ラーメンじゃなかです。焼きそばです。しかも、エライ変わってます。
横浜・中華街にある梅蘭というお店の名物焼きそばです。
よくテレビでも紹介されていますね。イメージとは違って小さなお店でした。
ところが!この焼きそば・・・うますぎです!!両面をカリカリに焼いたやきそばの中にあんかけを閉じこめてあって、感動の焼きそばです。900円ぐらいだったと思います。これまでに出会った最高の焼きそばでした。・・・九州で言う『皿うどん』に近いです。