旨い餃子は羽根パリッ！ 肉パンパン！！

これは先週お伺いした指導先の某A企業さんで
売場クリニックのひとコマ。

来る節分に備え
どん兵衛の売場でもしっかり
『節分そば』の訴求がなされていました。
いいですねぇ～素晴らしいっす！(^o^)

皆様、おはようございます！
只今、1月23日(水)の朝8時過ぎ。
昨夜遅くに、出張先より戻って
今朝は我が家のリビングからです。

今日は・・・
お世話になっている税理士センセのとこに行って
我が社の決算業務済ませてきます。

昨日はお邪魔していた某B企業さんで
朝10時から夕方18時まで、
正味7時間近く
爆裂セミナー喋っておりました。

これはそのセミナーの合間に頂いたランチ。
昨日のランチは・・・
私のわがままリクエストを聴いて頂き
初めて頂くものばかりでした。

●節分そばに『どん兵衛天そば』
●新しくなった『味の素の餃子』
●寿司部門からの新商品『ロースビーフ握り』
●青果部門自慢の『カットフルーツ』

豪華なランチでしょ！(^o^)

いつも有難うございます。

何故、初めてのカップそば？
今、ネット上で
『カップそばにペットのお茶を
　沸かして入れるとめっちゃ美味しい！』
…というのがちょっと話題になっています。

これを試したく
わざわざお願いした次第です。
今回は爽健美茶をわかして入れてもらいました。

結果は？

旨いですねぇ～
なんか、お出汁感が強くなるというか
まろやかにコクが出る感じ。
ネットでは、ほうじ茶も美味しいとあるので
次はそっちで試してみましょう！

味の素餃子がリニューアルされましたね。
お味はどうなんでしょ？

あ、めっちゃ美味しい！
タレも何もつけずに頂きましたが
ホント美味しかったです。
餃子の皮が薄くなってパリッとして
クタクタ感が全くなくなっていますねぇ～。

まさに、テレビのCM通り・・・

羽根パリッ！
うす皮！
肉パンパン！
肉汁ドバーーン！！

そして、新商品のローストビーフ握りは
いろいろとソースを変えて試した結果、
わさびとマヨネーズで
最終決定したんだそうです。

確かに・・・

旨かった～

ごちそうさまでした～～(^o^)

2019年の初午いなりの日はいつ？

今年の初午は2月2日(土)だけど・・・

あんまり、初午のいなり寿司を一生懸命売ったら、

翌日、2月3日節分の恵方巻きが売れなさそう。。。(-_-;)

皆様、おはようございます。
1月22日(火)、出張2日目の朝です。

昨日の売場クリニックで撮影した300枚を超える
写真を今やっと、
本日、売場改善セミナーで使用する
600ページを超えるパワポに作り替えたところです。
1時間ちょっとしか寝られませんでした。

これは昨年のIYさんの折込みチラシ。
昨年の初午いなりは2月7日と書いてあります。

こちらは昨年の7－11さんで頂いたパンフ。
こちらには初午いなりは2月11日と書いてあります。

昨年は同じ7＆iグループさんでも
スーパー部門とコンビニ部門では分かれたんですね。
昨年より『2月11日が初午いなりの日』と
記念日登録されたんです。

だから、今年、2019年は
2月11日が主流になると考えられます。

これは昨日の売場クリニックで訪問した
某企業さんのいなりあげの売場。

もうしっかり
『2月11日は初午いなりの日』を
アピールされていました。

これも昨日の企業さんのきつねどん兵衛の売場。
こちらでも
『初午いなりの日はきつねうどんを！』を
しっかり提案されていました。

さすがですネ！
業績の好調ぶりは偶然ではなく
しっかりとした売りの仕掛けが早いから！！
必然の結果なのですね。

大寒卵を使ったスペシャルランチ(^o^)

