　飲まず食わず、そして寝ずで結局またまた完全徹夜でテキスト作りでした。朝9時半、もう事務局にお届けに出発しなければならない時間となりました。しかし、まだパワーポイント打っています(>_<)　事務局の課長さんに即刻電話。おう、もう出社して待っておられました。『もう少し待ってて下さーーい！あと2.3時間ぐらいで出来上がると思います。』

　それからも飲まず食わず、いえいえ明け方は嫁さんが作ってくれた例の『にんじん健康ジュース』を飲みました(笑)　そうです、まだ続けているんですよ。2.3時間どころか、5時間経過した15時にも出来上がらない(T_T)　事務局の課長さんから電話が入る。『私は一向に構わないのですが、今日中に仕上がりますか？先生』　『えぇ、あともう少しです。夕方5時までには必ずお持ちします！』　とてもやさしい課長さんです。怒るどころか、私の健康を気遣っておられました。

　そして、16時半・・・やっと完成しました！(-_-;)　今回の『年末商戦完全攻略セミナー2008』のテキストはパワーポイントで全131ページ。その内、これまでに使用した（いわゆる使い廻し）ページはプロフィールも含めてたったの5ページだけ。つまり、な、なんと！126ページはこの年末セミナーだけに作られた『書き下ろし』です。私にとっては10回目を数える記念すべきこの『年末商戦対策セミナー』にふさわしい最新の超大作が出来上がりました。。。と今、ハイテンションで書いていますが、出来上がったこの時はもうぐったり。早くお届けに上がらなければの・・・一心でした。まったく寝ていなかったので、ここは大事をとって嫁さんが運転して連れてってくれました。

　主催する企業に到着したのはお約束の5分前。4時55分でした。待ち遠しかったのでしょう。課長さんは玄関で待っておられました。課長さんはこれからこれを印刷されるそうです。大変申し訳なかったです。

キウイは『半切りでざっくりと』

　またまた大変ご無沙汰しておりました。凄ーーく忙しかったです。只今、10月31日深夜3時前です。今晩はまとめて過去日記です。

　24日(金)は指導先企業、某店舗の売場クリニックでした。このお店は約2週間前に改装したばかりで、今回はその改装直後に売場クリニックを受診して更にバージョンアップしようという狙いです。店内に入ると、以前に比べて凄く明るく、広くなったような気がしました。いや！お店以上に明るいなと思ったのは、従業員皆さん方の明るい挨拶です。『今日はセンセが来るから挨拶はしっかりするように！』と事前に注意があったのかもしれませんが(笑)、でも、皆さんごく自然に明るい笑顔でさわやかに挨拶してくれました。『明るい笑顔での挨拶』・・・この業界では基本でありながら最高のサービスだと思います。

　 左の写真は今回のクリニックで一番私が気に入ったきのこ売場の写真です。何故、今きのこなのかってわかりますか？　きのこの10月は年末の12月より消費頻度、消費金額とともに年間最高に売れる月なんですよね。『売れる時に売れるものをもっと売る』…これは売上アップの近道ですもんね。

　正面からお客様を受け止める『タイトルボード』、遠くからお客様を呼び寄せる『吊りＰＯＰ』、商品の立体感あふれる陳列、そしてお客様に『今日はコレですよ！』という商品がすぐに伝わる売り筋商品（売りたい商品）のハッキリ訴求している大胆なフェイス取りと4倍角のＰＯＰ・・・実に素晴らしい売場です(^^♪

　

　あ、そうそう！私、この売場も大好きです。今、空前の『バナナダイエット』ブームに続き、バナナと同じ成分だということでひそかに来ているのが『キウイ』です。その今、話題のキウイを店頭に大胆にパートさんが一人でこんな売場を作っておられました。ＰＯＰにはしっかり食べ方まで提案されています。いいですねぇ(笑)　『半切りをざっくりと』・・・従来のようにスライスして食べるのではなく、これが消費量を上げる今流行の食べ方提案です。

　今回のクリニックではアドバイス用に167枚の売場写真を撮影。その直後、『売場改善勉強会』では社長さん以下、全店長、全バイヤー、そしてこのお店に従事する全パートさんや担当者の皆さんにお集まり頂き、14時から16時半まで2時間半掛けて、この167枚の写真をお見せしながら、いつもの笑いあり～の楽しく明るい売場改善の仕方をお話しました。この企業の常務さんが・・・『改装オープンはスタート地点』『オープン仕立てが最低の姿』という私の講義に凄く感動されていましたが、私ホントそう思います。オープンというのは会社が器を買い与えてくれたまだ『仮の姿』と思うんです。これから、地元のお客様にもっと愛されるために、ここに働く全従業員の方に『魂と創意工夫』を注入してもらいたいのです。そう、これからが正念場なんです。

売場の皆さ～ん！持ち前の明るい笑顔と挨拶は絶やすことなく、これからもどんどん売場改善を頑張って下さーーい！また、お邪魔しますね　(^_-)-☆

夜な夜なホテルにこもってテキスト作っています

　こんばんは。只今、24日（金）の午前2時半過ぎです。今夜も指導先企業のある某県にお邪魔しています。今日のお仕事自体は夜の8時半に終わったのですが、その後はホテルにこもって、来週使用するセミナーのテキストを作っています。

　あ、そうそう！先月、400人の店長さんとパートさんを対象に『これが店ヂカラ』セミナーをお話しさせて頂いた時、聴いておられていた某企業の人事部長さんからお電話を頂きました。

『私どもの社長からの指示で、先生のお話をこの年内に是非、うちのパートさん全員に聴かせてあげたいということになりました。4日に分けてパートさん全員を集めますからご講演に来て頂けますか？』

という内容でした。本当に有難いオファーです。ところが！その企業様が希望される日程と私の空いている日程が4日どころか、1日も折り合わずお断りすることに。スケジュールが空いておれば、飛んで駆け付けたい気持ちで一杯だったのですが、とても残念でした。本当にごめんなさい。是非、近い内に実現出来るといいですね。

　今週は月曜日の早朝から出張が続いているのですが、先週末、大阪でスーパーさん、メーカーさん、問屋さんなど合計100名の方々に対して 『年末商戦、具体的な仕掛け』 を大幅延長して講義したのですが、その事務局の課長さんから　とてもアンケート結果を気にする私に気遣って、その時のアンケート結果を早々にまとめ上げ、私のこの旅先にまですぐ送って来てくれました。いつもいつも本当に有難うございます。感謝感激です。さて、その気になるアンケート結果は？　『先生へひとこと』という設問に…

●12月度の売りの仕掛けが大変参考になった、今後も本日のような部門ごとの仕掛けをどんどん教えて欲しいです。
●日別の食費指数推移グラフがとても分りやすかったです。
●1月度の一撃企画の内容はすごく解り易かった。
●12月度日別の売りの仕掛けが素晴らしかった。食費指数に対応した売場で量販を目指します。
●12月度「売りの仕掛け」の時間は（延長してお話し頂いたのですが）をもっともっと聴きたかったです。
●12月度「売りの仕掛け」販売方法が参考になりました。即、実行します。
●先生は時間はあまり気にせずドンドンやって下さい。あとまだ10分、20分のオーバーは全然構いませんよ。
●関連販売、吊り下げ商品の重要性を再確認し全店へ広げたい。
●年明けの一撃企画もメニューで括ってしっかりと売込みます。
●クリスマス・年末のヒントは以前指導頂いた『8つの秘策』の具体化、復習を含め大変勉強になりました。ちょうど計画を立てる時期にあたるのですぐ取り入れます。
●昨年成功した事、失敗した事、気づかなかった事、抜けていた事を確認出来ました。あとはこれを実行するのみです。
●毎回お話頂いている「売りの仕掛け」や「店舗クリニックの実例」は今後もずっと続けて欲しいです。実戦向きで凄く分りやすいです。
●例の『毎週○曜日は○○○の日』はさっそく実施します。
●特に、12月度の仕掛けの話は凄く役立ちます。

更にはこんな方も…
●先生のブログを携帯で毎日見ています。予習復習にもなり毎日の業務の参考書的存在です。

いやぁ、お恥ずかしい。全然参考になるような気の利いた事を書いていませんよね。今後は（食い物の話はそこそこにして）もうちょっとはマジな売場改善ネタを書くようにしますね。

　しかし、いずにせよ、今回の『年末商戦、具体化』の講義はとても反響良かったようで一安心です。実は、今も来週、九州で開催される『2008年末商戦完全攻略セミナー』のテキストを作っていたのです。事務局の方にお聴きすると、今年でもう10回目を迎える私の年末商戦セミナーですが、昨日現在で既に過去最高の参加申込みが来ているとのことです。貴重な受講料を払った上で、10年も同じ先生のお話を聴きに来てくれる…ホント有難いことです。嬉しいなぁ～でも、これがまた凄いプレッシャーになるんです。失敗は許されませんから（笑）　でも、上のアンケート結果にもあるようにどこで喋ってもとても反響のいい『年末商戦セミナー』です。どうぞ楽しみにしてて下さーーい！(^O^)／

うわっ！もう3時過ぎましたね。今日は某店舗での売場クリニックです。また頑張っている皆さん方にお会いできるのが凄く楽しみです。さぁ、そろそろ寝ることにしましょう。おやすみなさ～い♪

変化あふれる楽しい売りの仕掛け作り

　こんばんは。今週の月曜からお邪魔していた関西の指導先でのお仕事が夕方に終わって、今夜は明日お邪魔する指導先までのちょうど中間地点でお泊りです。

　月曜日は昼前に現地入りして、社長様、部長様からいつものように現況の報告を頂きました。当社店舗からたった100m も離れていないところに、2倍以上の面積を誇るドデカイ競合店が出て来たにもかかわらず、当社店舗は前年を割っていないという。凄い！凄すぎる。かっちょえ～。その競合店に勝っているとは全然思いませんが、（また勝とうなんて滅相もございません）　従業員の皆さんによる季節や地域生活に密着した『変化あふれる楽しい売場作り』が功を奏しているのだと思います。皆さん、本当に毎日ご苦労様です。

　昼からは販促及び生鮮の各バイヤーと12月度販売計画書のツメを休憩・晩飯抜きで夜10時過ぎまでやってました。確か…昨年はこの日、休憩・晩飯抜きで夜中の2時過ぎまで掛ってやってましたから、それに比べれば今年は早い終了時間でした。販売計画書のツメの内容ですか？　『こんなん商品があったら、去年とは変化があってええなぁ～』とか、『こんな珍しいものがあったら売場は楽しいやろうなぁ～』・・・ハッキリ言って私のわがままを各バイヤーさんたちに聴いてもらっているって感じです (^^ゞ　いつも遅くまでお付き合い頂き、感謝です。

　火曜日は全店長さんが参加しての営業戦略会議。私からは最近の他社の動向と11月度の週別仕掛けのヒントを講義。特に、今回は 『関連販売に関する考え方、ルール』 について、これまでとは180度まったく変えることを全店長さん、全バイヤーさんにお願いしました。細部の運用についてはsoccer & GUCCI さんにお願いすることにして、うまくいけば…絶対うまく行きます。当たり前ですね（笑）

　夕方6時からは、また新たなプロジェクト 『青果部門儲けるプロジェクト』 がこの日から始まりました。惣菜部門の『味の追求』プロジェクト、鮮魚部門のプロジェクト『Ｘ』に続く第３弾です。夜８時まで、色々バイヤーさんやお店のチーフさんに現状についてお聴きした上で、問題点を把握。解決の糸口が見えたところでこの夜はお開きでした。

　その後は、トップの方といつもの『山海』さんでお食事会。ここでは11月でなくなるゼロ系新幹線の写真を撮りにわざわざ東京からやって来た若者に出会いました。たった一人で、あてもなくこのお店にぶらりと入ったんだそうです。夜中の2時には起きて、明け方通過する新幹線の写真を撮りに行かなければならないんだけど、まだ宿が決まっていないんだとか。すると、 『山海』の大将が…男気を見せてくれました（笑）　『夜中2時にごそごそ起きだして行くもんなら、旅館側もそりゃ大変だぁ。うちの座敷で仮眠して行け。』　通りがかりの一元さんにもホント優しいオヤヂだねぇ～まるで、寅さん映画の一コマでした（笑）

　ちょっと飲み過ぎて、11時過ぎホテルに着くとバタンZzz～。そして、パッと目が覚める。慌てて時計を見ると、まだ夜中の3時前である。でも、一度目が覚めると二度寝が出来ない。こりゃ～もう完全に年寄りだね。　『あ、そうだ！今日、青果プロジェクトで話題になった値入設定自動計算表を作っちゃろう！』 と思い立つ。パソコンに向かうと俄然燃えてしまいました。見た目はシンプルに、でも裏側では綿密な計算がされている…思い描いていた通りの『値入自動計算表』が明け方に完成しました。Yanmar & GOTTSUさん、喜んでくれるかなぁ～楽しみぃ～(^^♪

　そして、本日水曜日、社長さん、部長さんとの朝食会の時に、完成したばかりの『値入自動計算表』をお披露目する。すると、な～んと！社長さんも『売買差益自動計算システム』をご自分で作って来ておられるではないですか！（笑）　お互いに思い付いたら誰にも止められない性格のようで。。。かと言って、同じものを二人でダブって作っていないところがまたナイスでした（笑）

　私はずっと16時まで日配・グロサリー部門の12月度販売計画書のツメをやっていたのですが、現場からの連絡では…今日もバスで店舗視察の御一行様があったとか。最近、すごく店舗視察の方が多いようです。大勢でいらっしゃる時は事前に連絡を頂けると嬉しいのですが…（笑）

　せっかく今日は指導店に居たのですから・・・『今日の1枚の写真』をご紹介しましょう。 2か月前から売り出した新商品です。この値上げラッシュ状況下にも拘らず、 『和牛＆黒豚の合挽ミンチ』 という高額商品が定番価格のままでよく売れています。これはひとえにsoccer & motto さんが作ってくれた 『おうちで作ると安上がり！　とろける極上ハンバーグ』という単純明快な写真入りの愛情POP が効いているんだと思います。あーっ！また10金さんの許可なしにブログ掲載してしまいました。もし、問題ありましたらお早めにご一報くださーい！(^O^)／

わっ！もう2時過ぎ！！おやすみなさーーい(@^^)/~~~

ワニ？うちのはクロコダイルです！！

　金曜日は、毎月大阪で開催される恒例の『スーパーとそれに関わるメーカー･問屋さんの為のMD（マーチャンダイジング）研究会』でした。 この勉強会の講師を担当してもう丸2年が経とうとしていますが、先月のこの勉強会で『2008年末商戦の雌雄を決する8つの秘策（戦略）』を喋り、また今月は 『その具体化戦術』を部門ごとに詳しく喋ります！と予告しておりましたものですから・・・今回はまた大勢の方が聴きに来て下さいました。本当に嬉しい限りです。スーパー業界からは11社57名、メーカー･問屋さんから18社34名、事務局主催企業まで入れて全部で100名の方々でした。ご出席、有難うございました。

　当初、予定された私の講義スケジュールでは・・・
（1）2009年2月度の商売のヒント 《販促･仕入れ担当者向け早刷り版》
（2）まだ間に合う！2008X'mas＆年末商戦の必勝具体策
（3）2009年1月度の商売のヒント 《週別の売りの仕掛け》
（4）2009年1月度の一撃企画 《この月を制する面白ビッグ企画》

　いつも端折ってしまう『2月度のヒント』も今回はゆっくりキッチリ講義。そのお陰で30分延長してしまい、皆さんにはご迷惑をおかけしました。でも、皆さんのアンケート結果では高評価だったのでまぁ一安心。良かったでしょ？！2月のビックリ秘策も(笑)

　一番時間がかかったのが（2）の『年末商戦の必勝具体策』。皆さんのご了解を得ながらの延長講義。結局、1時間以上の延長講義となった為、（3）の『1月のヒント』は来月に回すことに。皆さんのご了解を得ながら…とは言っても、どうしても声の大きい人の要望となってしまう。そのため本当に皆さんに喜ばれていたのか？1月のヒントを聴きに来られたという人もいるのでは？・・・などと喋っていても、本当に心配でした。セミナーが終わったら、早速皆様が書かれたアンケートを読ませて頂く。

●時間は気にせずに思いっきりどんどん喋っていいですよ
●年末商戦の具体策のお話、すごく良かったです。感動しました。
●年末商戦のお話はもっと聴きたかったです。
●来年2月のために、先生が言われたことをすぐ展開し始めます
●一撃企画の展開方法も具体的だったのですぐ取り掛かれます

　またまた私が元気付くコメントを沢山頂きました。本当に有難うございました。でも、私がアンケートを見た中で、1名だけ（メーカーの方でしたが） 『12月の具体策より1月の週別仕掛けを聴きたかった』という方もやはり居られました。どうもすみませんでした。『1月度の週別仕掛け』についてはまた来月、『2月度の週別仕掛け』と一緒にキッチリお話させて下さい(^_^;)