指導先の某企業さんにお邪魔しております。
今日は1月21日(月)。

大寒の日に生まれた卵を食べると

金運と健康運をもたらすという『大寒卵』

今日は・・・

正確には大寒の翌日ですが、
こちらの企業さんでは今年の『大寒卵』は
日曜日という物流上の問題から
残念ながら1日遅れの本日販売です。

このお店での『大寒卵』販売は
5年目を迎え、お客様にもだいぶ定着してきました。
1日遅れの大寒卵とはいえ、

228円とそんなに安くはない卵をこの店だけで

240パック完売します。

今日は朝から各バイヤーさんと
2月度の週別販売計画の詰め作業をやっておりましたが
只今、ランチタイムです。

ランチはいつもここのスタッフの方が
私の健康面や季節感などに気を遣って
毎回、趣向を凝らしたものを提供してくれます。

今回は上のランチでした。
大寒卵を使用したカツ丼とだし巻き卵が入った
『大寒卵を使ったスペシャルランチ』でした。

これで、今年はめっちゃ…
金運と健康運に恵まれそうです！(^o^)

それにしても・・・
こちらの企業さんでも大友康平さんが共犯だったことに
大反響です（笑）

今年の大寒は日曜日ですね！

皆様、こんばんは。
只今、18日（金）の午前４時前。
まもなく出張4日目の朝を迎えようとしています。

一昨日の鹿児島セミナーから
昨日は某街に移動して、某指導先にお邪魔して

売場クリニックやってました。

そして、いつものようにこの一晩で
昨日撮影した約300枚の写真を
本日の売場改善セミナーで使用する
パワーポイントに作り替えている真っ最中です(+_+)

さて、今回のブログは…
明後日に迫った大寒についてです。

そう！
今年の大寒は日曜日。
そこで、買上点数がアップする『大寒鍋』を
提案したいものです。

それでは、昨日、お邪魔した企業さんの売場を
今、作っているパワーポイントの画像で
ご紹介しますね。

■玄関入るとすぐ、青果コーナーでは・・・

鍋野菜をド派手に『大寒鍋』で訴求されてました。
これは素晴らしーーッ！
一番先に入口の青果で
訴求しているところが素晴らしい。

■青果から鮮魚コーナーに行くと・・・

（閉店1時間半前で、
　ちょっとボリューム感はないですが）

うわーお！
これまた、迫力ある『大寒鍋』の訴求です。
めっちゃかっこいい売場でした。
下段の『大寒鍋セット』も好調に売れてましたね。

12月度もしっかり前年比をクリアしてるのは
ラッキーや偶然ではない、
抜け目ない素晴らしい売りの仕掛けがあるんですね。

■和日配の豆腐、こんにゃく売場でも・・・

しっかり『大寒鍋』を訴求されてます。

■加工食品の鍋つゆエンドでも・・・

しっかり『大寒鍋』を訴求されてます。
入口の青果部門からどこの部門でも
POPのデザインが同じってところがいいですねぇ。
非常に目立ってました。

■おまけ・・・雑貨部門でも！

『大寒カイロ』に、『大寒入浴剤』…(^o^)

1年で一番寒い時期ですからねぇ～。
風邪など引かぬよう、
暖かく過ごしてもらいたいものです。

皆様のお店では、『日曜日の大寒』
の仕掛けは大丈夫ですかぁ？

JA鹿児島県経済連が運営する『華蓮（かれん）』

昨日、鹿児島セミナー終わったら
鹿児島の幼なじみと一緒にお食事会でした。
同じ薬師町に住んでた

それこそ、生まれたときからの幼なじみです（笑）

今回、行ったのは
鹿児島一の繁華街、天文館にある
JA鹿児島県経済連が直営している『華蓮』。

ここでは鹿児島県産の
鹿児島黒牛・黒豚・黒さつま鶏を
しゃぶしゃぶや焼肉、ステーキで食べさせてくれる
専門店です。

黒豚のしゃぶしゃぶはこれまで
何度も食べたことがありましたので
ここは県外在住の私の希望を聞いて頂き、今回は・・・

『黒豚と季節野菜のせいろ蒸し』

いやぁ、美味しそうですね！
食べる前なのに、わかります！
蒸す前なのに、わかります！（笑）

テーブル中央にはぐらぐらと煮えたぎるお湯があり
その上にこの二つのせいろを載せて蒸されます。

蒸し上がると更に旨そう！
いえ、マジに激うまったです！

完全に蒸気で蒸すだけのお料理なので
素材そのものの色、形、
そして風味がまったく損なわれることがないので
とってもヘルシーですね。
逆に、贅沢なお料理なのかもしれません。