　あ、そうそう！セミナーの始まる前に『ワニの刺身はどうだったですか？』『ワニの刺身は鮮魚コーナーだったんですか？』『ワニって宮崎産なんですね』・・・とか、多くの方に声を掛けられました。あんまり気の利いたことは書いていないつまらないこのブログですけど、いやぁ～結構皆さん読んでるんやね（笑)　嬉しくなりました。だから、このセミナーの冒頭で、『ワニの刺身』について講義しました。結果？　へぇ～～って感じ(^_^;)

　それでは、ブログを読まれている方々にも『ワニ』の真相を・・・。この地方では『ワニ』と言っておられますが、実際には『サメ（フカ）』なんだそうです。だから、宮崎県産なんですね(笑)　ホッとしました。聴くところによると、内陸部のため、ひところ昔は新鮮なお刺身が食べられなかった。そこで日持ちのいいサメをワニと言って食べていたんだとか。

　ところが、先日このブログでも掲載したスーパーで売られていたあの！『ワニの刺身』の写真。商品名を良く見ると・・・『刺身用ワニ　宮崎県産　《ネズミ》 』と書いてありました。これも現地の方にお聴きすると、この 《ネズミ》 というのが高級品で、これまた美味しいんだそうです。もうワケわからんです(笑)

　大阪での勉強会も無事に終わり、福岡に帰る前、新大阪駅で、セミナーに出席されてたバイヤーさんたちとちょっと一杯。店に入る前から 『ここにはワニの刺身はありませんよってか？！』 などとふざけながら席に着く。 何気なく、メニューが沢山貼られた壁を見ていると・・・ギョエーーーッ！！　ここにもありました。ワニ。しかも、すべてのメニューが黒で書かれているのに、ワニだけが赤文字で強調されています。思わず、このお店の女将に尋ねる・・・

『このワニって？　サメ？』
『何言っているんですか？　ワニですよ！養殖している食用のクロコダイルです。』

私が『サメ？』とかワケわからんこと訊いたもんだから、女将さんちょっとムッと来たかな？　しかも、『クロコダイルです！』てわざわざ英語で普通言います？　わざわざ英語で言ったあたりに、本物のワニだという女将のプライドを感じましたよ（笑)

　まぁ、そんなこんなで楽しい『夜のセミナー反省会』も終わり、新幹線で帰って自宅に着いたのはもう午前さま、1時前でした。皆様、本当に有難うございました。　

初めて食した『ワニの刺身』

　こんばんわ。広島で某企業のトップ以下全店長・全バイヤーを対象にした業績改革セミナーを終え今、新幹線でまたまた北上中です。

　今日のセミナーは13時から17時までの予定だったのですが、このようなセミナーではホント珍しい事だと思うのですが、皆様からアンコール延長のリクエストを頂きましたので30分延長して17時半まで喋って来ました・・・昨日の接客セミナーは一言も喋ることはありませんでしたが、今日はひとりでよくまぁ～喋くりました。

　会場を離れる前に、皆様が書かれた『受講感想レポート』を全部読ませて頂きました。
●こんなに具体的に、そしてこんなに沢山の改善方法を教えてくれたセミナーは初めてでした。
●話し方が上手すぎる。まるで、プロの噺家さんの講演会のように面白かった。
●次回のセミナーを早く開催して欲しい。もちろん、今回と同じ講師で！！
●パートさんなど、もっと色んな方に聴いてもらいたい。そうしたら絶対に業績は変わると思います。
●講義を聴いている内に、早く店に帰たい、早くやってみたいと思った。
●お金をかけなくても売上は上がるんだ！とやる気と元気が湧いて来ました。
●今まで色んな講師の先生のセミナーに参加して来たけど、今日が最高でした。
●講義のラスト1分で話された『曜日別サービスをするなら、火曜日は巻き寿司の日（太巻、海鮮巻、中巻、細巻、全品○割引）がいいですよ』の真相を聴いて、ビックリ仰天！物凄く感動しました。この先生の教えなら絶対に売れる！と確信しました。

そして、いつものように・・・
●よく笑った。面白かった。あっと言う間の４時間半でした。

　セミナーがあっと言う間に終わっちゃう…どんなに名残惜しいかを物語る、私にとっては最大にして最高の賛辞です。本当に有難うございました。講義中にも申し上げた通り、皆さんの『ノリ』が私をアドリブ全開、時間そっちのけの九州弁激アツトークに導いてくれたのです。ホントに皆様のご静聴、いえいえ皆様のご興奮に感謝申し上げます。でもまた、再登板ありそうですね（笑）

　あ、そうそう！今日のランチはセミナー事務局の方に連れてってもらいました。いかにも上品そうな料亭でした。お座敷に着くと、その事務局の方が

『先生はワニのお刺身を召し上がったことありますか？』
突然の妙な質問に思わず、ビビってしまいました。
『まさかぁ、ワニの刺身なんて見たことも食べたこともないですよ。』
『そうでしたら、せっかくいらしたのですから、こちらの名物、ワニのお刺身を召し上がってみてはいかがですか？』
『ま、マジですか？！そうですね、せっかく来たのですからね・・・』

　私の目の前に出て来たこれがこちらの名物『ワニの刺身』です。色的には薄い色のびんちょうマグロってとこですか。初めて食べたワニの味の感想…いたって無味。あんまり匂いもなく、味もなかったですね。食感はもちもちっとした感じでした。強いて言えば、薄い味のびんちょうマグロってとこかな（笑）

『こちらの名物ってことになると、この辺のスーパーだったらどこでも売っているんですか？』
『はい、もちろん。どこにでも売っていますよ。』
（ワニの刺身がどこでも売っている？ウッソやろうもんッ！と思い）
『じゃ、今からすぐどこかのお店を見に連れって下さーーいッ！』

　スーパーに向かう車中、私は悩みました…ワニの刺身って、魚屋さんの刺身？それともお肉屋さんの刺身？　いったいどっちなんやろ？　本当に売れてるんやろか？　陳列量やフェイスは？　そして、ワニはどこで捕獲されたものなんやろ？　ちゃんと原産国表示してるやろうなぁ？…などと、もう私の興味は深まるばかりです。まるで、探偵ナイトスクープの桂小枝師匠のパラダイス気分でした（笑）

　ありましたーッ！！写真の通り、しっかり『刺身用ワニ』て印字されています。しかも、超売れ筋なんでしょうねぇ…鮮魚コーナーの全刺身アイテムの中で一番の陳列量とフェイスで売られてました。感動しました。いやいや、まだ驚くのは早かです。この刺身用のワニの産地表示をよーく見て下さい！！このワニ・・・宮崎県産だそうです。宮崎県産のワニ？　宮崎にはよく行きますが、地産地消でワニは食べたことも見たこともないですよ。初耳でした。いやぁ～ビックリというよりは、正直ちょっとショックでした。ワニは宮崎のどこで獲れているのでしょう？　宮崎市内を穏やかに流れるあの大淀川にはワニが生息しているのでしょうか？　地鶏とマンゴーで有名になった東国原宮崎県知事は・・・実は！裏でワニを売りさばいていたのでしょうか？　謎は深まるばかり。。。

この真相は明日のところだぁ～！（小沢正一的こころ風）

また出た・・・衝動買いの持病

　突然ですが、長年会員であったコナミスポーツクラブを辞めてしまいました。１２月から値上げだから？夜の営業時間が短くなったから？・・・いえいえ、このところ忙しくてまったく行けないのに、会費だけを１年以上払い続けている状態でしたもので。。。(悲)　これで、大好きなボディコンバットやボディジャム（上のスタートボタンを押すとボディジャムの動画が見れます）といよいよお別れ・・・っていう訳でもないですよ。うちの近所にある（コナミが運営する）市営のスポーツクラブの会員は続けますので(#^.^#)　またコナミに入りたくなったらまたいつでも入れるし、出張先のコナミへもその都度、利用料金を払えばいいですからね。 あ、そうそう！私があまりにもスポーツクラブに顔を出さないものだから？(笑)先週の週末には沢山の会員さんたちが、沢山のお菓子やジュースを持ってうちに押し寄せて来てくれました。ホント嬉しいことです。　私のボディコンバットとボディジャムは・・・もうすぐ私５０歳ですが、これからも地味ぃ～にまだまだ続けたいと思っています。

　今日は某県の某ショッピングセンターで、専門店街の店長さん及び従業員さんたちへ３交代での接客応対セミナーでした。以前にも書いたように、私の役割はテキスト作りからセミナー中身までの総合プロデュースです。でも、いずれにせよ、今日は私、１日中 一言もしゃべっていません(^_^;)　セミナーが終わり、帰宅・・・その前にお勉強の為に、そのショッピングセンター内の核テナントである某スーパーをチェック。 うーん、なかなか素晴らしい売場です。すると、いつもの衝動買いしたくなっちゃう病気が出てしまいました。鮮魚、精肉、惣菜・・・勉強したい商品を手当たり次第買い漁って、帰宅して広げてみるとこんな感じ(^^ゞ　さすがの嫁さん『誰がこんなん食べるん？』ビックリしてました。私の信念として･･･どんなお店にだって素晴らしいことがあるものです。謙虚に素直に何でも吸収させてもらいまーす！(^_^)v　

さぁ、明日は広島にて某企業のトップ以下、全店長全バイヤー対象の業績革新セミナーです。もちろん、明日は私が喋ります(笑)

建築会社の社長様100名に対してヒットする営業の裏側セミナー

こんにちは。11日（土）のお昼です。今日は久しぶりに自分のオフィスからの更新です。

　左の写真は…金曜日、大阪での仕事が終わり、新幹線で帰ろうとしたホームにあったキオスクの店頭です。そうです！キオスクではこのように今日入った週刊誌に『本日発売』というPOPを付けているんです。だから、私たちは何の気なしにその週刊誌を衝動買いしてしまうのです。別に、毎週毎週その週刊誌を買っているわけでもないのに…（笑）　衝動買いを誘うPOPなんて、なんと素晴らしいPOPだと思いませんか？ 　右の写真は私が指導するスーパーの雑誌コーナーです。ハーイ、私の指導するスーパーでも7.8年ぐらい前から『本日発売POP』を取り付けることをオススメしています(^_^)v　雑誌コーナーの一番手前のラックに『本日発売POP』を取り付けておき、本日入荷した雑誌だけをそこに挿す。それだけのことです。皆様のお店もいかがですかぁ？(^_-)-☆

　昨日、10日（金）は某大手総合商社が主催する 『住まいづくり展25周年記念感謝会』 という式典が福岡市内のソラリア西鉄ホテルのメインホールでありましたのでそれに行って参りました。

　私のマイホーム作りの為に、説明でも聴きに行って来たのかって？（笑）いえいえ、講演しに行って来たのです。お仕事ですよ。聴かれた出席者は九州・山口圏内の建築会社、工務店さんの社長さんばかり100名の方々でした。私もこれまでに講演回数約900回。色んな業界の方々にお話しする機会がありましたが、建築業界の方々を対象にお話しするのは今回が初めてでした。会場に入ると、やっぱりスーパーのトップ会の会合の雰囲気とはちょっと違うものを感じましたね。 ハッキリ言って私にとってはアウェーです（笑）　記念式典の講演とお伺いしていたのですが、行ってみてビックリ！私の話が『基調講演』であり、本日のメインイベントらしい(>_<)

　主催者からのご意向で、今回は私が得意とするパワーポイントをスクリーンに映し出しての講演が禁じ手になっているK-1ルールが採用されています（意味ワカランってか）　私にとっては結構不利な展開です（笑）　 使えるビジュアル的飛び道具は『テキスト』と『ホワイトボード』しかありません。でも、開演早々、得意の『法則性ネタ』でツカミはOK。しかも、 『どんな立派な講演会場でもホワイトボードのマジックは必ずかすれているという法則』 というアドリブも飛び出し、この会場が高級ホテルということもあってバカウケ。お話した内容はスーパーを始め、色んな企業、業界での『ヒットする営業、販促方法の事例』の紹介でした。いつもの九州弁爆笑トークが冴えわたり、記念式典と言う厳かな雰囲気がイッキに大爆笑の渦と化していきました。主催側である総合商社の会長様、社長様も大喜びでした。これでこの後の懇親パーティーへうまく繋がり、宴会も盛り上がることでしょう（笑）

　講演を聴講された方々の笑顔が私の仕事の達成感です。。。有難うございました。

大阪出張時に訪問したい美味しいお店

　今日は大阪の某ボランタリーチェーンの地区本部にて、来週 大阪で開催されるセミナーの打ち合わせでした。

　あ、そうそう！昨夜は久しぶりに梅田・かっぱ横丁にある 『茶琥屋』 さんに行って来ましたよ。夜でもたこ焼きバーとして営業されているから美味しい焼酎と一緒にたこ焼きを味わう事が出来ます。 ここのたこ焼きは伊勢志摩より直送される新鮮真蛸だけを使用していますから、たこ焼きはもちろん美味しいことは言うまでもなく、たこ焼き以外のタコの刺身やタコマリネ、そしてタコの唐揚げなどタコメニューがとっても美味しいんです。2年前、大阪のボディコンバット仲間 tempoさんに教えてもらって以来、ずっとこの店の虜です（笑）　皆様も是非一度～♪　（大阪市北区茶屋町13-6　梅田東ビル1Ｆ　TEL06-6373-6332）

　そして、今日は打ち合わせ先の某課長さんにランチをご馳走になりました。ご馳走になっておきながら、こんな言い方をしてはいけないと思うのですが･･･安くてめっちゃ美味しかったです（笑）連れて行ってもらったのは 『楽屋』 さん。私が頂いたのは海鮮丼とおそばのセット750円。お刺身が専門のお店らしく、海鮮丼がとっても美味しかったです。器や盛り付けがとっても美しい から女性のお客様も多かったです。人気店なんでしょう…お店の外にも長蛇の列が出来ていました。いいお店に連れて行ってもらいました。有難うございました。そしてご馳走様でした。　（大阪府大阪市中央区道修町3-1-16　地下鉄淀屋橋駅から歩いて3分 TEL06-6223-3773）

鮭のちゃんちゃん焼き、売れるといいなぁ♪

　こんばんは。今日は関西の某指導先で2泊3日のお仕事が終わり、そのまま更に北上する新幹線の中から更新です。

　毎回そうですが、今回も私にとっても、また指導先の皆様にとってもお互いに素晴らしい発見や出会いがあったと思います。

　1日目、6日（月）は現地にお昼前到着後、昼食を兼ねてトップの方々と近況の情報交換。また、売上が上向いて来たとのこと(^^♪　ただ、在庫が…うーーん((+_+))

　13時半からは予定よりちょっと早めに本店のショートクリニック。本店だけは2週間ごと私が訪問する度に、売場クリニックをやり続けています。でも、この日は夕方から販促会議があるため、ちょっと短め3時間ほどのショートクリニックです。クリニックとは言っても…私の場合、メジャーな先生がやられるクリニックとは全くイメージが違うものかもしれませんね（笑）　だって、売場のチーフやバイヤーさんに対して、一人でボケて一人でツッコんでますもん。

『客単価1800円そこそこしかないのに、198円の野菜なんて気軽には買えましぇーーん。。。違うかッ！ （ものいい風に） 』

　この企業では2週間前に放映された 『伊達式食べ合わせダイエット』 （このブログでも9月21日に紹介しています。http://pipika.air-nifty.com/blog/2008/09/post-9613.html）の関連販売と提案POPを徹底的に色んな部門で展開されておられました。そして、よくまぁ売れておりました。例えば、惣菜部門の焼き鳥バイキングで提案していた『焼き鳥にはたっぷりの七味唐辛子』は完全に品切れ状態で、もう提案POPもフックカゴも片付けられていました。おいおい、売れたなら発注しようなぁ（笑）

　16時半から19時までは11月度販促計画の最終のツメ。そして、 19時から20時半まで鮮魚部門のヤングジェネレーションを対象に 『鮮魚プロジェクト会議』。第2回目となるこの日のテーマは『鮮度感あふれる刺身の切り方と盛り合わせ』の探究でした。私が実際に刺身を引く？　まさか？！私はアゴだけです（笑）　後は、有能なバイヤーさんがしっかりフォロー解説してくれるから助かります。この日も色んな発見と感動があった1日でしたね。

　2日目、7日（火）は朝一から某店舗の売場クリニックでした。この店はこの1年間、ずっと二桁近く伸ばし続けて来ましたが、ここに来て最近、ちょっと苦戦し悩んでおられます。この日のクリニックでまた調子を取り戻してもらいたいものです。

　最近、苦戦してるとは言え、 『売りの仕掛け』がよく出来ていることについては全店の中でも上位に位置している と思います。クリニック日以外に予告なしにお邪魔してもいつも完璧な売場を維持している素晴らしいお店です。だからこそ、早く調子を取り戻してもらいたいと私は願うのです。