家庭でもこんな蒸し料理が出来るといいなぁ～

このせいろが我が家にも欲しーーぃ！

〆にはお蕎麦が出てきました。

だし汁はめちゃくちゃ甘め
麺はちょっと太め、
十割でブツブツと切れる…いかにも
かごんまらしい田舎蕎麦でした。
呑んだ後の〆に蕎麦ってなかなかいいですね。

帰りに、ファミマによって
今や、鹿児島で人気№1のラーメンと
幼なじみが教えてくれたカップ麺をゲット！
それにしてもものすごい量を
単品大量販売されてました。

鹿児島の冬の定番イベントとなった
『鹿児島ラーメン王決定戦』で
一昨年は優勝、そして昨年度も準優勝を誇る
指宿たけとらさんの『勝武士らぁめん』らしい。
その味はいかに？
食べるのが楽しみだぁ～

ちなみに、
鹿児島ラーメン王決定戦は今年も
2月15日から3日間、開催されるんだそうです。
何だか面白そう！
そして、とっても美味しそうなイベントですね！(^o^)

長野誠さんって覚えていらっしゃいますか？

今日は鹿児島市内の会場で
まね寅新春MDセミナーツアーin鹿児島でした。

ご覧下さい！
会場一杯の満員大盛況でした。
貴重なお時間と参加費用まで支払って…こんなに沢山
本当に有難いことです。

だから、今日も開演早々からテンション上げて
爆裂トークさせて頂きました。

改めまして・・・皆様、こんばんは。
只今、16日の23時過ぎです。

これは昨日、福岡でのセミナーが終わって
新幹線にて鹿児島入りして
セミナー事務局が用意してくれた
ホテルの窓から観た風景です。

食事するようなお店はホテルの1階にあるだけ。
外を観ても食べれるお店はありません。
お酒が楽しめるようなお店のネオンもありません。
あるのは目の前に…ドデカいマルハンのみ！

絶対に負けられない戦いがここにある！

いいえ～～あっさり負けた。

こんな立地のホテルを
予約した事務局を恨みたくなります～(-_-;)

本日のセミナーは13時開演でしたので
宿泊したホテルの1階にあった
大漁市場『こんぴら丸』でランチを頂きました。

『こんぴら丸』って…覚えていらっしゃいますか？

人気TV番組『SASUKE』の中で
史上最強の漁師と呼ばれ、
史上2人目の完全制覇を達成された長野誠さんを。

彼が船長を務めていたのが
この会社の漁船『こんぴら丸』だったのです。

そうです！
このお店では長野さんらが乗り込むこんぴら丸が
獲ってきたお魚を
直接食べられるレストランなんです。

どうです？上のお料理の写真
私が頂いたのはお昼のランチ『海鮮丼定食』

ボリューミーな海鮮丼があり～の
野菜サラダがあり～の
立派な天ぷら盛り合わせがあり～の
茶碗蒸しがあり～の
最後にお味噌汁まで付いて、これで1,100円でした。

このランチのおかげで
今日の鹿児島セミナーも開演早々から
元気いっぱい！爆裂トークできたのでした～(^o^)