　先週の宮崎のお店もそうでしたが、この企業もすごくアクションの早い会社です。前日、本店でのショートクリニックで 『葉物野菜は小分けして値ごろ感を出したら？』 というアドバイスを受け、この店では開店時から大胆に葉物野菜は全て小分けで展開しておりました。素晴らしーーい！　数字をお聴きすると、やはり圧倒的に小分け商品が動き出したとのこと。

　私はこの店の面積やフェイスの狭さを鑑みて、 『もう1束は要らない。半束だけでいいんじゃない？』　そして、もっと買上点数を上げる為に、 『葉物野菜全品100円均一。更に、よりどり2束で198円』 と大きく売場で仕掛けたらどう？と勉強会でアドバイス。よろしかったら、皆様のお店でもお試しを～（笑）売れまっせ～！

　このお店の店長さんから担当者、そしてパートさん全員を対象に14時から17時半まで『売場改善の仕方勉強会』の講義。あ！もちろん、社長さんから本社のバイヤーさん、幹部の皆さんは当然、毎回全員参加されています。今回はもっとお客様が買い回りしやすく、更には買上点数が向上するのを狙った大胆な売場のコーナー移動なども含めて130枚の写真を使って、大小沢山のアドバイスをさせて頂きました。

　これは今日、ここの社長さんからお聴きしたのですが、 『昨日、参加された担当者やパートさんたちが今日は自ら率先して、売場改善をドンドン進めだしたんですよ』 とのことです。いいなぁ。皆さ～ん、頑張ってくださいネ！　また今後が楽しみです。

　勉強会が終わって、17時半から20時までは生鮮の各バイヤーさんと個別に『11月度の週別売りの仕掛け』の最終のツメ。

　予定されいたこの日のすべてのスケジュールを消化して…夜20時半、部長さんと約２時間半ほどかけて夜のドライブに行って来ました。行先？　行先は最近、この企業の某店舗から50mの至近距離に、2倍の面積で出来た競合店がどうも気になっていたもんですから、衝動的に見に行って来ました（笑）

　お店を見に行ったらまた悪い癖が。。。いえいえ、私は惣菜コーナーやお刺身コーナーを観ると無性に味見したくなっちゃうんですよ。だから、結局3000円近く買い物しちゃいました。部長さんからは『さぁ、どこで晩御飯食べましょうかぁ？』とお誘いを受けましたけど、『私、ホテルに帰ってコレ食べまーすッ！』(^O^)／

　22時半、ホテルに帰って、連れのイトちゃんっぺと買い込んだお刺身やお惣菜の写真を撮ったり、試食したり。しかし、こんな沢山の量を食べきれる訳ないんです。ちょっと買い過ぎました（笑）

　そして本日3日目、8日（水）は朝からグロサリー部門の『11月度週別売りの仕掛け』の最終のツメ。昼12時半からはランチと新商品の試食を兼ねた『惣菜プロジェクト会議』。この惣菜プロジェクトがスタートして半年。これまでに、沢山のヒット商品が生まれて来ました。お陰で惣菜部門は2年以上に渡って二桁の伸びを持続しています。今日も見栄えチェックと試食の為に、沢山の新商品が持ち込まれました。

　例えば、写真はまもなく発売予定の『鮭のちゃんちゃん焼き』。プロジェクトメンバーからは『商品が暗いなぁ』『豪華に見えないなぁ』『価格が安すぎるんちゃう？』…などと思い思いの意見が飛び交う。それを受け、私からは鮭の盛り付け方、調理方法の変更、トッピングの変更、トレーの変更などをお願い、アドバイスしました。これが再度生まれ変わり、売場にデビューした暁にはまた大ヒット商品になるといいなぁ～(^^♪

　16時、予定された全てのスケジュールが終わったところで、いつものように社長さんと部長さんに新幹線駅まで見送って頂いた上に、『新幹線の中で飲んで下さい』とまたビールとおつまみを頂きました。皆様、今回も本当に有難うございました。　

見たら欲しくなるPOPの書き方セミナー

　おはようございます。今朝は指導先に向かう新幹線の中から更新です。さぁ、今日からまた新しい1週間です。張り切って参りましょう！

　先週も・・・出張先でも夜はセミナーの次なるテキスト作りをしなければならないというすごく忙しい1週間でした。でも、昨日はちょっと業務の谷間が出来たものですから、超久しぶりに（2か月ぶり？）スポーツクラブへ行って、ボディコンバットとボディジャムの60分クラス2本を続けて受けて、鈍った身体を十分に虐めて来ました。今日は筋肉痛だろって？　そんなこと全然ないですよ♪(^^♪　年寄りですから明後日ごろ激痛が来るのでしょう（笑）　それにしてもこの歳で2カ月もトレーニングを空けたらダメですね。しかも、異常な激太りしているもんだから、米袋を担いでエクササイズしてるようなもんです。マジにきつかったです。それでも、やったのはBC8からBC18までのオールドナンバーばかり。久しぶりにやったコンバット＆ジャム…やっぱり最高のフィットネスプログラムです。凄く楽しかった。良かったです。

　それでは、今日は先週を振り返っての過去日記です。30日（火）は宮崎2日目。前日、夜間の売場改善勉強会をやったお店の現場指導でした。1部門毎に40分から1時間かけてじっくりチーフ以下パートさんまで全員に手取り足取り売場改善の仕方をアドバイスしておりました。ここで、衝撃的なことを一つだけ。。。

　前夜、あんなに笑って楽しんだ売場改善指導会。一夜明けて開店時間に合わせて入店すると、どの部門も前夜アドバイスした項目をことごとくもう既に改善しておられました。なんというアクションの早さなんでしょう。 例えば、この写真…前日までは入荷したそのままの形で葉物を野菜を298円で販売していたのだが、この日は朝一番から半束を158円で販売。言うまでもなく、前日までの3～4倍以上売れていた。前夜、勉強会が夜9時過ぎに終わったばかりというのに…そう！皆さんの『やる気』が火がついたのです。だから、この日も一部門終わるごとにどんどん改善がその日の内に進んで行く。こんな『素直』と『やる気』を併せ持つ集団はいいなぁ。私ももっと色んなことを教えてあげようと、帰る時間そっちのけでサービス精神旺盛になってしまいました（笑）

　10月1日（水）は早朝から約4時間かけて北上して某指導先へ。昼からの全店長会議にて、『11月度の売りの仕掛け』をお話しました。この企業へは今年の1月からお邪魔していますが、今完全に業績は右上がり基調。だから、私が喋っていても うつむかず、皆笑顔で話を真剣に聴いておられます。いい感じです。

　でも、この夜は以前から 『先生、たまには僕らと一晩付き合って下さいよぉ』というお誘いを受け、飲み会の約束をしていたにも関わらず、この夜はどうしても仕上げなきゃならないセミナーのテキスト原稿作りがあったため、やむなくキャンセルさせてもらいました。宿泊先のホテルに着くと、某ベテラン店長がチェックインしていました。 『地元なのになぜ？』お話を伺うと…店長のお宅は遠く、今夜は私と飲むためにわざわざホテルを予約していたらしいんです。もちろん自費で。こんな私と飲むためにわざわざホテルまで取っていたなんて…ホント申し訳ないことしてしまいました。ごめんなさーい！この借りは次回に是非。

　2日（木）。前夜、飲まずに明け方まで頑張ってテキスト作りに励むが1冊は完成したものの、もう1冊が仕上がらなかった。っていうか、構想がなかなかまとまらないのです。明日はこのセミナーだというのに。。。事務局の方に『あと1冊は今夜になる』ことを連絡すると『困ります！でも、仕方ないですね。』と怒られてしまいました。ごめんなさい。

　この日は某指導先2日目。トップ以下、販促担当および前バイヤーさんに対して、『年末商戦完全攻略…8つの秘策』『12月週別売りの仕掛けのヒント』を集中講義。そして、昼からは『12月度販促計画』のツメをやってました。私がお邪魔するようになって今回が初めての年末商戦。しっかり実績を残したいところです。いつもどこの企業でも、どこのセミナーでもよく申し上げていることですが、

『数字を変えたきゃ、去年とは売場を変えよう。去年とは商品を変えよう。』
業界の傾奇者と言われるぐらい何か新しいことやって傾（かぶ）きましょう！（笑）

　某指導先から夜遅くに帰宅。さぁ、今夜中にもう1冊のセミナーテキストを仕上げなければなりません。頑張りました。明け方5時過ぎにやっと出来上がって事務局に送信。そして、ちょっと仮眠。

　3日（金）。この日は某巨大ショッピングセンターに出向いて、 『接客実践力アップセミナー』です。そう、先月に続いて今回が2回目です。接客セミナーですから私は喋らなくても・・・いえいえ、今回のセミナーだけは専門店街の店長さん向けに私が喋りました。講演テーマはこれからの年末商戦にも絶対役立つ 『最強の無言接客ツール≪見たら欲しくなるPOP≫の作り方』です。

　あれれ、早いなぁ。もうまもなく本日伺う某指導先のある最寄り駅到着しそうです。更新はこの辺で。。。

　と言って、送信を試みるも繋がらず、結局、夜ホテルにて送信。

私の身の周り、ホントにいい人ばっかりです！

　昨日17時半、大阪での『年末商戦完全攻略セミナー』を喋り終えて、そのまま関西の某指導先に移動して、続けてお邪魔しております。今日は朝から店長へ10月度の売りの仕掛けのレクチャー、そしてバイヤーさんとの11月度販売計画のツメをやっておりました。

　昨日の『年末商戦完全攻略セミナー』の反響でしょ？私も皆さん方の反応や感想はどうだったのか？…と心配でなりませんでした。この私の気持ちを察して、事務局の課長さんは昨日夕方に終わったばかりのアンケート結果を早くも送ってくれました。この気配りに感謝感激感動です！有難うございます。私の身の回りの方はこんなに心配り、気配りにやさしい方ばかりなんです。私ってホントに運がいいんだろうな…と、素直に思います。

　今回の『年末商戦完全攻略セミナー』はメーカーさん、問屋さん、そしてスーパーのバイヤーさん以上トップの方も含めて全部で約100名の方が出席され、テーマはこのブログでも予告しておりましたように、「雌雄を決する８つの秘策を伝授」がメインテーマになっています。中には『業界初』などと結構、斬新で大胆なアイデアを申し上げましたから、ちょっと皆様の反応や感想をとても気にしていたのです。でも、アンケート結果を観ると、凄く好反響だったようです。お寄せ頂いたコメントを見てみると・・・

・年末攻略がすごく参考になりました（スーパーＡ社）
・今まで教わった総集編だったのでよく理解できました。勝負スーパーにして頂けるよう頑張ります！（スーパーＢ社）
・今回初めて参加したが大変参考になりました（スーパーＣ社）
・「おトク度」と「価値」を訴求するＰＯＰと関連販売の話は即活用します。（スーパーＣ社）
・参加者だけが得をする秘伝を次回以降も是非お願いします（スーパーＣ社）
・「雌雄を決する８つの秘策を伝授」のようなピンポイントの話が大変参考になりました（スーパーＣ社、Ｄ社）
・先生のブログはめっちゃおもしろいです（スーパーＤ社）
・自店は基幹店だが客数前年１０％以上割込んでいます。ぜひ、うちのお店に売場クリニックに来て欲しいです（スーパーＤ社）
・予算達成に向けての取組みを強化して中途半端にならないよう努力します。次回は粗利益額確保対策の提案をお願いします（スーパーＥ社）
・今回の年末・年始の秘策は大変参考になりました（スーパーＥ社）
・次回はクリスマス・年末売場の良い写真があればご提供をお願いします（スーパーＦ社）
・次月の「12月・年末商売」のお話にまた期待しています（スーパーＧ社）
・売場クリニックの話をもっと聴かせて欲しいです（スーパーＨ社）
・ホームページに価値訴求ＰＯＰに使える資料をもっと書いてください（スーパーＢ社）
・今、●●主催でやっている店長セミナーにも来て、売場（売上）作りのレクチャーして欲しいです（スーパーＧ社）
・12月マーケットデータ・年末商戦特有の法則性は大変参考になる。先生の講演時間が短かすぎます（スーパーＡ社）
・大手のチラシ事例の解説は参考になります（スーパーＡ社）
・クロス販売の重要性を実感しました。ランキングＰＯＰを活用します（食品メーカーＡ社）
・売場クリニックの具体例がよかったです（食品メーカーＢ社）
・大変話が分りやすくおもろしろく参考になりました（食品メーカーＣ社）
・客数アップの為の施策が大変興味深く面白かったです（桃屋）
・年末攻略ではお客様が買う理由が納得して買ってくれるという部分に非常に納得がいきました（食品メーカーＤ社）
・時間が短かったせいか「12月度マーケットと商売のヒント」をもう少しゆっくり聞かせて頂きたかった（食品メーカーＥ社）
・年末攻略の8つの秘策は大変参考になりました。今後も新しい切口での展開方法をどんどんレクチャーして下さい（食品メーカーＢ社、Ｃ社）
・お金をかけずに知恵と工夫で売上は上る…という言葉に感動。ぜひ実践していきたい（食品メーカーＦ社）

　沢山のコメント、本当に有難うございました。そして、沢山のお褒めの言葉に恐縮です。皆様方がどんな事に興味を持ち、どんなことに感動されるのか？がちょっとわかったような気がします。今後も皆様に喜んで頂けるセミナーを目指して頑張ります！　他地区の皆さーん！こんなに凄く好反響の年末セミナーです。是非、お楽しみにしてて下さーい！

　あと二つ、嬉しかったお話を・・・
●某企業の常務さんが教えてくれました。『はい、それは私です。』って。やっぱり、居られたんです！そう、私の9月21日のブログ記事を印刷して関連販売に使ったり、価値訴求のＰＯＰを作った人が私の目の前に現れたのです（笑）　いえいえ、使って頂き、本当に嬉しかったです。有難うございます。

●もう一つは結構、感動しちゃいました。こちらも私のブログに絡んだお話です。9月20日に書いたブログの舞台となったお店の某チーフが私のこのブログを見てすぐ印刷、コピーしたんだそうです。そして、 『先生が私たちのお店のことをブログにこんな風に書いてくれたよ』とパートさんたちに配ってくれたんだそうです。これまた、ホント嬉しかったです。その印刷して配った某チーフにも感謝感激ですが、そのことが嬉しくて嬉しくて、私にお話ししてくれた店長にも大感謝です。こんな気配りが素晴らしい方々が居られるお店ですから、十分にコミュニケーションもよく出来ているんだと思います。これからもまだまだ業績は上がりますよ！

何気なくそそられる…私の大好きな看板

　いやぁ、今日のこのブログへのアクセスは異常に多いです。怖くなるぐらい((+_+))　アクセス先のページは昨夜、書いた記事に集中…『食べ合わせダイエット法』『抹茶豆乳が消えた』『朝バナナダイエット法』などに絡む検索ワードが引っ掛かって大勢の方が通り過ぎたようです（笑）　まぁ、いずれにせよ多くの方がわざわざ見に来てくれることは大変嬉しいことです。しかも、来られた方々が残して行かれたバックＩＰを見ると、結構スーパー業界や食品メーカーの方が多いようです。時間的にこの番組放映を見ていなかった業界人の方が多かったんでしょう。昨日の私の記事をプリントアウトされている方も多いのでは？　この『食べ合わせダイエット法』は商品販売に付加する情報としては持って来いですもんね。

　さて、某指導先に訪問するのにいつもになく今回は車で行きました。たまには経路や交通機関を変えるのもいいことですね。いいもの発見しちゃいました。

　山口在住のタガさんが以前、『私の知り合いなんです』と言われていたパナソニックの電器屋さんの前を結構飛ばして通過したんですよ。『あれ？看板のキャッチコピーが変わってなかったかい？』とふと思い、わざわざ引き返して再度確認。3年前とは明らかに変わっていました。これは私にとっては大スクープです（笑）　もちろん、ここは写真に押さえておかねば。

最初に、この電器屋さんの看板を見た時はキャッチコピーは…
『ハイビジョン Panasonic ナンデダロー』でした。

そして、3年前が
『かきもち　Panasonic　ＩＴナノ』
 

　どうやら、その当時に流行ったコピーをそのまま看板にご自分で書かれておられるようですね。その後も『次は何と書くんだろ？』とずっと気にはしていたんですが、全然書き換わりません。　『ご主人、病気なんやろか？お元気なんでしょうか？』と心配さえしておりました。それが、やっと3年の時を経て書き換えられておりました。感動！

　そう来ましたか（笑）　まぁ、24時間テレビのマラソンランナーになるぐらい『時の人』ですもんね。先日、 『家電製品からナショナルの名前が消える』って報道がありましたけど、私はここの看板がいつまでも消えないで、これからもどんどん新たなコピーを発信してくれることを心から切望しております。

ちなみに3年前のブログ記事はこちら
http://pipika.air-nifty.com/blog/2005/10/post_43d2.html

気になるこの電器屋さんの店内はこちら
http://pipika.air-nifty.com/blog/2005/10/_____b1bd.html

やっぱり抹茶豆乳が売場から消えてました

　私の週末はご飯時に先週、録り貯めていたテレビ番組を早回しで観ることです。どんなに忙しくてもやっぱりテレビっ子、いや！テレビじじぃです（笑）　中でも、先週はＴＢＳ系列の『ドリームプレス社のＤ－１コンテスト』が面白かった。『Ｄ－１』とはダイエットナンバー１の意味。つまり、色んな太った女性タレントさんが文字通りダイエットにマジに取り組むという企画です。

　今や、通販やスーパーの店頭で大流行している『くわばたりえのコアリズム』もこの番組から生まれたヒット商品らしいです。彼女、3ヶ月でウェスト－20センチっていうからホント凄いですよね。これは体を鍛えるダイエット法ですから彼女の『続ける努力』に敬意を表します。

　色んなタレントさんが無理して頑張ってダイエットしているのに、一人だけ『楽して食べて痩せた』という人もいた。それは森三中の黒沢かずこがチャレンジしている『伊達知美先生の食べ合わせダイエット』です。先生が指定する食べ合わせさえキッチリやっておけばどんなに食べても太らないという嘘みたいな本当の話。

　どんな食べ合わせにすればいいのか？　私も自分が忘れないためにここに書いておくことにしよう（笑）　例えば…
●ラーメンを食べる前には必ず…『野菜ジュース』
●焼き肉を食べる前には必ず…『キムチ』
●寿司を食べる前には必ず…『ガリ（生姜）』
●しゃぶしゃぶを食べるタレには必ず…『ごま油』を垂らす
●弁当を食べる時には必ず…『温かい汁もの』を一緒に
●パンを食べる時には必ず…『抹茶豆乳』と一緒に
●ピザを食べる時には必ず…たっぷりの『オリーブオイル』をかける
●サラダを食べる時には必ず…たっぷりの『オリーブオイル』をかける
●天ぷらを食べる時には必ず…たっぷりの『酢』をかける
●揚げ物を食べる時には必ず…たっぷりの『レモン（柑橘類）汁』をかける
●焼き鳥を食べる時には必ず…『七味唐辛子』をたっぷりかける
●お好み焼きを食べる時には必ず…たっぷりの『紅生姜』を載せる
●焼酎飲む時は必ず…『お湯割り』にする

　ちなみに、私が飲む時は必ず『焼酎の水割り』でした。これがいかんらしい。これからは苦手の『お湯割り』に換えないといかんです。土曜日のお昼にあった『王様のブランチ』では『ごま油より亜麻仁油』がいいとのこと。早速土曜日、嫁さんと某スーパーに買い出しに。「オリーブオイル」や「亜麻仁油」は狙ってたものをゲットできたのですが、『抹茶豆乳』は棚から消えておりました。そうそう、そういえば・・・森久美子の『朝バナナダイエット法』のお陰でバナナも無くなってました。数年前の『白いんげん』や『納豆』と同じ状況ですね。納豆と違って抹茶豆乳は発注数が極端に少ない商品ですから朝一番に売場から消えたんでしょうねぇ。

感動は全てが終わって帰宅の途中で・・・

　昨日、遅くに某県の指導先より帰宅しました。昨日は指導先滞在2日目ってことで、某店舗の売場クリニックでした。対象となったこの店は私が初めてこの企業にお邪魔したちょうど1年前に、訪問の予告なしで見せて頂いた店舗でした。あれからこの1年。いやぁ～すごく売場が変わりましたぁ～。見事に従業員の皆さん方の『売る！』という魂が込められた売場に激変しておりました。当然、売上数字の方も1年前に比べるとトレンドを二桁近く数値改善されています。やっぱり、皆さんが動くと売場が変わる。売場が変わると数字が変わるというのは紛れもない事実です。

　左上の写真は梨の集合陳列平台の売場。パッと見た目の値頃感を意識して200円以下の売価が目立つように、POPの売価の書き方を工夫されたり、売りたい商品がお客様にすぐ伝わるように、フェイスを大胆に広げて、POPは4倍角に大きくされとり、実に陳列の基本通りに作られた売場だと思います。しかも、各商品にはその商品の糖度や特徴がすぐ比べられるように、各商品ごとに『違いスポッター』もきっちり取り付けられていますね。素晴らしいです！

　右の写真は和日配の練り物コーナーです。練り物コーナーが全面的に『おでんコーナー』へと模様替えされてました。立ち寄りを意識したインパクトある『おでん始めました！』演出、買上点数アップを狙った『売れ筋トップ10ランキング』の表示。きっちりとした棚割と十分すぎる関連販売。どこをとっても素晴らしい売場でした。

　色々と『欲を言えば…』と約170項目のアドバイスを申し上げましたが、ホントに素晴らしい売場でした。このまま『売場の力』を持続管理できれば、もっともっと地域のお客様に愛されるお店になると思います。

　そうそう！とっても感動したことを一つ。本社の会議室で開催された売場改善勉強会が終わって、福岡に帰る途中でもう1回、実は私 このお店に寄ってみたんです。すると、さらに手を入れておられて、クリニックの時に見た時より更に素晴らしい売場になってました。そして、30分ほど前に勉強会の中でアドバイスしたばかりの項目がどんどん改善されていました。もうこれにはビックリ！　店長さんにお話を伺うと担当のパートさんたちが勉強会から帰ってすぐ自発的にやったらしいんです。いやぁ～もう私、感動して思わず、そのパートさんに『有難う！バッチリですよ』って声を掛けちゃいました（笑）　いやぁ、今回も素晴らしいお店を見せて頂き、そして素晴らしい従業員さんたちにお会いすることができました。感謝感激合掌。有難うございました。

年末商戦完全攻略セミナー2008

　土曜日に宮崎から帰ってずっと頭を痛めていました。頭痛の原因は今年の年末商戦完全攻略セミナー（以下、年末対策セミナーと略します）の募集パンフレットを作らなきゃならないことでした。それでは、ここで過去9年間の年末対策セミナーに使用された参加者募集のパンフレットをお見せします。毎年、私がワードで手作り しています(笑)　私もこのように一様に並べてみたのは初めてです。

　まずは、初めて喋った1999年から2001年バージョンです。

　ちなみに、1999年と2000年度は私がまだ会社の代表になる前ですね。2000年度からセミナー名を『年末商戦完全攻略セミナー』と命名し、パンフレットもＡ4横型から縦型に変え、更に他の有名な先生方と違いを明確にするために、左側に大胆なキャッチコピーを入れてインパクトあるものにしました。

　2002年から2004年バージョンです。

　2000年から2002年度までは・・・私が受け持つセミナーがまだ少なかったので、年末セミナーと言えども、通常時にやっておきたいポイントも『年末を迎えるまでにやっておきたいこと』としてセミナーの前半に喋っていましたね。そして、通常期でのセミナーが増えてきた2003年度からは『1日丸ごと年末対策』として喋り始めました。また、多くの主催者側でのカラーコピー普及に伴い、2004年のパンフから初めてアイキャッチに売場写真を使用したんだぁ～。

　2005年から2007年バージョン

　2004年に初めてカラー写真を使い出して以来、ドンドン過激になっているようですが、でもやっぱりセミナーパンフレットの域からは脱し切れていませんね（悲）　しっかり、セミナーの中身を予告しないと参加者募集パンフレットとは言えないし。。。でも、これでも専門誌や業界誌に載っているセミナーの広告より華やかに、ワクワク感を持たせるように作っているつもりなんですが、並べて見て初めてわかったこと！・・・喋る内容は『毎年新ネタ』と高評価を頂いていても、パンフレットのデザインはほとんど毎年同じ。過去の延長ですね。マジに恥ずかしいッス！(ーー;)

　私の年末対策セミナーはどこの会場でも、どこが主催されても、ほとんど同じ、上に掲載したパンフレットが使われています。それは私本人が作って、『このパンフレットを参加者募集に使って下さい』と事務局の方にお渡ししているからです。10年も前から続けていますから、最近では…『もう募集を始めないといけませんからいつものように、セミナー内容をＰＲするパンフレットを作って送ってください！』と、当然のようにせがまれます(笑)

　それはそれでいいんですけどね、パンフレットを作るということはデザインよりもまず、セミナーで喋る内容がほとんど決まっていなくちゃ出来ません。それにしても、今までの発想の殻を破るって口で言うのは簡単ですが、自分で実行するってことになるとホント難しい事です。土曜から月曜にかけて夜も寝ずに悩みに悩み、考え抜きましたよ(笑)

　やっとの想いで、締め切りとなっていた火曜日の明け方５時半頃に作り上げて、主催事務局の方に送信したのがコレ！　これが2008年度 年末商戦完全攻略セミナーの募集パンフレットです。たったこの１枚を作るのにどんなに時間がかかったものか…(笑)
 

　いかがでしょ？　内容、デザインともに一新したつもりです。そう！久しぶりに私本人が廻し蹴りをしている写真をアイキャッチに使用しました。一撃の意味を込めて！　一撃の割には『8つも秘策』あるようですが(笑)

　ちょうど10年目を迎える私の年末対策セミナー、今回も『魂』込めて『激アツ』モードで喋くります。セミナーはいよいよ来月公開です。

今日は接客応対セミナー

　・・・とは言っても、私が接客応対の先生を務めたわけじゃありませんよ。私はトータルのプランニング･監修、テキスト制作、セミナー自体のプロデュースです。行って来たのは某巨大ショッピングセンター。写真はそのショッピングセンターに向かう途中、都市高速から見える福岡Yahoo! JAPANドームとJALリゾート シーホークホテル福岡です。ここらをすり抜けるこの景観が大好きです。

　講師を務めたのは由木千尋先生。むか～し、福岡ドームがない頃、埋め立てたばかりのももち浜で『よかとぴあ』という結構大きな博覧会があったのを覚えていらっしゃいますか？その某パビリオンのコンパニオンの教育をやっておられたこともある私よりずっと優秀な先生でいらっしゃいます。7年ぐらい前からのお付き合いかな。そうそう！7年前、先生と初めてご一緒にお仕事した時の事を書いた当時の日記が私のサイトに今も尚、残っているんですよ。当時はめっちゃ面白い！ととても反響があった人気ページだったんです。今、久しぶりに読んだけど・・・笑えます(爆)　その当時の日記はこちら･･･

　http://homepage1.nifty.com/showbynohint/konsarunikki01.htm

　当時はブログと言うものがなく、自分のホームページ内で更新かけていました。ブログに比べて結構面倒でしたね。その日記のタイトルを『今猿日記』と命名していましたが、これは『いまさる日記』と読むのではなく、『コンサル日記』と呼んで親しまれていました。まだネットが今みたいに各家庭に普及していない時代にもかかわらず、1日300アクセス頂いていたのですから、今想えばホント有難いことです。

　・・・というわけで、接客応対に関する部分のお仕事はいつも、このボルボが大変お好きな先生にお願いしているわけです。ちなみに、先生のボルボは新車になっていました。今も尚、ボルボがお好きなようで(笑)　ついでに、お母様はジャガーなんだそうです。なんちゅー家族なんでしょう？！　まぁ、そのことは置いといて･･･それにしても、今日も大変素晴らしい講義をして頂きました。特に、クレーム対応の仕方は私も勉強になりました。有難うございました。m(__)m

メーカーさん、問屋さんのトップ向けセミナー

　昨日は宮崎のサンホテルフェニックスのメインホールにて、某スーパーが主催する『メーカーさん、問屋さんの為の研修会』の講師として行って参りました。 このホテルに隣接するフェニックスゴルフクラブは数年前、世界の名門コース50傑にもランクインしたとっても有名なコースですよね。この写真は講演前の私の控え室から撮ったゴルフコース（9番ホールらしい）ですが、松と松が迫り来るフェアウエー狭っ！松多っ！

　参加されていたのはメーカーさん、問屋さんの社長様、支店長様をはじめとするトップ陣の方々約200名。後からある社長様にお聞きしたのですが、直前のセレモニーまでは人数少なかったのに、私の講演の時間だけはどんどん入って来て参加人数が増えていたたんだそうです。実はこの研修会に呼ばれるのへ2度目のこと。一昨年初めて講演させて頂き、昨年もオファーを頂いたのですが私のスケジュールがどうしても都合つかなく、あえなく断念。そして2年ぶりとなる今回は『メーカー・問屋の売上は小売店頭で作られる！勝ち組へと変えた売場作りの実際』というテーマで、業績をV字型改革した地元某企業の売場の改善事例をふんだんに使い、今回も理論より具体的改善事例、そしてしょっちゅう大笑いあり～の過激な九州弁トークショーだったと思います。

　某企業のトップ以下全店長、全バイヤー、そして某店舗全従業員の皆様へ業務連絡です(笑)…ワイン関連の新ネタを早速使わせて頂きました。結果は大爆笑でした。ネタの提供有難うございました！(^_^)v

　セミナーが終わると大懇親パーティー。沢山の方々と名刺交換させてもらいました。予想外の多さに終盤には準備していた私の名刺は品切れ。いつもより多めに持っていたのですが、大変失礼致しました。ごめんなさい。いやぁ、それにしても昨夜はよく飲みました。よく歌いました。よく『俊ちゃん』踊らさせられました（笑）

1次会　ホテルで200人の大懇親パーティー
2次会　お客様が帰られた後、ホテルで事務局の方と打ち上げ会
3次会　おでんが美味しい和風系スナックＡ店
4次会　カラオケ歌合戦っぽくお客さんが皆で点数を競っていたスナックＢ店
5次会　洋酒が似合うけど和風系スナックＣ店
6次会　お腹が空いたので帰って来たぞ！再び和風系スナックＡ店

なんと！ホテルの自分の部屋に帰って来たのは今朝の4時過ぎでした（笑）最後までお付き合い頂いた色んな企業の社長様、専務様、常務様、部長様…本当に有難うございました。楽しかったです♪

　でも、色んな企業の社長様から『2年前からすると凄く太ったねぇ。ちょっち痩せんといかんよ。』と声を掛けられたのはショックでした（涙）　ホント、最近太りすぎです。。。本人が一番わかっています。

　　　　　　　どげんかせんといかん！

昨日、9月9日は『重陽の節句』でした

　皆様、こんばんは。只今、10日（水）夕方6時、新幹線の中から更新です。毎日、こんな拙いブログにたくさんのアクセスを頂き、本当にありがとうございます。アクセス頂いた…指導先企業の従業員の方々、各講演会やセミナーで出会った方々、ボディコンバット戦士の皆様、そして通りがかりの方など、多くの皆様方に心より感謝申し上げます。

　今日は月曜日からお邪魔していた指導先企業から今、帰宅する途中です。今回も指導先企業の皆様には大変な心遣いを頂きました。有難うございました。

　今回もとても刺激的な訪問でした。全バイヤーとの10月度の販売計画の最終のツメ、売場改善の仕方勉強会、惣菜プロジェクト、そして新たに始まった鮮魚プロジェクト。この企業にお邪魔してもう1年半以上になりましたが、この間、店長とバイヤーを中心にどんどん改善改革を進められ、売場がどんどん生まれ変わり、業績も急成長してきました。そして今、次なるステージ『従業員総意による売場改善』へジャンプアップを狙っています。従業員皆さんの問題意識や気付き、そしてアイデアで動けたらこれ以上に強いものはありません。それに比べたら、私一人のアイデアなんて『屁』のようなものですから（笑）

　だから、売場クリニック後の『売場改善の仕方勉強会』は今回からコンセプトがこれまでの『幹部の為の勉強会』から『皆による、皆の為の、皆の売場改善勉強会』にちょっと変わりました。勉強会の会場もこれまでは外部の会場だったのですが、皆さんが参加されやすいように店内の従業員食堂に変わりました。当然、ほとんど全従業員の皆さんが参加されましたので、少々狭かったかもしれませんが、すごく良かったと思いますよ。何故なら、勉強会は少し肩を寄せ合うぐらいがいいのです。その方がラグビーのスクラムのように必ず大きな力となると私はそう思ってますから。

　さて、そのお店はこのところ１年ぐらい売上前年比115％伸ばし続けている絶好調、いえ（絶好調と言ったら外的要因ぽいですので）自ら努力改善しての業績上昇店舗です。お伺いしたのはちょうど9月9日。そう！『重陽の節句』でした。この『重陽の節句』…あまり知られていない生活歳時ですが、昔から「栗節句」とも呼ばれ、「菊酒」を飲み、栗ご飯を食べる習慣があるといいます。私がこよなく憧れる戦国武将・前田慶次が加賀百万石の大名・前田利家の正室・おまつから1輪の菊花をプレゼントされたのが確か…「重陽の節句」だったと思うのですが（笑）