まね寅新春MDセミナーツアー in HAKATA

皆様、おはようございます。
只今、16日の午前7時過ぎです。

只今のこの時間・・・
昨日の福岡セミナーを受講された皆様が書かれた
感想レポートを読ませて頂いておりました。

第1問　今回の研修は参考になりましたか？
・大変参考になった
・参考になった
・ふつう
・参考にならなかった

4段階評価をつけて頂きましたが・・・
軽く９割を超える方々が
『大変参考になった』という
最高評価をつけて下さいました…＼(^o^)／

ご要望欄、特記欄に目をやると…
●セミナーの時間をもっと増やして欲しい（店長様）

●傾向と対策のグラフは本当に役立っています。
３ヶ月前のアドバイスもあるので、販促企画の組み立てが
とても楽になりました！（販売企画部長）

●他店の取り組みが非常に多く、時代の変化にも
対応していて、いつも大変参考になります。
ありがとうございます。（常務取締役）

●今年のGWが史上初の10連休に関するMDは
イメージが全く出来ていなかったのですが
セミナー冒頭で大きなヒントを頂き
非常に参考になりました！
ありがとうございました。（販促部次長）

●（セミナーに来れない）店にいる社員やパートさん向けに
先生がMD解説するDVDがあればいいのですが。（常務取締役）

とても前向きなご要望も含めて
たくさんのお褒めのお言葉を頂戴しました。
身に余る光栄です。
皆様、本当に有難うございました！(^o^)

日本一早い！昨日までの3連休の折込みチラシ反省会

今日は福岡市内の会場で
九州CGCさん主催の新春MDセミナーでした。

年末年始明けのお休みが集中する頃にもかかわらず
今日も数多くの方が
聴講に駆けつけてくれました。
本当にありがたく思います。

皆様、こんばんは。
只今、15日の23時過ぎです。

昨日までの3連休はいかがでしたか？
いい数字が残せたでしょうか？

本日のセミナーでは
冒頭で、昨日までの3連休に折り込まれた
全国のスーパーさんの優秀チラシを
出席者皆様と一緒に振り返ってみました。

名付けて！
『日本一早い！3連休のチラシ反省会』です(^o^)

■某F社さんのチラシ

20歳の成人式と10歳の1/2成人式の
お祝いの食卓を提案されてます。

■某M社さんのチラシ

こちらの企業さんでも
・20歳の成人式
・10歳の1/2成人式

更に！
・40歳の2回目成人式の方も対象に入れて
お祝いメニューの提案されています。
いいですねぇ～(^o^)

■某G社さんのチラシ

こちらの企業さんのお祝いメニューこそ
ちょっと少なめですが・・・
・20歳の成人式
・10歳の1/2成人式

…に加えて
・40歳の2回目成人式
・60歳の3回目成人式
・80歳の4回目成人式
…まで対象者を広げておられました。
これまた、素晴らしいですね！

■某S社さんのチラシ

こちらの企業のメイン企画は
『成人のお祝い』ではなく
『1月15日の女正月』のごちそう提案という
斬新かつ、とても思い切りのいい企画でした。

女性に喜ばれそうなメニューのラインナップも
大変素晴らしいですねぇ～。

■某Yさんのチラシ

こちらの企業でも
3連休のメイン企画は『女正月』でした。

アルコール類の訴求が強いところを観ると
新年の『女子会、ママ会』にも
使えそうな企画ですね。

時代の移り変わりを痛感する
素晴らしい5社さんの折り込みチラシと
いえると思いますね。

ヤナギムラのロールケーキ

さ、福岡に帰ります！
その前に、次男夫婦にお土産を買って帰りましょ！。。。

かごんまでスイーツと言ったら
私的には昔からここ
『ヤナギムラのロールケーキ』に決まってます。

只今、１９時半。

閉店時刻２０時にぎりぎりセーフでした((+_+))

このお値段でこのボリューム
それでいて、めちゃくちゃ美味しいんです！(^_-)-☆

西郷どんも、おいも、こいを見て育ちもした！

かごんまの実家に帰って来もした。
実家のリビングのソファに座ると…ベランダ越しに見える桜島。

西郷どんも、おい（私）も！
こん桜島を毎日見ながら育ちもした！(^^)/

ちなみに・・・

鹿児島ではマンションでも、一軒家でも

桜島が望める物件はお値段が高くなるらしいですよ！