　売場では栗や炊込みご飯の素はもちろんのこと、『栗を使ったスィーツ』の特集を大胆に展開しておられました。しかも、衝動買いを誘うレジ前で（笑）いいです！素晴らしいです。この他にも、前日の鮮魚プロジェクトで決まった新しい刺身展開作戦も周辺の若手チーフがこの店に集結して、みんなで考えて、早くも大胆展開していた売場を見た時にはホント感動して鳥肌が立ちましたよ。このように店内至る所で数知れず色んな売りの仕掛けがありました。ホント、お店の全員でよく協力し合ってよく頑張っておられるなぁと感動感銘しました。指導しているコンサル（私）はアホなギャグばっかり言っているのですが、現場はこんなにすごく成長されて…私は皆さんに凄く助けられています。いやぁ、今回もホントいいものを見せてもらいました。。。

50歳を前にして初体験

　こんばんは！チョーお久しぶりです。あまりにもブログが更新されないもんだから色んな方からご心配メールを頂いております。昨日も某企業の某管理職の方から『ブログがずっと更新されていませんが、先生お元気ですか？』というご心配メールを頂いてしまいました。ご心配をおかけしてどうもすみません。私はチョー元気で、相変わらずあっちゃこっちゃ飛び回っております(*^^)v

　月曜から兵庫県の指導先にお邪魔しておりましたが、 今日は夕方まで兵庫県でお仕事した後、関西空港に移動してそのまま沖縄入りしました。明日から2日間はこちら沖縄でセミナー講師です。こうして忙しくさせて頂いているのも全て私を呼んでくれる皆様方のお陰だと、いつも心より感謝しております。本当にありがとうございます。

　また、今日までお邪魔していた指導先の社長さんからは 『沖縄に向かう途中で召し上がって下さい』 とお寿司やビール、そしておつまみまで沢山頂き、お腹いっぱい、幸せいっぱいでした。いつも温かい心使いに感謝感激です。有難うございます。

　ところが、肝心の飛行機が飛ばない（泣）　関西空港20時30分発の予定が、実際に離陸したのは21時半。こちら那覇空港に着いたのはなんと23時40分でした。関空でお詫びの『500円の喫茶券』をもらったけど、これじゃ割りが合わないですぅ。いやぁ～指導先の社長さんに沢山の食べ物を頂いていたのはとてもラッキーでした。重ね重ね有難うございました<m(__)m>

　さて、久々に更新する今日はどんな事を書きましょうか？　お盆商戦の反省？　それとも秋の商売について？　それもいいけど、今日は他業界の面白い商売のお話を書きましょう。

　実は月曜日の朝、兵庫県の指導先に向かう直前の朝6時まで掛けて徹夜で、ある企画書を作ってたんです。これは某広告代理店経由で頂いた案件で、某巨大パチンコチェーンに提案する  『1円パチンコ集客の為の販促革新』の企画書です。何故、パチンコのお仕事が私に？（笑）　販促や売場作りが得意で、しかもパチンコをよく知っている（大好き）ってことで、私に白羽の矢が立ったらしいです。趣味のパチンコでお役に立てるなんて…（爆）

　休みの予定だったお盆の8月13日。某広告代理店の会議室に呼ばれて、いきなり 『現状の1円パチンコの集客方法について、先生はどう思われますか？』 と訊かれました。全然ひるむことなく、そこは日頃から感じていたことを率直に… 『結論から申し上げてあまり良くないと思います。今のやり方では、集客の矛先がパチンコ未経験者ではなく、パチンコ経験者になっており、このままでは４パチから１パチに移行するお客様が多くなり、客単価の低下を招きかねないのではないでしょうか？』

『それでは、それを解決するアイデアとか先生はお持ちですか？』
『はい、大きく2つの方法があります。・・・（これ以上はここには書けません。ごめんなさい）』
『素晴らしいーッ！　今、おっしゃられたことを25日（月）の朝までに企画書にまとめて頂けないでしょうか？』
『（フランチェンのように）いいよぉ！』

　…と即答はしたものの、お盆休暇中も作らなきゃならないセミナーテキストが3冊もあったのです。締め切りの早い順にテキストから作ったり、先週も月曜に家を出て帰宅したのは金曜の夜というような出張生活が続いていたもんだから、結局あっという間に企画書提出の締め切りの前日（日曜日）になってしまいました。

　日曜の朝から事務所にこもって、企画書作成に臨むが、なかなかうまく描けない。パチンコはよくやるけど正直言って、1円パチンコ店に入ったことがないから実感がわかないのです。夕方4時、もう時間はないというのに  『1円パチンコに行こう！』と嫁さんと長男、そして長男の彼女…ド素人の３人を誘って行って来ましたよ。

　お店に到着したら、すぐに店内あちこちをチェック。店内凄い混みようでした。さすが、今話題の1円パチンコです。私がよく行く4円パチンコ店に比べて景品コーナーがまるでコンビニのようにはるかに充実していました。低交換率だから現金化するより、景品を買い物した方が得策ですもんね。休憩スペースやトイレなども十分なスペースをとり、とてもキレイにされていましたが、これは最近のパチンコ店では当たり前のことです。

　店内チェックが一通り終わると、やっぱり実際にやってみないとこれまた実感がわかない…ってことで、『朝一からハマって８連チャン、その後570回転』してた『必殺仕事人Ⅲ』に座りました。台横にある玉貸し機に1000円入れる。玉貸しボタンを押す。1パチは4パチに比べて文字通り4倍の玉を貸してくれます。1000円で1000個。1000個ってことはもう大当り状態に近い玉の量です。いきなり大箱用意ってことか？！　その心配もつかの間、玉は200円分（200個）ずつ出てきてホッと一安心（笑）　チャッカーの入り方もほとんど4パチと変わらないので、ゲームの内容は4パチと全く同じでした。

　投資400円目、30回転もしない内に初当り。ラッキー♪　4パチでいう2000円目での大当りだから、どうせならこれが4パチであって欲しかった（笑）　それから順調に8連チャンが来て、時短明けで即辞め。 嫁さんに1箱あげたから全部で10,030個の出玉でした。しかし、これを現金化すると約6,000円にしかならないらしい。くそ～これが4パチだったら2,000円の投資で3万円以上の回収になってたのに～とお勉強に来たにもかかわらず、悔しがっている私でした（私）

　現金化すると6000円ですが、景品だと10,030円分のお買い物が出来ます。…ってことで、まるでコンビニのような景品コーナーでお買い物を体験することに。これもお勉強です。いやぁ～色んなものが沢山買えましたぁ～！魚沼産のコシヒカリ5Kg、キリン淡麗グリーンラベル1ケース、日清どんべい1ケース、資生堂TSUBAKI、プレシェーブローション…その他、たった400円の投資で沢山の景品を頂きました（笑）

　1円パチンコをやった感想ですか？…これは絶対に『アリ』ですね。お金が無い時でも気軽に、そして十分にパチンコを楽しめます。ハイリターンは期待できないけれど、時間潰しやストレス解消にいいですね。

　帰宅すると、もう夜の9時。『さぁ、今から書き上げるぞォ！』と気合を入れて、企画書をパワーポイントで作り始めました。やはり、実際に訪問して店舗を見たり、パチンコしたり、出玉で景品を買い物したりしたのは大正解でした。沸々といろんなアイデアがわいてきてドンドン企画書が出来上がっていき、イッキに翌朝6時前に書きあげることが出来ました。その内容をブログに書くのは堪忍して下さい。そして、ちょっと仮眠して朝8時半、元気に兵庫県の指導先に向かうのでありました。

　わっ！もう1時半ですね。さぁ、明日は10時から1日掛けて、売場作りセミナーをまた 『激アツの九州弁』 で喋りまくります！おやすみなさーい(*^_^*)

盆商戦を勝利に導く４つ葉のクローバー

　さて、只今月曜日の23時45分。ホテルのラウンジよりマイルームに戻って来ました。ここからはマイパソからの更新です。明朝から丸2日間に渡り、こちらのホテルで朝から晩まで、60名の方に対して 『お店の総合プロデューサーを養成するための店長セミナー2008』 を喋り捲ります。もちろん、豚骨こってりの九州弁で！（笑）

　こちらでの店長セミナーはもう6年目となります。毎年、受講された方々から頂くほぼ満点の高評価に支えられ、九州からはめちゃくちゃ高い交通費がかかるにも拘らず、こうしてお呼び頂いております。いつも書いておりますが…こんな仕事をやっていて、色んなところからお呼び頂けるという事は、この上なく嬉しいことで、心から幸せに思います。本当に有難うございます。今回も沢山の『新ネタ』を引っさげて参りましたので、精一杯喋らせて頂きます。

　今月は指導先企業を始め、あちこちのセミナー・講演会場で 『今からでも間に合う！盆商戦直前講座』 ってなテーマでお話してさせてもらっています。先週末の大阪会場でも、 『カットフルーツの事例はなるほど！と感動しました』　『お盆準備のお話は自社でやれていない新しいことばかりでした』　『先生のお話をまとめたDVDが欲しいです』… など沢山、こちらの『盆』直前講座も大好評を頂いております。

　その講義の一端… 2008年度・盆商戦勝利を呼び込む『４つ葉のクローバー』について、今日から４回に分けて書いてみようと思います。まずは…

　勝利を呼び込む第一の葉… 『お盆の買い物は勝負スーパーにしか行かない！』

　ほとんどのお客様は当日の折込チラシはどうであろうと、年末やお盆のお買い物をするお店は大体決まっています。　『外せない大事な日にはコレ！』と言われる『勝負服』『勝負レストラン』『勝負下着（パンツ）』と同じ考え方で、私はこのスーパーのことを『勝負スーパー』と言っています（笑）

　地域の多くのお客様から『勝負スーパー』とご指名頂ければ、もうそれは『客数確定！』と言えるので、お盆商戦勝利はある程度見えて来たと言えるでしょう。地域のお客様に『勝負スーパー』としてご指名頂いているのかどうか？というのは、大体、先日の『母の日』や『父の日』の客数前年比でわかります。つまり、先月の『父の日』で客数が前年を上回ったお店は地域のお客様から『勝負スーパー』としての信頼信用を獲得している証拠です。

　逆に、前年を下回ったお店が問題。厳しい言い方になりますが、 『お盆商戦』も無理です。期待は出来ないと思います。・・・ということは、あんまり無茶な冒険品揃えはせず、売れ筋だけをきっちりと品切れなく販売することをオススメします。変に強気な冒険商売して、お盆後に大量の売れ残りを持っていてはロスが増えすぎて、逆に荒利も大幅ダウンってことになりそうだからです。

　しかし、『父の日で前年割れしたお店』はこのまま指をくわえてお盆を待て！と言うのもあんまりですよね。『父の日で勝ったお店』にとっても同じこと。あと、お盆まで20日余りあります。少しでも自店を『勝負スーパー』として認定して下さるお客様が今以上に増えるような努力や改善をやる必要がありますよね。

　それでは、どんな努力や改善をやればいいのでしょうか？…これは次回以降のブログ更新で取り上げる『第２の葉』と『第３の葉』にヒントがあると思います。次回の更新をお楽しみに♪(*^_^*)

優秀店舗視察ツアーでのMVP売場発表！

　皆さん、こんばんは。今夜は先日の優秀店舗観戦ツアーのレポートまとめです。おーっと、 『ごめん電車』のクイズを出したままになっていましたね。・・・って言うか、『ごめん電車』は結構、有名なんですね。ググってみると、いっぱいヒットしました。もしかして、知らなかったのは私たちアホな夫婦だけ？マジで激論交わしたのに・・・（恥） 　『ごめん』と言うのは言葉ではなく、地名だったんです。本当は『後免』と書くらしいです。でも、わざとひらがなで『ごめん』と書いちゃって、これを観光名物にしようとしているじゃないでしょうか？（笑）　ちなみに、隣の駅名は『ありがとう』駅なんだそうですよ。名付け親はアンパンマンの作者の方なんだとか。うーん、実に素晴らしい発想ですねぇ。欲を言えば、『ありがとう』駅は『ごめん』駅と逆側の終点だったら、高知市は『ごめん電車』と『ありがとう電車』がいつも行き交う街になってたのに。。。惜しいなぁ(*^_^*)

　先日の優秀店舗観戦ツアーの中で、同行した嫁さんが『一番好きなお店、いつもこんなお店で買い物したい！』とお客様の立場で裁定を下したのは・・・ （ご迷惑になったらいけませんので、社名・店名は伏せますが） 29日に訪問した左の写真のお店でした。その理由に色んなことを言ってましたが・・・まずは、●清潔で明るい店内　●商品を大事に扱う販売方法　●買い物しやすい商品の括り　●派手な季節や旬商品の演出　●エキサティングでかつ清潔感あふれる統一POP　●大胆な関連販売による料理提案　●安さ感の演出（嫁さん、この店ではマジに買い物してました・笑）・・・などと、まぁ色んなことを言っておりました。

　確かに・・・今回、各店を訪問したのは先週末28、29日というのに、他のお店ではこんなに盛大には 『7月1日は半夏生』 を取り上げていませんでしたね。たこを使った料理提案も・・・『酢の物』『たこキムチ』『タコマリネ』『たこ飯』『キムチマヨネーズ』そして『たこ焼きパーティー』と数多くの関連販売商品で簡単料理を大胆に提案しておられました。素晴らしかーーッ！（嫁さん談）

　大変お待たせしました！それでは、今回の優秀店舗観戦ツアーの中で、 私が選んだ 『MVP売場』 を発表します！！　左の売場写真です！『115円均一』のタイトルPOPの下、豊富な種類のパンを売る平台です。大胆な販売方法であると同時に、大手スーパーでも小汚いパン箱でパンを売っているお店が多い中、非常に清潔感ある売り方ですよね。お客様もひっきりなしに立寄って買っておられましたねぇ。私がベストに選んだ理由ですか？？？　頭上に下がった吊りPOP『アフェンパ子菓』に大笑いしちゃいました。。。それだけです(~_~;)

　おまけにもう1枚。MVPとまでは行きませんが、右の売場が今回の『佳作』写真です。スリム台車に載せられているのは 『荒縄で縛られた木箱入りの揖保の糸素麺』 です。　よーく観ると、台車の下部分に黄色いPOPが付いていますね（マジに今気付きました）。　ほとんど気付かないと思います。これでは、まるで『摘発された木箱に入った拳銃か何かの密輸』のようです（爆）　エッ？！私 Gメン75の見過ぎってか？(^^ゞ　ジャンボスタンドで吊りPOPで大胆訴求されるといいと思います。

　最後に・・・視察しに行ったお店の写真を勝手に撮影して、勝手にブログのネタに使用していいのか？！とお叱りを受けそうですので、正直に申し上げます。上の3点の写真はいずれも私が指導・お手伝いしているお店の売場なんです(^^ゞ　だから当然、該当店長から『ネタ使用OK』の承諾を頂いております（笑）　実は相当以前から 『一度でいいからお父さんが指導に行っているお店を観てみたい！』 とうちの嫁さんが言ってたもんですから、この度7月29日（日）に初めて嫁さんを関西にある某指導先のお店に連れて行ったというわけです。だから、今回の『MVP』はちょっと贔屓目・・・いや、だいぶ贔屓目が入っていますので、まったく気にしないで下さいね。その証拠に嫁さんからは更なる要望事項も・・・(>_<)

　そして、訪問したお店では多くのスタッフの方が私たち夫婦の方へ近寄って来ては『こんにちは♪』『お疲れ様で～す！』『今日はどうされたんですか？』・・・などと、いつも以上に（笑）明るく声を掛けて頂いたもんだから、嫁さんからは『皆さんから親しまれているんだねぇ』と尊敬されちゃいましたよ。スタッフの皆さ～ん、予告無しの突然の訪問にもかかわらず、温かいお気遣い本当に有難うございました～m(__)m　これで少しは家庭内での威厳が保てました(^^ゞ

弾丸四国視察ツアー

　皆さん、こんばんは。今日は疲れましたーッ！(+_+)　実は、昨夜（金曜）遅くに指導先より自宅に戻って、夜中に今回の四国視察の準備をして そのまま一睡もせずに 明け方4時前に自宅を出発し、約４時間半掛けて四国入りしたんです。そして、今日1日で四国を一気に縦断して沢山の優秀店舗を視察して来ました。店舗ごとの感想は差し控えますが、それぞれのお店は『良い点、素晴らしい点』ばかりでしたのでめっちゃ勉強、そして沢山試食させてもらいました(*^。^*)　有難うございました。ご馳走様でした。

高松市香川町・キョーエイ空港店さん

高松市円座町・マルナカ円座店さん

高知県いの町・サニーマート伊野店さん

高知県いの町・サニーアクシスいの店さん

高知県いの町・サンシャイン　ラヴィーナ店さん

高知市高須・サンシャイン高須店さん

高知県土佐山田町・バリューノア店さん

高知県土佐山田町・バリューかがみの店さん

3ヵ月ぶりにLesMillsパーティー♪

　こんばんは。週末は久しぶりの完全オフを頂き、いいリフレッシュができました。え！気になる『慶次』との一騎打ちの件ですか？・・・う～～ん、おかしいなぁ～あんなにお仕事真面目に頑張ったのだから当然、神様からご褒美をもらえると凄く期待していたのに・・・底なし沼にハマってしまい、とうとう脱出する事はできませんでした。あんなに完膚なきまで叩きのめされたのも超久しぶりでした(>_<)　こりゃ～、感情的にも、金銭的にも一時休戦ですわ。

　土曜日の夕方は気を取り直して、気になるお惣菜や寿司、そしてお刺身の中身、トレー、カラーコントロール、盛り付け方などを勉強したくて、沢山買い込んで来ました。・・・というのも、今日は3ヵ月ぶりに、同じスポーツクラブの会員さんたちがうちに遊びに来てくれるので、今日は皆でホームパーティーです。20代から30代の可愛い女性の方々ばかりです（LesMillsレディースと勝手に命名）

　今回のメインは 『たこ焼きパーティー』 で、嫁さんがキッチンで材料を刻んでいる間に私は・・・ 『このお惣菜をカッコよくオードブルに盛り付け直そう！』 と、手際よく移し変えちゃいました。ネ！少しはカッコよくなったかな？（各写真をクリックすると大きくして見る事が出来ます）　お寿司の助六セットと中巻セットも丸いお皿に鮮やかに盛り付けなおしてみました。手前の紙袋はRinちゃんが買って来てくれた 『むっちゃん饅頭』 （ムツゴロウの格好をした惣菜入りのお饅頭です）・・・うーん、これも袋から出して盛り付けるべきだったぁ～(ーー;)　テーブル向こうにはMちゃんが買って来てくれた 『王将の餃子』 。本人、餃子だけ置いて『プールに行ってからまた来ますネ！』だって。ホント鉄人Mちゃんです（笑）

　さぁ、いよいよ『たこ焼きパーティー』の始まりです♪　『たこ焼き』は皆で参加してできるから楽しいですね。ただ、残念だったのは今回は皆さん、クルマだったからお酒が全然飲めなかったことかな。 ウキワ星人が一人で飲んでご機嫌でした(~_~;)

　今回のパーティーの〆のデザートはコレ！バースディケーキです。結婚25周年の銀婚式でも良かったのですが、うちの息子たち誰も祝ってくれそうもないから、ここは同じ日に24歳の誕生日だった長男くんを皆で祝ってもらいました。10人近い大勢で『ハッピーバースディ♪』を歌ってもらうといいですね。なんか、ジーンと来ました。私も今年でちょうど50歳。そう、いよいよ名実ともに？ 『やたらと元気な半世紀オジサン』 ですから、ちょっと派手に祝ってもらいたいなぁ。　花火とか、クラッカーとか、シャンパンとか、花束とか、ローソクとか、線香とか、数珠とか、菊とか、ユリとか、榊とか・・・（笑）

貴方ならどっち？！

　おはようございます。昨日より某指導先のある関西に来ております。昨夜はこの企業の若手芸人・・・いや、若手バイヤーお二人と楽しいお酒を頂きました。今日はまもなくしたら某店舗の売場クリニックへと出発しますので、ちょっと急いで書きますね。

　皆さんのお店では『母の日』と『父の日』ではどっちに力が入っていますか？　どっちを派手に攻めていますか？　どっちが売れていますか？

　売上高で比較すると、当日の客数で大きく左右されるので、客単価で比較した方が正しい比較が出来ると思います。多くの企業で、『父の日』の方が客単価が高いと思いますよ。私の指導先でも全社、『父の日』の客単価の方が100円以上高かったですね。

　左の表は昨年の『母の日』と『父の日』、それぞれ直前の1週間の消費支出額の食費だけを比較したものです。ご覧の様に、父の日当日の食費支出額は母の日より105円高くなっています。しかも、直前の3日間、ずっと高いのです。半期26週の中でも母の日の1週間は22位に対して、父の日の週は8位です。

考えられる理由は色々あります。
・母の日はゴールデンウィーク直後でお金がない
・母の日は買い物するご本人が母であるからして自分からご馳走は買いにくい（笑）
・父の日の直前、6月15日（金）は年金支給日に当り、対象者は一気に裕福になる。
・『父＝ご主人』であり、奥様方はご主人のためにご馳走を買いやすい

　いずれにせよ、 『父の日は母の日より売れる！』 のです。正確には客単価が高い のです！　つまり、母の日より父の日は派手に攻めるのが正解なんです。店内あちこちの売場で、しっかりとご馳走商材で売り込んで欲しいものです。思わず笑みがこぼれる父の日限定商品なるものがあるといいですね。

　あ、そうそう！近年の傾向はご馳走だけでなく、『健康』も外せないキーワードです。今、世の中 『命より健康です。健康のためなら死んだっていい。』 というぐらいです。うそです。これはネタです（笑）　そこで、この機会に健康にいい『機能性食品』や『特定保険食品』もきっちり訴求したいところです。カロリーオフ商品、マヨネーズ、油、ドレッシング、飲料、飲む酢・・・など。

　でも、父の日が売れるといってもそれは客単価の話です。つまり、客数が来てくれないとすべて水の泡になりますよ。この日ばかりは客数対策も忘れずに！(*^_^*)

アボガドは果物ではありません

　今日も元気におはようございまーーすッ！(^_^)v　さぁ、今日も調子に乗って、『○○は○○ではありませんシリーズ』から、アボガドのお話です。『長いも』のお話が昨日、凄くアクセスが多かったからって、すぐ調子に乗るおじさんです(^^ゞ

　本来、アボガドは果物なんでしょうが、今のご時勢からして、私はサラダコーナーで販売してみては？！・・・といつもアドバイスしています。TVを観ていると、あちこちの番組で『アボガドサラダ』が出て来たり、永谷園さんのCMでも、 『アボガドとカニカマをトッピングしてアボカマちらし寿司！』 ・・・なんて放映されていますもんね。

　アボガドをサラダ野菜と一緒に陳列するのですが、それでもアボガドサラダと言うのは一般家庭にしてみれば未知の料理。 そこで、必要になるのはこのブログでも 『ホットプレートでチーズフォンデュ♪』 でご紹介したような 『写真つきPOP』 です。　『今、流行ってます！』 というキャッチのもと、アボガドサラダの大きな写真と簡単レシピを紹介されるといいですね。

　更に、アボガドの食べ頃というのもなかなか知られていませんので、 『食べ頃カラーチャート』 とか 『上手な切り方』 などのPOPも付け加えておいたらいいですね。

そして、この写真のお店のもっと凄いところは・・・このアボガドはもう結構熟していますので、アボガド1個ずつに 『○日までが食べ頃です』という個別シール を貼っています。ここまでされていると、とても気遣いのある親切なお店だなぁ～って感心しちゃいますよね。

　ちょっと短めですが、今日はこの辺で！　さぁ、今日はこれより、今 『篤姫』ブーム に沸く鹿児島へ行って来まーすッ！(^_-)/~~~

　本日使用した売場写真も某指導先企業のものです。許可を頂く前に掲載した事をお許し下さーいッ！(^_-)-☆

長芋は土物ではありません

　こんばんは。只今、夜中の1時過ぎです。まだ、事務所にこもってセミナーのテキストを考えています。そう、また息抜きのブログ更新です（笑）　最近、おふざけばっかり書いておりますので、たまには真面目な事も書いてみようと思います。

　左は昨年6月16日、ＬＩＦＥさんが『父の日ごちそう特集』と銘打って出された折込チラシの一角に掲載された 『6月16日は麦とろの日』 という企画です。長いもを中心として、オクラや納豆などねばねばものを特集されていました。

　この麦とろご飯は・・・お米と押し麦を2：1の割合で炊いておき、長いもをすったものに、同量の出しを混ぜ合わせる。この混ぜ合わせた長芋出し汁を炊きたてご飯に掛けてズルズルッと頂くというもの。わぁ～急に食べたくなりました。ちょっと考えただけでもマジに旨そうです。

　ところで、長いもはどこで販売していますか？　色んなお店の売場クリニックをして思うのは・・・『長いも』のＰｉ値が低い（売れていない）店に限って、長いもを土物コーナーで販売されている事です。しかも、カット物がほとんどなく、1本ものばかりと言うのがよく見かけるパターンです。こんなお店のクリニックの時はいつも、『子供用の野球バットを売ってるんかと思ったわぁ～』とか、『こちらの地域のお客様は1回でこんなに食べるん？　野球バットがエライ好きなんやねぇ～』と茶化しています（笑）

　長いもを大変良く売っているお店では、長いもを土物と思っていないのです（笑）　土物といえば、じゃが玉人参など、ほとんど加熱して食べるのが多いですよね。ところが、長いもはすって頂く生食がメインです。またはすったものをお好み焼きに入れたり、スライスしてホットプレートで焼いたり。つまり、長いもは土物コーナーには置かず、サラダコーナーと焼き野菜コーナーの境目辺りが一番売れる場所なのです。しかも、カットしたものをパックして立体陳列するのが理想の販売方法です。

　あ、そうそう。先日のニュースで言ってましたね。原油高騰でマグロ漁がお休みだってさ(>_<)　　目的は市場の供給量を減らす事だそうで、つまりマグロの値上げも必至です。美味しいマグロがまた我が家の食卓から遠のいて行く～～寂しいかです。 話は変わって、マグロの切り落としは不定貫パックより、圧倒的に定貫パックの方がよく売れます。でも、あんまり売ってないお店に限ってこれまた不定貫パックというところが多いようです。さて、そのマグロコーナーにはちゃんと『長いも』のカット物を関連販売してますか？　関連販売する事で、料理提案に繋がります。この暑い夏、ネバネバ野菜で元気に乗り切りましょう！　うわっ！もう2時過ぎちゃった(>_<)おやすなさーーい！

　本日使用した売場写真は某指導先企業のものです。許可を頂く前に掲載した事をお許し下さい(^_-)-☆

国盗りカウンター設置

　このブログの右欄に『国盗りカウンター』と言うものを設置してみました。『TOP10』と言うところをクリックすると、このブログへのアクセスの多かった県のランキングが見れるようになっています。でも、その下には以前からある『アクセス地域ランキング』もあります。同じアクセスランキングなのに、全然順位が違いますね。今日はこの2つの違いをちょっと解説しておきますね。

　『国盗りカウンター』はサイバーエリアリサーチさんから頂き物です。だから、結構アクセス地域をしっかり読み込みます。しかし、その下の『アクセス地域ランキング』はニフティさんからの頂き物で、DIONやsoftbank、plalaなどからのアクセスは地域までは読みきっていないようです。そして、企業など使用している専用回線などは都道府県の特定が出来ないので、どちらのアクセス件数からも除外されています。

　カウントの仕方も違うようです。会社契約などのように、一つの回線に沢山のパソコンが繋いであり、その複数のパソコンからアクセスがあった場合、『国盗りカウンター』ではどんなに沢山アクセスがあっても1件としか数えていません。一方、『アクセス地域ランキング』の方は一つの回線であってもアクセスしてきたパソコンが別であれば、そのパソコンの台数分だけカウントされています。

　そして、一番異なるのが・・・『国盗りカウンター』はずっと累計されていきますが、『アクセス地域ランキング』の方は前日1日分だけのランキングです。

・・・と、丁寧に説明してきましたが、皆様にはあまり関心・関係のないことでしたね(^^ゞ

ブルースリーの『脂肪遊戯』

　皆さん、こんばんは。今日は朝から事務所にこもって、セミナーのテキストや企画書の作成に追われております。今夜はまだまだ続きそうなので、この辺で気分転換にブログ更新です。

　今日からいよいよ６月、『食育月間』ですね。あ、そうそう！昨日のブログ記事で・・・洞爺湖サミットのため、６月中旬から７月中旬までパチンコ屋さんは新台入替が出来ず、売上高・荒利高が厳しくなり結局、荒利率アップを狙いに来るであろう。パチンコに勝ちたいなら今の新台入替ラッシュ時が最大のチャンス！・・・などと書きました。実際、私はあの記事を書いた後すぐ行って参りました(^^ゞ

　結果ですか？　負けました。。。あのような強い持論（仮説）を持っておりましたから、いつもより強気、強気。これが仇となり結構な大敗となってしまいました(>_<)　店内を見回すと、いつものオープン日より全然出ていなかったような気がするなぁ。逆に、短期的な新台入替ダッシュのために経費がかさみ、利益を取りに来たのかな？　ギャンブルはやけどしない程度に楽しみましょう (~_~;)

　だから、昨日は早めに切り上げて、昼過ぎから福岡市内の商業施設をあちこち見て廻っておりました。まずは、遅めのランチに頂いたのが、 『亜橋のカレープレート1280円』 。サティ大野城の隣、コナミスポーツクラブ大野城店の１階にあるカレー専門店です。他県からいらっしゃったお客様をお連れしても皆さん、感動されるぐらいホントに美味しいカレー屋さん『亜橋』です。カレーだけでなく、プレート上のタンドリーチキン、右側のチーズナンはもう別格！っていうぐらいメチャクチャ美味しいですよね。久しぶりに頂きましたが・・・幸せを感じるぐらいホント美味しかったです（笑）　それにしても、カレーのドリンクには甘酸っぱい『ラッシー』がよく合いますね。

　HANDSMAN（ハンズマン）大野城店、いつ頃出来たんでしょう？もう３年ぐらい経つのでしょうが、私 初めて行って来ました。超デカイDIYのお店です。昨日の土曜日も結構、クルマが停まっていて駐車スペースを探すのに一苦労しました。

　このHANDSMANの本社は宮崎県都城市。このように、南九州から九州最大の消費地・福岡に攻め入って来ているお店は最近よく目にします。このブログでも紹介した家具のSAKODAの本拠地は鹿児島ですし、ドラッグストアのドラッグイレブン、焼肉レストランのなべしまなども鹿児島出身です。やはり、人口の少ない田舎の南九州で培われた『儲かるフォーマット』なら、九州最大の都会『福岡』ではもっと成功しやすいのでしょうね。

　左の写真は店内入ってすぐに広がるガーデニングコーナーです。ご覧のように、コーナーというより、これはまるで『テーマパーク』のようです。店内に入った瞬間にこういった仕掛けがあると言うのはいいですね。思わず感激感動しちゃいます。スーパーの店舗にもこの感激感動が欲しいものだと自己反省しちゃいます。

　このHANDSMANの２階、日用雑貨のコーナーで面白い商品に目が止まりました。ちょっと小太りのブルースリーみたいなイラストが入った『脂肪遊戯』というものです。『燃えよ！モテルため、愛のため』などと書かれています。なんでも脂肪分解酵素が入った、つまり『痩せる入浴剤』なんだそうです。話のネタに買おうかな？と思いましたが、これを持ち歩くのは・・・ちょっとということで、写メだけ（笑）

半年に一度の講義

　ご無沙汰しております。オジサンは相変わらず元気にやっとります(^^ゞ　どうも、ブログ更新の日が開くとなかなか更新するきっかけや機会を失ってしまいますね。どうもいかんですばい。

　日が開くと、この間にあった出来事や売場クリニックのことなど色々書きたいのですが、明日も大分でセミナー喋るために、朝早くから移動しなければなりませんので、今日は今日の出来事だけを書きますね。。。(^^ゞ　最近の出来事はまた、追々書く事にします。

　今日は午前中、巨大な某ショッピングセンターに呼ばれて、専門店街の店長さんたちを対象にした継続的なセミナー依頼を受けての打ち合わせでした。昨年、開催したセミナーが評価されてのご指名でした。嬉しかったです。また、今年も楽しく、そしてめっちゃタメになるセミナーが出来るよう頑張って企画しますね。

　昼からは福岡工業大学に移動して、半年に一度の講義でした。工業大学と言っても、高校から短期大学、大学、そして大学院までありますから結構なマンモスキャンパスです。３年前に初めて講義の依頼を受けてやって以来、大変好評を頂き、それからずっと半年に一度、特別授業と言う形で話させて頂いております。

　今回は非常に参加される学生さんが多いと言う事で、今日は特別教室と言って、とっても大きな教室でした。今日、聴かれた学生さんは短大生１５０名と言っておられましたから、ここの講義ではたぶん過去最高の人数でしょう。いえいえ、これは私がエライから多いんじゃないですよ。この授業、出れば単位がもらえるからです（笑）　昨年辺りから、『この先生（私）が喋ると、とにかく全ての学生たちがよく話を聴いている。この先生の話術、講義のテクニックを勉強するように！』ということで、先生方も参加されるようになりました。今日も１０名を越える先生方が真剣に聴かれておられました。（右写真の前で喋っておられるのは私ではなく、私のプロフィールを紹介下さっている大学の先生です。私？…私はこの写真を撮っていました。笑）

　今日は 『稼ぐ社会人になる為の勝利の企画術【入門編】』 という演題で喋りました。私も色んな会場、色んな方を対象にお話させて頂いておりますが、大学での講義が一番気を使うかもしれません。マジに(~_~;)　社会人の方を対象にして喋る時は意外と楽だったりします。だって、一応皆さん聴くぞ！と意気込んでおられますもん。でも、キャンパスは違う。少しでも興味がなければ、もう全然聴いてくれず・・・速攻でZzzです（笑）　私がもっと著名なコンサルタントだったら、また話は違うんでしょうけど。何せ、田舎のマイナーコンサルなもんですから、授業開始のチャイムが鳴っても完全無視(>_<)

　私はいつも最初の５分間が勝負どころと思ってやっていますし、またそれなりに仕込んで行きます。そう、 『ツカミ』ってやつが一番大事なんです。その点、今日の『ツカミ』のネタはばっちりハマリました！(^_^)v　お陰で授業は凄く盛り上がり、授業終わってからも多くの学生さんから 『出待ち』 され、『今日はもう感激しました！』『こんなに授業をマジに聴いたのは初めてです！』『また後期の授業も絶対聴きに来ます！』…と多くの学生さんから声を掛けて頂きました。更には、 『これ食べてください！』とポッキーを１本差し出す男子学生さんも居ました（笑）　皆さん、本当に有難うございましたm(__)m　また、お会いしましょう♪

　え？今日の『ツカミ』ネタですか？　今週末から『食育月間』ということで、 『現代のお子さんが大好きなメニュー…お母さんは休め』 と 『昭和のお母さんがお子さんに食べさせたかった食物…孫は優しい』 を全員で早押しクイズやったのです。オープニングから異常な盛り上がりでしたね。さて、『オ・カ・ア・サン・ハ・ヤ・ス・メ』と『マ・ゴ・ワ・ヤ・サ・シ・イ』は何の頭文字を取ったのか？皆さんはわかりますかぁ～？(*^_^*)　うわ！もう２時です。それでは、皆様おやすみなさ～～～い！　この答えは明日にでも書きますね。

これが私の仕事なの

　ゴールデンウィークも終わっちゃいましたね。いかがでしたか、皆様のGWは？スーパー業界の方々は毎日お仕事で、大変お忙しかったことと思います。私は4日（日）～6日（火）までの3日間、完全オフで十分に充電、いやいや放電？させて頂きました。

　よく駆け回ったスーパー巡り、ボディコンバットやダンス（ボディジャム）に明け暮れたフィットネスクラブ漬け、源さんや慶次には大変お世話になったP三昧、常識力が大幅にアップしたＷｉｉ猛特訓、色んなスーパー惣菜の『ハレ商品』の試食を兼ねたパーティーづくし…など等、睡眠時間を削って活動しても時間が足りないぐらい忙しかったです(~_~;)

　そうそう！先日、ひょう柄さんが経営するMDOショップで購入した『クレジージャマーブランドのG☆Tシャツ』を初めて着てジャム（ダンス）しましたよ。黒地にピカピカゴールドでキングGのデザインです。なかなか肌触りも良く、長め大きめがとてもいい感じでしたよ。

　5月5日の夜は長男君の彼女さんとその妹さん（はなちゃん）を我が家にご招待して、バースディ＆就職のお祝いパーティーを開催しました。

　昨年の嫁さんの誕生日の時は大小11本のキャンドルが立ちましたが、この日ははなちゃんの19歳の誕生日。お歳は若くてもキャンドルの数はなんと20本！！さすがに、嫁さんの時と同じサイズではケーキが大炎上しそうですので、ワンサイズアップしました(^^ゞ　この日は『こどもの日』ってことで、バースディプレートとは別に、『まさかり担いで熊にまたがる金太郎』が載ってます（笑）

　お料理も『子どもの日』ってことで、3店舗のスーパーから買い集めたお寿司やお惣菜ばかりでした。ごめんなさーいッ！手作りのお料理がサラダしかなくて。。。スーパーのお惣菜を食べるのがおじさんのお仕事なの。だから許して下さいネーッ！

各地方で正義を守っています！

　おはようございます。只今、水曜日の朝11時過ぎ。今日も指導先のある某県に向かっている新幹線の中からケータイで更新です。

　仕事上、色んな地方にお邪魔すると、その地方ごとに趣向を凝らした『ゴレンジャー』に出会います。 今、私が大好きなパチンコ機種と言えば『CRGO!GO!郷』。（最近、長いこと行く暇がないのですが・・・涙）　実はこの中でも、『新銀戦隊（ニューギンせんたい）　郷レンジャー』といって小さな郷ひろみ（チビ郷）が５人いましたね(笑)

　ハイ、ここまで書いたところで指導先ある駅に到着してしまい、更新出来ず仕舞い。今、現在の時間は木曜日の午前1時40分です。もちろん、指導先のある某県のホテルの部屋より更新です。PCからの更新ですから、写真も沢山載せれます(*^^)v

  　東北の盛岡を訪問した時に、見つけたのがコレ・・・『新幹線　トレインジャー』。ホントなら『新幹線隊・・・』と呼ぶの方が正しいと思うのですが、どうでもいいことですね（笑）　こちらは郷レンジャーと違って、５人一人ひとりにちゃんと名前が付いていました。『マックス勇山』『はやて剛』『やまびこ太郎』『こまちマコ』『こまち美里』と言うように、新幹線の名前が付いています。

　南でも見かけましたよ。ある日、宮崎を訪問した際に、見つけたのがコレ・・・宮崎交通のバスに大きく書かれた『ジンケンジャー』。メンバーの名前も『勇気』『愛情』『友情』。大胆かつ慎重・・・よく考えられたキャラクターだと思います。ただ、レッドとイエローが書かれていないなのが、とても気になりました。もしかして、前面とか、側面に描かれているのかもしれませんが、確認は取れていません。

　そして今朝、博多駅のKIOSKで見つけたのがコレ！・・・『博多メン隊　カラインジャー』。朝からワロタです。こんなキャラクターが居たんですね。まぁ、どれもこれも何のひねりもない直球勝負ですね。

　今夜もまだ寝ることは出来ません（泣）　金曜日に大阪で喋るテキストをこの夜が明けるまでに、送らなければなりませんから。今回のセミナーの内容は『７月度の週別の売りの仕掛け』です。昨夜も寝たのは明け方の４時。今の気持ちですか？・・・『はよ、せんけんタイ！　眠インジャー』　（早くしないから（こんなことになる）眠いのよ！）　ハイ、今からお風呂に入って、眼を覚まして頑張りまーす！(*^_^*)

皆さんのお陰です！

　おはようございます！只今土曜日朝８時半です。昨夜遅くに、中国地方の指導先企業から戻って来て、今日は事務所から更新です。

　この企業へは一昨日木曜日から２日間お邪魔しており、一昨日は夜８時過ぎまで、各バイヤーさんと『５月度の週ごとの売りの仕掛け』のツメ。そして昨日は早くも３店舗目となる店舗クリニックでした。 私の指導が始ってまだ３ヶ月目というのに、スゴい早いスピードで改善が進んでいます。今日はまたスゴくいい売場を見せてもらいました。売場をチェックしていると、近くにいた男性のお客様が鮮魚の担当者に話し掛けていました… 『おぉ、久しぶりにまた活漁の水槽が復活したんやね！(笑)』　どうやら、私の売場クリニックを受ける為に必死に色々とブラッシュアップされたようです(笑)　私にいいところを見せようと、従業員全員が一丸となって売場改善する…私の指導先ではよくあることです。お客様の為ではなく、私の為に？…本末転倒かもしれないけれど、これが必ずステップアップするのです。逆にありのままを見てもらおうと何も作っていませんという企業に限って、なかなか成長しませんね(笑)　写真は春野菜をまとめた総合スタジアム陳列。天ぷら粉やアク抜き用のタンサンなど関連販売商品による料理提案もバッチリ出来ています。

　実はこの企業、先日私が指導している別の先輩企業へ、大型バスを貸し切って片道５時間掛けて視察しに行ったのです。社長さん以下、全役員さん、全バイヤーさん、そしてほとんどの店長さんたち、総勢４０名がそれぞれの休みを使って、例の『日本優秀スーパー視察団』というバッジをつけて訪問したのです。休みを使って自主的に見に行ったこの企業もスゴくエラいと思います。がしかし、この視察団を受け入れた先輩企業の気構えもタダモノではなかったです。 『せっかく５時間も掛けて見に来て下さるのだから、やはり下手な売場は見せられない』…と夜を徹して(笑)、そりゃもうスッゴい売場を作ってお迎えしてました。私も色んな優秀な店舗や売場を見せて頂きますが、あんなに気迫のこもった売場はそうは見られるもんじゃないと思いました。その証拠に 当日の客数前年比101%に対して、売上前年比は108%でした。ほらね！売場の仕掛けが良ければ、必ず買上点数がアップして売上高が跳ね上がるのです。だから、このブログの愛読者でもある精肉のバイヤー(毎晩飲酒飛行のWiiジャンパー)さんも言っておられました…『毎月、視察団が来てくれると（皆真剣に売場を作るから）いいですね』って(笑)　写真は春を告げる桜鯛特集。丸物も見せ筋で置いて、片身、1/4カット、焼き用、煮付け用、お吸い物用など総合的に提案し、またこの桜鯛の全商品には『春の旬』を訴求する淡いピンクのオリジナルシールを添付しています。とても素晴らしい売りの仕掛けです。そりゃ～売れるはずです。

　ただ…視察に来られたご一行様が帰られてから、受け入れ側の社長さんの一言…『 （視察された皆さんにお出しした） あのガッツリ弁当はあかんやろ！（涙）』ととても残念がっておられました。くしくも、前回のクリニックで私が『このお弁当は前近代的だね！（笑）』と変更を指示していたお弁当がそのまま出てしまったのでした。社長さんも『これがうちらしい可愛いところですよね！』と苦笑いしてたのがとても印象的でした。

　また、この視察直後に質疑応答の時間があったのですが、その弁当の事には視察側は一言も触れないで、『何故、どうしたらあんな凄い売場が出来るのか？』という質問に集中していました。その光景はまるで、ロス五輪柔道の決勝戦、山下泰裕が左足を負傷しているのを知っているのにも関わらず、そこを攻めなかったエジプトのラシュワン選手に通ずる精神を私は見たような気がしました（笑）

　先述の通り、一昨日のクリニックの売場は凄く良かったけど、私が撮影した売場改善アドバイス写真はなんと１７０枚。前回は１６５枚でしたから、前回より悪かったの？？　そんなことはありません。売場が良くなった分だけ更にレベルの高い注文が増えるのです（笑）　これを私の指導先企業では皆さん、 （南九州の指導先企業の某課長が命名した） 『伸びしろ』と言っています。そう、この指摘された数だけ、また売上が伸びるんだ…という非常に前向きないい言葉だと思います。

　正直に申し上げて、私は他の有名な先生方と違って、偉くもないし、あんまり賢くありません。だから、指導先の各企業の売場が成長すればするほど、私も必死に勉強･研究します。私は指導先の皆さんのお陰で自分自身を成長させてもらってると、ホント心より皆様に感謝しています。有難うございます。今後も、その企業に合った新たなる『伸びしろ』をいち早く発見し、アドバイスできるよう頑張りたいと思います。心からそう思います。

全国的にあんまり飲まんと思います（笑）

　昨夜（土曜日）、出張先より地元駅に着くと、いつものように嫁さんにお迎えに来てもらう。『今から反省会の会場に直行しようか？』と嫁さんが言う。『？？？』そうだったぁ！！『今日はうちのスポクラのレスミルズ･イベントの日だったんやねぇ！いいなぁ～(ーー;)ﾜﾀｼ、ｽﾞｯﾄ ｼｺﾞﾄﾃﾞｼﾀ』　そのまま帰宅せず、スーツのまま反省会場に行くと、もうお嬢様方が盛り上がっていました。狩俣マスタートレーナーによるボディアタックとボディコンバットの特別レッスンは異常な盛り上がりと中身の濃いものだったらしい。特に、ボディコンバットはうちのマネージャーさんの計らいで、『懐かしいナンバーのミックスで！』と狩俣MTにオーダーを出していてくれたみたいで、BCナンバーの一ケタ台からアンダー２０のスーパーミックスだったらしい。そんな話を聴くと、いよいよ出たかったぁ～と思うばかり…(>_<)

　でも、イベントには出られなくても私もこの１週間、西日本を駆け巡る大変楽しく、刺激的な毎日でした(*^_^*) 　そうそう！この写真は昨日の売場クリニックで見つけた１枚のPOPです。大爆笑です。私がこのブログで紹介した『この駅でよく訊かれる建物･地名ランキングPOP』（http://pipika.air-nifty.com/blog/2008/02/post_9d79.html）を真似てすぐ作ったらしいです。しかも、私に『気付いてくれよォ！』と言わんばかりにお店の玄関入ったすぐのところに貼ってありました（笑）　いやぁ～、嬉しかったです。私のこの拙いブログを読んでおられるんだなぁ～、そして、（いい悪いは別にして）すぐさま実行してくれてた事に感動しました。いい物を見せて頂き、有難うございましたm(__)m

　また、指導先の某企業のバイヤーさんと『４月度の週別売りの仕掛け』の最終のツメをやっている時、こんなこともありましたねぇ～。
私：『こどもの日は青果部門で《しょうぶ湯》の提案はせんでもいいのォ？』
某バイヤー：『《しょうぶ湯》は加工食品ですよ』
私：『？？？』
某バイヤー『でも、ここら地域では《しょうぶ湯》を飲む習慣はないですよ』
私：『全国的にもあんまり飲まんと思います』
一同：（大爆笑）

《しょうが湯》と勘違いされてたんでしょう。このネタ、どこかの講演で使わせて頂きます（笑）　まぁ、いつもこんな感じでどこ行っても、明るく楽しいお仕事させてもらっています。

今夜は業務連絡を二つほど…(~_~;)

　昨年より指導先企業の某社長より、『先生、Ｗｉｉは面白いですよねぇ～♪』と話題にされてもついて行けなくて、いつも寂しい想いをしておりましたが、思いがけない臨時の営業外収入（笑）が入ったので、いよいよ本日、早速ゲットしたことを某企業の社長様、そして某部長様にご報告申し上げます！(^_-)-☆　ソフトもオススメ頂いた通り、まずは『Ｗｉｉスポーツ』と『Ｗｉｉファミリースキー』を買いましたよん♪　そして、2人対戦が出来るようにリモコンも1台買い足し。

　閉店間際のヤマダ電気に行くと、Ｗｉｉ本体もリモコンも何もかも『売り切れ』。やはり、未だに凄い人気なんですね。それでも諦めきれずに、レンタル＆ゲームショップへ。ありました！！
●Ｗｉｉ本体　24,800円　●Ｗｉｉ専用Ｄ端子ＡＶケーブル　2,480円　●Ｗｉｉリモコン　3,780円　●ソフト『Ｗｉｉスポーツ』4,494円　●ソフト『Ｗｉｉファミリースキー』5,124円　◎合計40,678円・・・残念ながら、Ｗｉｉフィットは売り切れでした。。。ま、いっかー今日のところは。

　今回もＷｉｉ購入にはいい顔はしなかった嫁さん。何しろ、ＴＶゲームが大嫌いですから。それなのに、うちはほとんどのゲーム機は買って来ました・・・（笑）　でも、今回のゲームはちょっと違う。嫁さんの大好きな体育会系である。ＴＶに接続したら、早速、嫁さんとテニスをやってみた。想えば、嫁さんとテニスするのは２５年ぶり。新婚当時はよく週末、二人でテニスクラブに出掛けたものでした。・・・で、嫁さん、いきなりこのテニスゲームにハマッてしまいました（笑）　これまでに、テレビＣＭでは何度か見て知っていましたが、これは想像以上に面白いです。『Ｗｉｉスポーツ』にはテニスの他、『野球』『ボーリング』『ゴルフ』『ボクシング』５種目も入って4,500円弱ですから、これは安い買い物でしょう。

　これは私の似顔絵がスキーやってるところです。こちらも今、凄くＴＶコマーシャルやっていますよね。これもよく出来たゲームですねぇ～。ホント、リアルに滑っている感じになれます。今夜は久しぶりに家族4人でゲームを楽しみましたが、テニスもスキーも最大4人まで一緒にプレーできるそうですから、あと2台リモコンが欲しくなりました。実際に自分でやってみて、初めてこの商品のヒットする理由が体感できたような気がしました。これまでのゲームとはちょっと違う・・・『人とのコミュニケーション』とか『運動』、そして『健康』とかいうものがキーワードになっていますね。

　そして、もう一つの業務連絡・・・とは言えないけど（笑）　来る3月1日（土）は私が通う『なんちゃってコナミ』 （正式名称はクロスパルこが）で、レスミルズ・イベント『FESTA 2008』が開催されます。一昨年は開設1周年を記念して、本部の白戸マスタートレーナー、徳力店の四本トレーナー、そして大分店の谷矢トレーナーをお招きして、会場もスタジオを飛び出して、アリーナでの特別レッスンとなりましたが、今回も本部からBODY ATTACKの狩俣マスタートレーナーをお招きして、BODY ATTACKとBODY COMBATのアリーナ特別レッスンが開催されます。スケジュールと参加費用は下記の通りです。

●13：00～14：00　BODY ATTACK　●14：00～14：45　オリジナルグッズ即売会　●15：00～16：00　BODY COMBAT　□参加費用　1アイテム1,050円　2アイテム2,100円

　上にもあったように、今回は初めて『クロスパルこが』の施設名の入ったオリジナルグッズも販売されるんだそうですよ。●Tシャツ2,625円　●ノースリーブシャツ3,150円　●リストバンド1,575円　●スポーツタオル1,575円

　まだチケットがどのくらい余裕があるのか、私はよく知りませんが･･･参加の申込みはまずクロスパルこがへ直接電話してみてくださいね。クロスパルこが TEL092-940-1211

　一昨年同様、今回も盛り上がったイベントレッスンになるといいですね！(*^_^*)　以上、今夜は業務連絡２件でした。

バレンタインに新たな一手を！

　今夜は新大阪近くのホテルからです。今夜は大阪市内も11年ぶりの積雪らしいです。写真はホテル前歩道の雪です。めっちゃ寒かです。

　実は昨日からこちら関西の指導先企業にお邪魔してました。昨日は社長様、全役員以下、全バイヤーが参加しての2度目の『3月度販売計画書』の詰めを夜10時過ぎまでやってました。そして、今日は某店の3回目の売場クリニックでした。この店は長く続いた売上前年割れから、前回の2回目、8月の売場クリニック時から前年割れに終止符を打ち、ここ6ヶ月間連続して前年をクリアするようになり、年末商戦は107.8％、節分の恵方巻はなんと124.7％。大きな改装は何もしていませんので、従業員の力だけで、今や2桁増に近い勢いで伸びている優秀店舗に生まれ変わりました。

　さすがです！素晴らしくメンテナンスされていました。やっぱり、数字はその売場のレベルを物語っていますね。それでも、今回私からの売場改善アドバイスは108項目。もちろん、ちょうど1年前、初めてのクリニックした時の指摘事項とはまったくレベルの違うものです。更なる飛躍を目指して、新たなアドバイスをさせて頂きました。70名近い方が受講されていましたが、皆さんの熱心な受講態度や、メモっている姿がとても印象的でした。まだまだ伸びるんじゃないでしょうか(*^_^*)

　先日の記事でチーズフォンデュの拡販ＰＯＰやバレンタインでの手作りケーキの提案について書きましたが、他には？？？　左はロッテの『ガーナ・チョコレートフォンデュセット』を楽天で検索した結果です。ご覧の通り、完全品切れ状態です。この商品、店頭売り商材も昨年の11月にはもう完売したらしい。コレに代わるチョコフォンデュセットを検索してみても、あちこちで品切れが出ており、今やチョコフォンデュセットは凄く人気商品のようです。そこで、バレンタインデーにはチョコレートフォンデュ用のカットフルーツを大胆に仕掛けます。

　作り方はいたって簡単！4人前だったら、板チョコ4枚を細かく刻み、小さな鍋に入れ、牛乳150～200ｃｃと生クリーム50ｃｃを温めながら溶かす。溶けたら、保温しながらお好み具材を串に刺して溶かしたチョコくぐらせて頂くだけです。具材は…果物（イチゴ、バナナ、キウイ、みかんなど）、プリッツ、クロワッサン、ビスケット、ポテトチップス、マシュマロなど何でもＯＫ♪　これなら子供さんからおじいちゃん、おばあちゃんまで、家族揃って皆で楽しめそうですよね。レシピ参照D'club（http://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20040228）

　但し、バレンタイン当日、急に商品提案しても絶対売れません ので、もう先月末から簡単レシピとチョコレートやクロワッサン、プリッツなどの関連販売を一緒に展開しながら、チョコフォンデュ用のカットフルーツ盛り合わせを並べています。お邪魔していた先の社長様にお訊きすると、最近では残品の見切りもなくなって来たとのこと。早めに商品展開して、楽しいバレンタインパーティを提案しましょう(*^^)v

　私も早速、下のチョコレートフォンデュセットを買うことにしました。。。(*^_^*)　ゲッ！もうすぐ朝4時。今日も朝からこちらでお仕事です。

バレンタインパーティに最適♪チョコレートフォンデュセット

2月9日は攻めたら売上を取れます！

　このブログの機能として『誰が見に来ているか？』はまったくわからないが、『どのような検索ワード』でここのブログにたどり着いたのか？というのはわかるようになっています。左の表はその検索ワードの最近1ヶ月間のベスト20です。

　やはり、 『まねーの寅』 でのご指名検索が非常に多く、1位、2位を占めています。沢山のご来場、誠にありがとうございます。

　第3位の『壁面収納』、5位の『自作』、14位の『手作り』は連動していて、私が自分で作った壁面収納型テレビボードを紹介した（http://pipika.air-nifty.com/blog/2007/09/post_04fc.html）このページにヒットしているようです。

　第4位の『節分』、第7位の『チラシ』、第9位の『節分チラシ』も連動しており、ちょうどこの1ヶ月間、皆様方の節分商売に対する関心の高さを表れています。そして、ほとんどの方が昨年細かに『節分チラシ』を分析したこのページ（http://pipika.air-nifty.com/blog/2007/02/post_6287.html）にヒットされたんだと思います。

　第6位の『ボディコンバット』は私の趣味である格闘技系エアロビクス。それに使われる楽曲やコリオについての記事にヒットしているのでしょう。

　第8位の『鹿児島』は、私の実家。ここで食べた鹿児島名物の『ラーメン』や『とんかつ』、そして『ロールケーキ』、『しゃぶしゃぶ』、『お雑煮』など色んな料理を紹介した各ページにヒットしています。又、珍しいところでは第20位の『七草祝』とも連動しており、鹿児島では七草は七つになったお子さんを祝う日である・・・と書いたこのページ（http://pipika.air-nifty.com/blog/2006/01/17_b224.html）にヒットしていました。

　第9位から12位の『ユニクロのBODY TECH』や第19位の『アニールーチェ』は私のお気に入りのスポーツウェアとして紹介したこのページ（http://pipika.air-nifty.com/blog/2006/06/uniqlobody_tech_1b8e.html）にヒットしています。

　第13位の『チーズフォンデュ』は16位の『ホットプレート』と連動しており、『ホットプレートでチーズフォンデュ』の関心の高さがわかります。ただ、来られた方は『ホットプレートでチーズフォンデュをどうしたらいいのか？何を用意したらいいのか？』と言うことを調べたくていらっしゃったと思うのですが、行き着いたページはここ（http://pipika.air-nifty.com/blog/2007/11/post_4cd2.html）　残念ながら、フォンデュ用のチーズを売る時のPOPの書き方です（笑）　申し訳ないッスm(__)m

　そうそう！このチーズフォンデュのページに書いた『写真入POP』を皆様は実践されましたか？　私の指導先のスーパーではすぐ実践してくれて、このPOPの売れ数効果は10倍以上に膨れ上がったそうです。実数ですか？・・・困ったなぁ～（笑）　写真入POPを付ける前は1週間の売れ数なんと1個。これが写真入POPに付け替えて1週間の売れ数12、3個になったんだとか（爆）　ネッ！うちのクライアントさん、可愛いでしょ？！ (^_-)-☆

　先日は 『バレンタインの手作り材料は今週末売り込め！』 と言う記事を書きましたが、今夜は2月9日の事を少し。。。2月9日は皆様も良くご存知！『ふぐの日』です。今日もメッチャ寒かったですが、2月9日はもっと寒いと言う予報です。ここ九州でも9日は全域で雪とのこと。いいですねぇ～♪ 『ふぐ鍋（てっちり）』を提案しましょう！当日だけでなく、 『2月9日はふぐの日』と前日から仕掛ける事が大事です。

　但し、ふぐは嗜好が分かれやすい商品ですし、鮮魚だけで仕掛けても精肉の売上も欲しいところ。そこで！精肉コーナーでは…2（ニ）月9（ク）日は『肉の日』として、焼肉やすき焼きを仕掛けましょう！特に予想されている天候からして、すき焼が大当たりしそう ですので、ここは大胆に『すき焼』で攻めたいものです。そう！2月9日は『ふぐの日Vs肉の日』の仕掛けが私的にはオススメなのです。 下は今日入ったイズミさんのチラシ・・・さすがです。素晴らしいです！実に私好みの企画です。さぁ、寒～い土曜日の夜は『ふぐの薄作り（てっさ）とすき焼』で、一杯頂きたいものですね。。。こんなこと言うもんなら、嫁さんに叩かれそう (~_~;)

田舎だからこそバレンタイン♪

　今夜は横浜に来ています。明日、こちらで某ボランタリーチェーンに加盟する企業のグロサリー部門バイヤーやチーフを対象にしたセミナーを朝9時から夕方まで喋り続けます。テーマは『売りの仕掛け』作りです。

　それにしても、こちら関東や関西でのセミナーにやって来ると、いつも本当に有難く思います。明日のように全国の加盟社さんが参加する大事なセミナー、しかも、ここ大都会には著名なコンサルタントの大先生が沢山居られるのに、わざわざ遠い九州からこんな私を高い交通費を出してまでお呼び頂くのですから…心より感謝感激の想いです。有難うございます。この感謝の気持ちを持って、明日は…いや、明日も！派手にオモロク喋くりたいと思います（笑）

　今夜は久しぶりに家計消費支出のデータを掲載してみました。昨年2007年の今週、各商品ごとに支払われた金額を指数化したもので、分かりやすくするために、平均となる100以上にはブルー、月間最大値にはピンクを塗っています。

　まず、表をご覧になってお分かりのように、明日から（チョコレートがブルーの連続していますから）いよいよバレンタイン用のチョコレートが爆発し始めます。これはもちろんバレンタイン当日の14日までずっと連チャンします。特に今週末には平日の2.5倍以上の売上になりますから、ピークに合わせた人員体制や事前包装商品の拡充がポイントになりますね。

　また、上の表のように、バター、マーガリン、小麦粉、生クリームなどのケーキ材料が今週の後半からイッキに爆発し始めます。是非、手作りチョコやケーキ材料をしっかり売り込みたいところです。そして、よく見かけるイージ－ミスが…手作りケーキ用のスポンジ台をパンコーナーに陳列しているお店です。部門が違うからこうなるんでしょうが、同じ屋根の下の者同士、もっと仲良くやってくださいな。うちの実家のジジババみたいなお客様だったら、新しい菓子パンと思って、ちぎって食べちゃうぞ。 『こりゃ～あんまり味がしないパンやねぇ』ってか（笑）

　更に！生クリーム・ホイップとスポンジ台だけではケーキはできないぞ。いや、出来るんだが、スポンジにクリームを塗っただけの真っ白な…非常に寂しかケーキである（笑）　ちょっとしたケーキ飾りやフルーツ缶詰なども一緒に関連販売しましょう！

　よく… 『うちは田舎のお店ですからバレンタインに手作りケーキ材料なんて売れませんよぉ～』と言われるスーパーさんがあるが、田舎だからこそ提案しなきゃ！ＰＯＰやタイトルボードに『バレンタインは愛するお父ちゃんへ愛情こもった手作りケーキを作りましょう！』ってね（笑）　そして、持ち帰り用の簡単レシピはもちろん、出来上がりイメージの写真ＰＯＰに、これで費用●●●円！と書き入れて『自分で作れば安くて美味しい！』を訴求しましょう。

　今夜は都会・横浜のホテルより、田舎のコンサルタントが田舎のバレンタインの攻め方について書いてみました(~_~;)

節分商売の反省を来年に繋げる！

　皆様の企業の【節分商売】の戦果（店舗トータルの売上）はいかがでしたでしょうか？　昨年の節分は土曜日、今年は日曜日。2月3日の日付対応で売上比較したら、元々週末の強い企業は良かった！…と思いがち。ここは土曜日と日曜日の合計売上を昨年と今年で曜日対応で比較しないと正確な比較とは言えない でしょうね。

　たぶん…どこの企業でも、昨年の土曜日は節分効果でいつもの土曜日より売上は非常に高かった。だから、今年の土曜日は前年を大きく下回る。さて！節分当日となった今年の日曜日。その土曜日のマイナス分をカバーするだけ売上を大爆発させる事は出来ましたでしょうか？　多くの企業では『日曜日の前年比は越えたけど、2日間トータルで見るとマイナス』…となったのではないでしょうか？　おまけに、朝の番組で小倉さんが『大雪』についてトークするぐらいでしたから、大東京の方々にとって今年の節分はご愁傷様だったと思います。

　昨日の節分の戦況について、私の指導先企業の某社長様より『ポッキー』を頂いた…いえいえ、これは昨日のブログ話題でした(^^ゞ　そうです、『吉報』を喜びの電話とメールで頂きました。土曜･日曜2日間全店合計の売上前年比は104.8％。これは閉鎖店舗の売上も含んでいるので、純然たる既存店前年比は106.7％だという。私がこの企業のお手伝い（コンサルティング）に入って1年を軽く廻ったのにこの数字を叩き出すのですからマジに凄いです！皆様、本当にご苦労様でした。(^_^)v　これもひとえに、この2ヶ月間3回に渡り社長様･全役員以下、全部門バイヤーが参加して行われた販売戦略会議の中で、私から計画修正や追加を無理にお願いし、それを皆様が快く？（笑）受け入れて頂いた賜物と心より感謝申し上げます。

　曜日別に観ると2日の土曜日は前年比77.7％。めっちゃ悪い売上に思えるが、恵方巻の売上構成が25％近くあるのだから前年比75％であってもおかしくはない…のだが、現場の皆様はそれどころじゃない。『明日の日曜は大丈夫だろうか？』と相当ビビってたと思います。実際、私も心配でなりませんでした。終わってみれば、節分当日の日曜日は前年比128.8％だったそうです。

　それでも、部門別の2日間トータルの数字を良く観るとまだまだ反省点というか、『伸びしろ』はありそうです。
□果物前年比93.7％…中国産殻付きピーナツ分の売上を補う何か工夫が必要
●鮮魚前年比109.6％…バイヤー企画が大当たりしましたね！さすがです！(^_-)-☆
●塩干前年比128.1％…バイヤー企画が大当たりしましたね！さすがです！(^_-)-☆
●米飯前年比121.4％…これはほとんど『恵方巻』。売上構成比を変える大当たりでしたね！バイヤーに拍手！
□惣菜前年比99.8％…恵方巻に『プラスもう1品』企画を練り直しましょう！
□精肉前年比96.6％…店によって良い悪いの差が激しすぎ。節分前日の売上をもっと取りに行こう！
●加工品前年比111.3％…バイヤー企画が大当たりしましたね！さすがです！(^_-)-☆
●和日配前年比113.4％…冷食がまったく売れなかったのにこの数字は立派！バイヤー仕掛け大成功(^_-)-☆
●洋日配前年比113.4％…バイヤーによるバレンタイン企画やバンドル企画が大爆発？！(^_-)-☆
●パン前年比106.2％…昨年売ってない店が大フィーバー！ってことは…丸かぶり商品が当った？(^_^)v
□菓子前年比101.3％…ここもピーナツの影響か。新たな商品提案が必要ですね。名案が！(*^_^*)
●加工食品110.8％…もしかして仕掛けが大当たり？これはまた訪問した時に中身を教えてください。
□雑貨前年比93.4％…店によって良い悪いの差が激しすぎ。また訪問した時に中身を教えてください。
□酒前年比82.5％…私は恵方巻と一緒にビールや焼酎を頂きました(^^ゞ　提案不足だったかな？

　来年の節分は火曜日。ってことは全国的に、某大手スーパーさんにとってはとてつもなく曜日廻りのいい節分になりそうです(~_~;)　逆に私たちは今年を更に上回る企画にしないと厳しい節分になりそうです。又、このような難問を解くのも楽しいものです。

　最後に、指導先の某企業の皆様へ。許可無く社内データを転載したことをお許し下さいませ。社名を伏せておりますのでいいですよね？　え？！社名を出しても良い？？？いえいえ、色んな企業さんに目を付けられて、いじめられてはかないませんもの～(^_-)-☆